Les exportations de vin de l'Afrique du Sud ont résisté à un marché mondial du vin en contraction constante pour refléter une croissance modeste en valeur en 2024, a déclaré Siobhan Thompson, PDG de Wines of South Africa (WoSA).
Le secteur des exportations sud-africaines s’est heurté à plusieurs obstacles ces derniers temps. Cela inclut une baisse continue de la consommation mondiale de vin, qui a été exacerbée au cours de l’année écoulée par la montée des tensions géopolitiques et par l’inflation qui continue d’éroder le revenu disponible. La menace de guerres tarifaires imminentes constitue également une préoccupation constante. WoSA souligne ce point en soulignant leur impact potentiel sur l'austérité des dépenses de consommation.
Néanmoins, la situation s’est quelque peu stabilisée pour le principal exportateur en 2024.
Thompson a confirmé que, d'une année sur l'autre, les ventes totales à l'exportation comprenant à la fois les vins emballés et en vrac ont augmenté de 4 % en valeur en 2024, pour une valeur totale de 562 millions de dollars américains. Ceci sur des volumes pratiquement inchangés de 306,2 millions de litres.
Une fois extrapolées, les ventes de vins conditionnés à la source révèlent une augmentation de 4 % en valeur à 430 millions de dollars américains (123,4 millions de litres, +5 %), tandis que les ventes en vrac ont augmenté de 6 % à 132 millions de dollars américains via des volumes inférieurs de 182,8 millions de litres (-3 %).
Revenant au sujet de la consommation mondiale de vin, le déclin continu a eu un impact démontrable sur l’industrie vitivinicole sud-africaine ces dernières années. Ce chiffre a chuté de 10 % entre 2008 et 2023, selon l'OIV, tandis qu'au Royaume-Uni – le plus grand marché de l'Afrique du Sud – la consommation par habitant a culminé en 2009. Aux États-Unis, le plus grand marché du vin au monde en valeur, la consommation par habitant a diminué depuis. 2017.
Thompson a expliqué : « Il est indéniable que de nombreux producteurs sud-africains ont été frappés par le rétrécissement du marché mondial du vin. Certains vins haut de gamme avec des offres stratégiquement adaptées à leurs marchés spécifiques, soutenus par une forte distribution et des visites régulières sur le marché, ont prospéré. Les producteurs progressistes et adaptables qui créent des vins frais, vibrants et raffinés et ceux qui proposent une forte offre de marque ont également rapporté des résultats positifs.
Thompson a également souligné la croissance des vins emballés en Afrique du Sud, qui sont « essentiels à l'amélioration de la réputation », sur plusieurs marchés clés tels que les Pays-Bas, le Canada et le Japon. En Afrique, ces pays sont menés par la Tanzanie, la Zambie, le Ghana et le Mozambique.
Parallèlement, une bonne croissance tirée par les cultivars sur le marché du vrac est venue du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Chenin Blanc, du Shiraz, du Pinotage et du Merlot, qui figuraient parmi les plus performants. Historiquement, les catégories « blanc sec » ou « rouge sec » ont été les plus gros contributeurs aux ventes en gros.
« Néanmoins, nous considérons la recherche de variétés spécifiques par rapport aux variétés génériques rouges ou blanches comme une évolution vers un plus grand discernement de la demande avec le potentiel d'attirer de meilleurs prix », a déclaré Thompson.
Rico Basson, PDG de South Africa Wine, a ajouté : « La capacité à maintenir le cap malgré les vents contraires persistants qui ont mis à rude épreuve la performance financière ne doit pas être sous-estimée. Le secteur vitivinicole sud-africain a connu deux petites récoltes consécutives couplées à des ajustements structurels à la baisse à la fois du vignoble national et de la production totale. Néanmoins, nous plantons de manière plus intelligente, renforçons notre résilience climatique et introduisons des variétés plus résistantes à la sécheresse.
« L’industrie dispose d’un ratio stock/ventes optimal à l’approche de la récolte de 2025. Cela est de bon augure tant pour le marché intérieur (60 % du volume) que pour l’exportation (40 % du volume). Nous continuons d'être célébrés pour la qualité. Il y a de quoi être fier. »
