Importateur allemand spécialisé La grange à vin marque son quart de siècle lors de sa dégustation annuelle le 3 février avec une maison complète des 15 vignerons.
Ce petit mais important importateur de la qualité des domaines de niveau VDP a été créé en 2000 par Iris Ellmann (photo), qui était en mission à «changer la perception britannique du vin allemand, qui à l'époque était encore bon marché et doux».
Les sommeliers et les opérations sur le commerce axés sur la qualité étaient et restent le centre de diffusion de ce message, qui, couplé à d'autres spécialistes allemands partageant les mêmes idées, a depuis suscité une vague d'intérêt pour les vins allemands.
« Étant un allemand natif, je voulais montrer au commerce que la vue actuelle était très limitée et que les vins que nous avons bu à la maison étaient principalement secs et un partenaire fabuleux avec toutes sortes de nourriture », a déclaré Ellmann à Harpers.
«Quand j'ai commencé, la plupart des sommeliers avaient extrêmement peu de connaissances, à l'exception des nobles vins de Mosel. J'ai enseigné certains des plus grands noms du monde des sommeliers… c'était extrêmement satisfaisant. Lorsque nous avons commencé à introduire le commerce des délices du Pinot Noir allemand (Spätburgunder), les sommeliers ont très rapidement vu le potentiel de ces vins aussi et ceux-ci sont maintenant très recherchés », a-t-elle ajouté.
Admettant que la poussée de l'Allemagne avait parfois été une proposition difficile, Ellmann et son équipe sont néanmoins restées rapidement, aidant à raviver l'intérêt pour les vins exceptionnels disponibles de la myriade de régions de l'Allemagne, avec des marchands non spécialistes qui franchissent de plus en plus le pas au fil du temps.
« D'autres marchands ont emboîté le pas car les vins sont plus acceptables et plus faciles à vendre et j'aimerais penser que nous étions révolutionnaires du changement d'attitude envers le vin allemand », a déclaré Ellmann.
Il y a cependant encore beaucoup de travail à faire, Ellmann exhortant que plus de sommeliers et de marchands indépendants – les secteurs de la qualité du commerce – soient invités à l'Allemagne pour découvrir de la culture et la culture du vin dynamique qui existe ses régions viticoles.
« Plus de voyages en Allemagne seraient extrêmement utiles pour montrer la beauté de nos régions viticoles, goûter la délicieuse cuisine locale, jumelée aux vins appropriés de cette région, sans oublier notre incroyable hospitalité », a ajouté Ellmann.
Pour un avant-goût des Rieslings secs de la grange de vin, des silvaners, de Spätburgunder et plus encore, sa 25e dégustation annuelle de portefeuille a lieu au London's Army & Navy Club le 3 février.
