Visiter un domaine viticole est une activité fantastique, mais après toute cette dégustation de vin, vous allez probablement avoir très faim. Alors que de nombreux établissements vinicoles proposent des collations et même des paniers-repas que vous pouvez acheter, certains font un effort supplémentaire en ayant un restaurant sur place, et bon nombre de ces restaurants sont la moitié des raisons de se rendre dans cet établissement vinicole en premier lieu. Voici les 8 restaurants viticoles à travers le pays qui valent le détour rien que pour la nourriture….
Restaurant Palladio – Vignobles de BarboursvilleBarboursville, Virginie
C’est la meilleure cuisine du nord de l’Italie au cœur de la Virginie. La cave, qui appartient à une famille italienne, crée une cuisine fantastique qui se marie parfaitement avec leurs vins. On aime particulièrement le menu dégustation du midi. Un repas de trois plats avec accords mets-vins ne coûte que 60 $ par personne. Une façon fantastique de découvrir tout ce que la cave a à offrir.
Vignoble de Brooklyn – Brooklyn, New York
Cette cave urbaine ressemble à une oasis loin de l’agitation de l’école trop cool de Williamsburg. Un pas à travers leurs portes rustiques et vous pourriez aussi bien traîner dans une salle de dégustation à Napa. Vous pouvez faire une visite guidée ou profiter d’un vol de dégustation, mais nous vous recommandons de venir dîner. Un repas à Brooklyn Winery est une question de partage, alors amenez quelques amis et commandez un tas de délicieuses bouchées.
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Domaine viticole de Knapp – Romulus, New York
La région des Finger Lakes à New York est devenue célèbre pour son Riesling, et Knapp en produit un exemple vraiment fantastique. Le restaurant s’approvisionne auprès des fermes locales de la région, créant une grande variété de plats qui se marient parfaitement avec leur vin signature.
La ferme du Long Meadow Ranch – Sainte-Hélène, Californie
C’est l’expérience de restauration à laquelle la plupart des gens pensent lorsqu’ils rêvent de vacances à Napa. De la ferme à la table, des ingrédients frais de saison et une atmosphère relaxante. La carte des vins propose une grande sélection de vins de la cave ainsi qu’une offre fantastique de vins de toute la région.
Vignoble du domaine King – Eugène, Orégon
Connu pour son pinot noir et son pinot gris, le restaurant de la cave est le répit parfait après une journée de dégustation. Dînez tout en admirant le magnifique vignoble et dégustez la grande variété de vins, tous issus du système de robinetterie du restaurant.
Domaine du ruisseau plat – Chutes de marbre, Texas
Texas Hill Country est une région viticole émergente qui a reçu beaucoup d’attention récemment et The Bistro at Flat Creek est un endroit fantastique pour découvrir tous les vignobles de la région. Le restaurant offre une vue sur le vignoble et un excellent menu de dégustation de trois plats pour le déjeuner avec des accords, une bonne affaire à 55 $.
Fiction – J. Bookwalter Winery, Richland, WA
Si les vins que vous fabriquez dans votre cave portent des noms tels que Protaganist, Suspense et Double Plot, il semble naturel de nommer votre restaurant Fiction. Le restaurant est spécialisé dans la nouvelle cuisine américaine, et bien qu’il puisse être bondé, en raison de sa popularité, il y a un terrain de pétanque pour passer le temps pendant que vous attendez une table.
Vignobles de Wente – Livermore, Californie
Wente est devenue une marque de vin bien connue au fil des ans, et cette exposition leur a permis d’accumuler toute la propriété. Après avoir visité le vignoble et goûté le vin, vous pourrez déguster des produits frais de leur jardin et des steaks du propre troupeau de vaches de Wente. Le menu change tous les jours, selon la saison et pendant que vous y êtes, vous pourrez peut-être même assister à un concert – la cave dispose d’un immense amphithéâtre sur place.
