Les cocktails du Nouvel An sont une chose dont vous avez besoin dans votre vie. Lorsque vous sonnerez la nouvelle année, tout le monde autour de vous tiendra probablement un verre de vin mousseux. Il n’y a rien de mal à cela – il y a beaucoup de bons bulles pour laver les souvenirs de 2016. Mais parfois, la tradition devient obsolète et vous avez besoin de quelque chose d’un peu plus fort.
Entrez le cocktail du Nouvel An. Suivez ce guide pour trouver les cocktails parfaits pour chaque réveillon du Nouvel An pour tout type de fête – de la soirée pyjama au mixeur chic.
Le grog au pamplemousse
Ingrédients:
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1,5 once de gin
4 onces de jus de pamplemousse rouge rubis
1/2 once de miel
Garniture tranche de pamplemousse
Des instructions:
Faites chauffer le jus de pamplemousse dans une petite casserole, puis versez-le dans un verre de service. Ajouter le miel et le gin, remuer et servir.
Punch festif pour un
Ingrédients:
1,5 once de gin London Dry
1/2 once Triple Sec
1/2 once de crème de cassis
1 once de jus de citron
2 onces de soda au gingembre
1 tasse de glace
Torsion de citron
Des instructions:
Mélangez tout sauf le soda au gingembre dans un shaker. Secouez puis filtrez dans une flûte à champagne. Garnir de soda au gingembre et garnir d’un zeste de citron.
Noyer et érable à l’ancienne
Ingrédients:
2 onces de bourbon
1/4 once de sirop d’érable
3 traits de bitter aux noix
1 tasse de glace
Noyer craquelé
Des instructions:
Versez le tout dans un verre à mélange et remuez. Passer dans un verre de service sur glace, garnir de noix.
Cocktail aux agrumes et au champagne
Ingrédients:
1 morceau de sucre
1 trait d’amers aux agrumes
1/2 once de jus de citron vert
1/2 once de jus d’orange
Champagne
Des instructions:
Déposez le morceau de sucre au fond d’une flûte à champagne et ajoutez le trait d’amer par-dessus. Versez le jus de citron vert et d’orange et complétez avec le champagne.
Menthe Poivrée Blanche Russe
Ingrédients:
1 once de liqueur de café
1 once de vodka
2 onces de crème
1 once de lait
1 trait d’extrait de menthe poivrée
1 tasse de glace
Des instructions:
Ajouter de la glace, de la liqueur de café et de la vodka dans un verre de service et remuer. Dans une autre tasse, mélanger la crème, le lait et l’extrait de menthe poivrée. Verser le mélange de lait dans le verre de service au-dessus d’une cuillère.
Grog aux canneberges et aux pommes
Ingrédients:
1,5 once de bourbon
2 onces de jus de pomme
3 onces de jus de canneberge
1 cuillère à café de miel
Jus de 1/2 citron
Des instructions:
Faire chauffer le jus de pomme, de canneberge et de citron dans une petite casserole. Incorporer le miel. Verser le mélange dans un verre de service et ajouter le bourbon. Garnir de pomme.
Vin chaud
Ingrédients:
1 bouteille de vin rouge
1 orange
1/3 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
3 bâtons de cannelle
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Brandy
Des instructions:
Ajouter le jus d’orange et les lanières de zeste d’orange dans une casserole. Verser la bouteille de vin et ajouter le reste des ingrédients. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous et chauffer à feu moyen-doux. Ajouter un verre de cognac à chaque portion.
Chocolat chaud au vin rouge
Ingrédients:
1 tasse de lait entier
1/2 tasse de cacao en poudre sucré
1/2 tasse de vin rouge
Crème fouettée
Copeaux de chocolat noir
Des instructions:
Faites chauffer doucement le lait dans une casserole à feu doux et incorporez-y le cacao en poudre. Retirez-le du feu et ajoutez le vin rouge. Remuer. Garnir de crème fouettée et de chocolat noir.
Poinçon Negroni
Ingrédients:
1 bouteille Campari
1 bouteille de vermouth doux
1 bouteille Prosecco
2 oranges
2 pommes
Fraises
Des instructions:
Mélangez le Campari, le vermouth doux et le Prosecco dans un bol à punch. Couper les oranges et les pommes en quartiers, ainsi que les fraises. Incorporer les fruits. Garnir de pomme et de fraise.
