Cinq vins espagnols que la plupart des gens ne connaissent pas

Quand on parle des régions viticoles historiques et célèbres de l’Ancien Monde, il semble toujours que la France et l’Italie occupent le devant de la scène, tandis que la pauvre Espagne est laissée juste en dehors des projecteurs. Cependant, avec une tradition viticole aussi riche que l’Italie et la France, il y a des vins incroyables à trouver en Espagne, souvent à un bon rapport qualité-prix (le seul avantage de ne pas toujours être le premier à penser quand il s’agit de vin fait en L’Europe ). Et la région ne se limite pas aux deux vins que la plupart des consommateurs américains connaissent : le cava, l’équivalent espagnol du champagne, et la rioja, le vin rouge le plus célèbre de la région. (Sidenote: si vous ne buvez pas et ne collectionnez pas la Rioja, commencez. Vous ne trouverez pas un meilleur rapport qualité-prix si vous cherchez à vous lancer dans la collecte du vin.)

Alors que les sommeliers et les cavistes peuvent souvent supposer que la plupart d’entre nous connaissent les autres grands vins d’Espagne, la majorité d’entre nous ne le sont pas. Pour vous préparer à votre prochaine aventure viticole espagnole, ou simplement pour vous aider à élargir les sélections que vous connaissez sur la carte des vins, voici cinq grands vins espagnols que la plupart des gens ne connaissent pas.

Albariño

Ce vin sec et croquant est le blanc le plus connu d’Espagne. Ses saveurs d’agrumes et sa grande acidité en font un excellent accord avec la nourriture et le vin parfait pour l’été. Lorsqu’il est servi glacé par une chaude journée, il n’y a presque rien de mieux. Si vous êtes amateur de Pinot Grigio, c’est le vin blanc espagnol qu’il vous faut.

Verdejo

Ce vin blanc aromatique a des notes d’agrumes similaires à son cousin Albariño, avec des arômes d’herbe et de citron similaires au Sauvignon Blanc, ce qui en fait le vin parfait à essayer pour ceux qui sont fans de ce dernier, en particulier le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. Verdejo était autrefois utilisé pour faire un vin blanc de type sherry, mais depuis les années 70, les vignerons de la région de Rueda du pays, qui est la région que vous devriez rechercher, ont créé des blancs incroyablement croquants à partir du raisin.

Txakolina

Prononcé chock-oh-LEE-nah, c’est un exemple classique d’un vin qui fait fureur dans le monde du vin influencé par les sommeliers, mais la majorité des buveurs de vin n’en ont jamais entendu parler. Pendant tout ce temps, le premier continue de supposer que tout le monde sait ce qu’est le vin, et le second ne le comprend jamais. La confusion s’ensuit. Mais tout le monde devrait vraiment connaître la Txakolina, car c’est délicieux. Ce vin est incroyablement rafraîchissant, avec des arômes d’air marin, et une belle acidité ; il est aussi souvent légèrement pétillant, ce qui le rend encore plus amusant à siroter. C’est le vin parfait à boire en se prélassant à la terrasse d’un café ou à la plage.

Priorat

Fabriqué principalement à partir du cépage rouge Grenache, ou comme l’appellent les Espagnols Garnacha, c’est un grand vin dense qui peut approcher 15,5 pour cent d’alcool. Ces dernières années, le Priorat est devenu très en vogue pour son potentiel de collecte. C’est particulièrement favorable parmi les collectionneurs de vin qui apprécient le vin français Châteauneuf-du-Pape, un vin qui est également fait avec du Grenache comme base, mais qui veulent un vin qui est non seulement une alternative moins chère au portefeuille cassant Châteauneuf mais aussi plus succulent. saveurs de fruits. C’est cette caractéristique qui amène de nombreuses personnes à qualifier le Priorat de vin sensuel par excellence.

Ribera del Duero

Alors que la Rioja est célèbre depuis des siècles parmi les buveurs de vin, Ribera Del Duero n’a commencé à se faire connaître que dans les années 1980. Ce qui est intéressant à ce sujet, c’est que les régions sont relativement proches les unes des autres, avec la Rioja juste au nord-est de Ribera del Duero, et les vins sont élaborés en grande partie à partir du même cépage, le Tempranillo, bien qu’à Ribera Del Duero, le Tempranillo s’appelle Tinto Fino. New York Times Le critique de vin Eric Asimov a qualifié la Ribera Del Duero de « le Malbec d’Espagne », car ces vins sont gros, riches et mûrs, avec des saveurs de fruits audacieuses et des tanins qui assèchent la bouche, parfaits pour un grand dîner de steak juteux. Au cours des dernières années, la Ribera del Duero a également commencé à défier sa voisine du nord, la Rioja, en tant que rouge populaire d’Espagne, et beaucoup assimilent sa popularité à sa facilité d’appréciation. Si vous aimez le cabernet californien ou le malbec argentin, ce vin vous sera tout aussi facile à aimer.

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