Les cépages cabernet et merlot de Bordeaux sont ravagés par un mildiou rare

Mon dieu—Le vignoble bordelais est actuellement en grande détresse.

Un mildiou affecte les raisins de la région, 90 % de certains vignobles étant en proie à la maladie, The Connexion signalé récemment. La catastrophe a plongé la région et ses vignerons dans la crise, les autorités françaises ayant mis en place une hotline pour venir en aide aux personnes touchées.

« Nous avons tout fait pour sauver la récolte, mais rien n’y fait », a déclaré à FranceInfo Frédéric Bizac, producteur de Crémant de Bordeaux. « Nous sommes contre le mur. J’ai des collègues qui ont 65 ans et qui sont toujours agriculteurs. Ils n’ont jamais rien vu de tel. C’est difficile d’être vigneron en ce moment.

Le mildiou, un champignon blanc, est la conséquence du climat tropical humide qui s’est abattu sur Bordeaux ces derniers mois. Il a été signalé dans plusieurs régions différentes, dont la Gironde et l’Auvergne. En Gironde, par exemple, 92 à 95 % des 86 parcelles suivies par le Département de la Gironde (CA33) ont été touchées par le mildiou, selon Laurent Bernos, responsable du département viticulture et vin. Parmi ceux-ci, le mildiou a affecté 55 % des raisins.

Jusqu’à présent, ce sont surtout les cépages Merlot qui ont été détruits par le mildiou (le Merlot compose à propos 55 % du vignoble bordelais). Mais le champignon commence également à se propager aux vignes de Cabernet, selon Wein Plus. En conséquence, certains vignobles bordelais ne seront pas vendangés du tout cette année.

C’est un coup dur pour les viticulteurs qui ont dû faire face à de nombreuses difficultés ces dernières années. Comme Nicolas Morain, le directeur adjoint de la MSA Gironde, une organisation agricole locale, l’a dit à La Connexion : « Nous avons eu sept ans de crise. Le gel de 2017, la grêle de 2018, puis le Covid, puis les marchés américains et chinois qui s’épuisent, et ce mildiou est la goutte d’eau qui fait déborder le vase.

En réponse, la MSA Gironde a mis en place une permanence téléphonique pour les viticulteurs du territoire, apportant un soutien à la fois technique et psychologique. Morain dit Le télégraphe qu’il a entendu parler de personnes traumatisées, réévaluant même leur carrière en raison des problèmes actuels de moisissure. Lui et ses collègues travaillent pour les aider à relever leurs défis et leur donner un espace pour exprimer leurs frustrations.

Alors que la situation actuelle est plutôt désastreuse, certains sont optimistes quant à l’avenir de la région : par exemple, les cépages blancs comme le sauvignon ont largement échappé au mildiou. Même encore, c’est une période troublante pour être vigneron dans le sud-ouest de la France.


Master culinaire 2023
Ne manquez pas l’événement gastronomique de l’année. S’inscrire à Rapport Robb‘s Culinary Masters maintenant. Ou, pour plus d’informations sur Rapport Robb expériences, visitez RR1.