Les 8 meilleurs cocktails « Poils de chien »

Les gens sont prêts à tout essayer pour se débarrasser d’une gueule de bois. C’est pourquoi nous avons testé et classé différents remèdes supposés, cartographié les aliments préférés des Américains contre la gueule de bois et même consulté des médecins sur leurs remèdes préférés. Mais comme l’histoire nous le dit, à tort ou à raison, la seule chose qui peut vraiment aider est parfois un autre verre.

Le rituel consistant à poursuivre une nuit de débauche avec un peu d’alcool remonte à des siècles. L’expression « poils de chien » – abrégée du vieil adage « les poils du chien qui vous a mordu » – faisait référence à la superstition selon laquelle consommer les poils d’un chien pourrait aider à guérir une blessure infligée par la morsure d’un chien enragé. Le dicton a finalement pris un nouveau sens et, selon le livre de Ruth Clifford Eng, « Bizarre Medicine », il a été enregistré pour la première fois comme référence à une boisson alcoolisée en 1546.

Quelques centaines d’années plus tard, plusieurs boissons ont été spécifiquement désignées comme des aides particulièrement utiles pour vaincre une gueule de bois brutale. Les cocktails couvrent toute la gamme allant des épicés aux alcoolisés en passant par les plus simples, mais ils cherchent tous à résoudre le même problème et à vous remettre sur pied pour la journée – ou même une autre soirée.

Voici huit des meilleurs cocktails pour poils de chien.

Raviveur de cadavres n°2

À la fin des années 1800 et au début des années 1900, le terme « révivateur de cadavres » était un terme d’argot désignant un remède contre la gueule de bois. Cette boisson a donc probablement été créée dans un but précis. Un riff sur le Corpse Reviver original, le Corpse Reviver No. 2 est apparu dans le « Savoy Cocktail Book » de Harry Craddock de 1930. Et contrairement à la plupart des plus de 700 recettes du livre, cette combinaison de gin, triple sec, citron et Lillet Blanc dans un verre rincé à l’absinthe a vraiment résisté à l’épreuve du temps. Nous pouvons voir comment la combinaison d’aromates d’agrumes vifs et de construction alcoolisée pourrait vous aider à démarrer le matin après une soirée difficile, et même si l’une de ces boissons vous fournira sûrement une gifle pour vous ramener à la vie, c’est important faire preuve d’une certaine retenue dans la consommation. Comme le note Craddock dans son livre, « quatre d’entre eux pris en succession rapide feront revivre le cadavre ».

Alaska

L’Alaska est un autre cocktail qui utilise le pouvoir des arômes frais pour éveiller les sens. La recette demande du gin, de la Chartreuse jaune, des amers d’orange et une touche d’orange, il ne fait donc aucun doute que les caractéristiques concentrées d’agrumes vous revigoreront même pendant les jours les plus groggy.

Bloody Mary

D’un point de vue nutritionnel, le Bloody Mary pourrait en fait fournir le plus de vitamines et d’électrolytes parmi tous ces cocktails, il est donc logique que ceux qui souffrent d’une gueule de bois s’y tournent. Au-delà d’une bonne dose de vitamine C provenant du jus de tomate, le cocktail à base de vodka apporte une touche épicée de poivre et parfois de raifort, qui peut vraiment aider à donner du peps à votre démarche. De plus, selon la folie avec laquelle vous décidez d’aller avec vos garnitures, vous pourriez en tirer un repas complet.

Michelada

Semblable au Bloody Mary, la Michelada a une base copieuse de jus de tomate nutritif. La principale différence ici est qu’au lieu de la vodka, vous incluez une bière pleine de 12 onces comme base de la boisson. Beaucoup ne jurent que par les pouvoirs d’une bière glacée lorsqu’il s’agit de gueule de bois, ce qui fait que cette boisson rafraîchissante et épicée combine vraiment le meilleur des deux mondes.

Petit-déjeuner Martini Sour

Le Breakfast Martini a été créé pour le Library Bar de Londres en 1996 et était destiné à transformer un petit-déjeuner britannique en un cocktail – une idée qui est venue à l’esprit du barman Salvatore Calabrese alors qu’il dégustait de la marmelade sur du pain grillé un matin. Le Breakfast Martini Sour va encore plus loin dans le classique moderne en ajoutant un blanc d’œuf. Cela ressemble à un petit-déjeuner quelque peu nutritif, même si nous vous recommandons également de toujours porter des toasts.

Ramos Gin Fizz

Même si vous ne voudriez probablement pas vous-même préparer ce cocktail extrêmement intense – qui nécessite au moins 10 minutes de secousses – avec la gueule de bois, c’est vraiment agréable d’en boire un. Alors trouvez quelqu’un d’autre pour sacrifier son temps et fléchir les muscles de ses bras afin de pouvoir savourer le mélange mousseux de gin, d’agrumes, de blanc d’œuf, de crème et de soda pétillant.

Bâtard souffrant

Ce highball facile à boire a été conçu pour soulager la douleur, comme son nom absurde l’indique, d’une personne souffrant d’une gueule de bois extrême. Le cocktail comprend une grande portion de soda au gingembre, qui est souvent utilisé seul pour soulager les douleurs d’estomac et les nausées – alors pourquoi ne pas ajouter également du bourbon et du gin ?

Mort l’après-midi

Parfois, se réveiller avec une terrible gueule de bois donne en fait l’impression de mourir. Apparemment, Ernest Hemingway pensait que cette combinaison d’absinthe et de champagne était le meilleur moyen de combattre ce sentiment. Bien qu’il ne semble pas y avoir beaucoup de raison derrière ce remède, qui sommes-nous pour discuter avec un célèbre buveur qui a certainement eu sa part de matinées douloureuses ?

Recette

Ingrédients

• 1,5 once d’absinthe
• 4,5 onces de champagne

Directions

1. Versez l’absinthe dans un coupé.
2. Garnir de champagne.