Que vous attendiez avec impatience le Times Square Ball Drop toute l’année ou que vous pensiez que le réveillon du Nouvel An est bien surestimé, une chose sur laquelle nous pouvons tous convenir est que les vacances sont l’une des meilleures soirées à boire de l’année. Bien sûr, les cocktails et les Miller High Life seront au rendez-vous, mais le 31, c’est vraiment le moment de briller pour la Champagne.
Signifiant ultime de célébration et d’élégance, les bulles délicates du champagne et ses notes décadentes de fruits à pépins et de brioche le rendent suffisamment invitant à siroter seul et suffisamment vibrant pour accompagner votre repas de vacances préféré. Avec une myriade de styles et une gamme de prix, il existe un champagne pour tous vos besoins NYE. Lisez la suite pour les sept meilleurs champagnes avec lesquels sonner la nouvelle année.
Meilleur champagne pour commencer la nuit
Maison Ruinart Blanc de Blancs
Alors que la nuit culmine à minuit, pour beaucoup, les festivités commencent bien plus tôt. Pour commencer, vous aurez besoin d’un mousseux brillant et invitant du début à la fin. Ce champagne 100 % chardonnay livre, avec des notes alléchantes de pomme sauvage et de moelle d’agrumes. Cette acidité est bien équilibrée par un corps riche et décadent et une mousse concentrée, ce qui la rend idéale à siroter seule ou avec des apéritifs légers.
Prix moyen : 92 $
Classement : 92
Meilleur champagne à boire avec le dîner
Palmer & Company Blanc de Blancs
Une fois qu’il est temps de s’asseoir pour dîner, vous aurez besoin d’un pétillant qui peut résister à des plats plus robustes. C’est exactement ce que fait ce blanc de blancs, avec une complexité étonnante et une belle profondeur de fruit. Des bulles douces enrobent le palais, éclatant de notes de crème au citron et de gâteau à l’huile d’olive. Accompagnez-le de homard ou de steak pour entrer en 2023 avec style.
Prix moyen : 66 $
Note : 90
Meilleur champagne pour le toast de minuit
Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Le compte à rebours a commencé, « Old Lang Syne » est en file d’attente, et c’est bientôt l’heure du toast de minuit. Vous aurez besoin d’un champagne pour correspondre au moment, et il n’y a peut-être pas de meilleur choix que le Blanc de Blancs de Charles Heidsieck. Ce mousseux à base de chardonnay offre des notes nettes de salinité et de poire sous-mûre, avec de légères nuances de brioche. S’il s’agit des premières bulles que vous sirotez en 2023, votre année s’annonce très bien.
Prix moyen : 96 $
Classement : 93
Meilleur champagne de folie
Champagne Billecart-Salmon Louis Salmon 2008
Un champagne millésimé est une catégorie qui vaut la peine d’être lancée, et le millésime 2008 de Louis Salmon de Billecart-Salmon offre cette fraîcheur classique du chardonnay aux côtés de notes de pierre concassée et de citron Meyer. En finale, des notes de pain grillé sont équilibrées par du citron fraîchement pressé vibrant, et un perlage mousseux ajoute une belle texture au démarrage. Si vous êtes amateur de Chablis, c’est le Champagne qu’il vous faut.
Prix moyen : 199 $
Note : 95
Champagne au meilleur rapport qualité prix
De Saint-Gall ‘Le Tradition’ Premier Cru Brut NV
Ce n’est pas souvent que vous trouverez un délicieux champagne pour seulement 40 dollars, ce qui fait de cette bouteille une valeur exceptionnelle dans une catégorie notoirement chère. Vendu uniquement chez Total Wine, De Saint-Gall ‘Le Tradition’ a l’air et le goût beaucoup plus cher qu’il ne l’est, avec des bouffées de zeste de citron confit et une texture exceptionnelle.
Prix moyen : 40 $
Classement : 91
Meilleur Champagne Rosé
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
La seule chose plus festive que le champagne classique ? Champagne rosé, bien sûr. Au-delà de sa couleur accrocheuse, il y a des influences fruitées profondes du cépage Pinot Noir. Sur le côté plus léger, la Cuvée Rosé de Laurent-Perrier offre des notes de canneberge et de framboise fraîche, équilibrées par une pâte feuilletée et une finale de cerise noire profonde.
Prix moyen : 100 $
Classement : 93
Meilleur champagne pour les geeks
Champagne Louis Roederer Brut Nature 2015
Si votre groupe d’amis connaît son champagne, impressionnez-le avec ce brut naturel cool et apprécié des enfants. Proposant un millésime 2015, cette bouteille offre un nez savoureux et légèrement herbacé ainsi qu’une bouche concentrée et asséchante. La finale alléchante offre beaucoup de texture et une bonne intégration des bulles à chaque gorgée. Apportez ceci à votre repas NYE et préparez-vous à vous sentir populaire.
Prix moyen : 105 $
Note : 95
