Bien que la consommation mondiale de vin soit à la traîne par rapport à celle de la bière et des spiritueux, le vin n'est pas près de disparaître. Malgré les incertitudes qui planent sur l'avenir de l'industrie, la boisson reste une pierre angulaire de la culture mondiale, en particulier dans les pays qui la produisent depuis des siècles, comme la France et l'Italie. En dehors de l'Europe, la consommation reste relativement élevée, en particulier ici aux États-Unis, où les Américains consomment un nombre impressionnant de 935 millions de gallons par an.
Selon les données de l’Observatoire mondial de la santé (GHO) de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), qui a enregistré la consommation d’éthanol par habitant des personnes de plus de 15 ans au cours d’une seule année civile, les pays qui arrivent en tête de liste sont ceux qui produisent les meilleurs vins du monde. Sans surprise, la France, avec ses champagnes, bourgognes et bordeaux de renommée mondiale, occupe la première place, ses citoyens buvant environ 5,62 litres d’éthanol issu du vin par habitant et par an. Le Portugal arrive en deuxième position avec 5,22 litres, tandis que la Slovénie, où la production de vin remonte à plus de 2 400 ans, occupe la troisième place avec 4,60 litres. (Et l’Amérique ? Il s’avère que nous ne faisons même pas partie du top 10.)
Bien que plusieurs pays déclarent des niveaux de consommation de vin relativement élevés, un nombre écrasant de pays déclarent ne pas en consommer du tout. C'est pourquoi VinePair n'a pris en compte que les pays déclarant au moins 0,005 litre dans sa liste des pays qui en boivent le moins.
L'Irak et la Jordanie sont à égalité pour la plus faible quantité d'éthanol provenant du vin consommée par habitant, les deux pays déclarant 0,005 litre. La deuxième place est également à égalité, les citoyens ougandais et sri-lankais n'ayant consommé que 0,006 litre respectivement. Le Burundi complète le trio de tête avec 0,007 litre.
Consultez notre carte et nos listes ci-dessous pour découvrir les 10 principaux pays qui boivent le plus (et le moins) d’éthanol provenant du vin.
Les pays qui boivent le plus d'éthanol issu du vin par habitant en litres :
- France : 5,62
- Portugal : 5,22
- Slovénie : 4,60
- Luxembourg: 4.48
- Danemark : 4,39
- Italie : 16h30
- Andorre : 4.19
- Suisse : 4.12
- Géorgie : 3,92
- Autriche : 3,69
Les pays qui boivent le moins d'éthanol issu du vin par habitant en litres :
- Irak : 0,005
- Jordanie : 0,005
- Ouganda : 0,006
- Sri Lanka : 0,006
- Burundi: 0,007
- République démocratique du Congo : 0,008
- Sierra Leone : 0,008
- Oman : 0,008
- Tadjikistan : 0,008
- Niger: 0,01
*Image récupérée de Maria Vonotna via stock.adobe.com
