Publié le 13 février 2025
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La plupart des gens connaissent les vins blancs exceptionnels produits dans la vallée de la Loire de France, mais beaucoup n'ont pas eu l'occasion de devenir de grands amoureux des Reds fabriqués ici. Deux de nos favoris de la Vallée de la Loire sont Pinot Noir et Cabernet Franc. Le Pinot Noir est fabriqué dans un style élégant et moyen à corps de Sancerre et Reuilly, où ses tanins doux et ses couleurs légères ont beaucoup en commun avec Gamay cultivé localement, mais sont des mondes en dehors des versions du Nouveau Monde surextrait. Parce que la Loire a traditionnellement été plus froide et plus humide que la Bourgogne, il a toujours été difficile pour les vignerons de produire des vins Pinot Noir de haute qualité, mais comme la tendance climatique a été vers des saisons de croissance plus chaudes et plus sèches, nous voyons maintenant de nombreuses Valleys de Loire haut de gamme Pinot NoirS qui présentent des saveurs de cerise, de framboise et d'épices à cuisson.
Cabernet Franc est cultivé ici depuis plus de 700 ans et se comporte généralement très bien. L'un des parents de Cabernet Sauvignon (son compagnon est un autre incontournable de la vallée de Loire, Sauvignon Blanc), Cabernet Franc de The Loire est connu pour produire des vins bien structurés avec des saveurs de baies complexes et des touches de fumée. Il prospère dans les appellations Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil, et bien qu'elle soit principalement utilisée comme raisin mélangeant plus au nord à Bordeaux, c'est la star du spectacle ici.
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Château de Fosse-Sèche 2019 Gondwana Rouge Saumur Loire France
Les vignes ont été plantées pour la première fois à Fosse-Sèche il y a plus de 800 ans par les moines bénédictins qui vivaient ici. Ils ont également creusé des tunnels qui couraient près de trois milles sous terre du château à l'église dans laquelle stocker leurs vins ainsi que se déplacer secrètement d'un endroit à l'autre. Le Château de Fosse-SÈCHE 2019 Gondwana Rouge est basé sur Cabernet Franc et a des arômes de cerise de Bing, de framboise rouge et de cassis noir avec une acidité équilibrée et des tanins doux ouvrant la voie à des saveurs de prune rouge, de cassis et de poivre noir.
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Domaine Vacheron 2020 Les Marnes Sannerre Rouge Sancerre Loire France
Les cousins Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron Run Domaine Vacheron, et qui a été certifié biodynamique par Biodyvin en 2005. Ils ont 84 acres de sauvignon blanc et 27 acres de pinot noir qu'ils ne récoltent que la main et fertilisent avec le composer de succession. Leurs techniques de vinification s'insèrent davantage envers le style burgunien, et nous pensons que ces deux jeunes vignerons sont ceux à surveiller pour de futures distinctions. Leur Pinot Noir 2020 Les Marnes Sancerre Rouge est à base de Pinot Noir et a de délicieux arômes de cerises rouges, de canneberge et de grenade fraîchement cueillies qui se transforment en saveurs de fruits rouges mûrs en bouche. Il a d'excellents tanins solides, solides et bien structurés et une acidité équilibrée.
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Clau de Nell 2020 Cuvée Violette Anjou Loire France
Anne Claude Leflaive et son mari Christian Jacques ont visité Clau de Nell pour la première fois en 2008 et ont finalement acheté le domaine aux jeunes propriétaires. Aujourd'hui, leurs trois filles travaillent dans le commerce du vin et maintiennent pied dans l'entreprise familiale. Le leur est l'un des rares domaines à cultiver à la fois Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dans la région. Leur Couvée Clau de Nell 2020 a des arômes de graphite, de cassis noir et de framboise noire avec des saveurs de prune rouge, de cassis et de groseille rouge gainé de tanins veloutés.
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Charles Joguet 2020 Chinon Clos de la Dioterie Touraine Loire France
La famille du Joguet peut retracer son histoire dans la région jusqu'en 1830, mais leur Vineyard Clos de la Dioterie remonte à 200 ans supplémentaires. Situé à Sazilly, le vignoble est entièrement planté avec Cabernet Franc. Charles Joguet a repris la propriété familiale à la mort de son père en 1957 et l'a dirigé pendant des années avec sa mère Madame VeUve Joguet-Malécault. Le Chinon Clos de la Dioterie de la famille a des arômes de confusion de fruits rouges, de cassis et d'une touche d'encens de cèdre. Il est doux mais corsé et a une excellente structure tannique qui prend en charge les saveurs de cerise, de framboise noire et de prune rouge.
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Alphonse Mellot 2022 La Moussière Sancerre Rouge Sancerre Loire France
Le registre local de la ville montre que l'histoire familiale d'Alphonse Mellot remonte au XVIe siècle avec une désignation importante au 17ème siècle lorsque César Mellot a été nommé conseiller en vin de Louis XIV. Plus récemment, la vinification au domaine a été sous la direction d'Alphonse Mellot Sr. de la 18e génération et d'Alphonse Jr. à notre avis, l'équipe du père et du fils réalise certains des meilleurs vins de Sannerre et nous attendons avec impatience chaque nouvelle version . La famille 2022 est colorée dans le grenat dans le verre avec des arômes de framboise noire, de groseille rouge, de cerise mûre et de poivre noir finement moulu. Il est bien arrondi de tanins doux et de saveurs de vanille, d'épices de cuisson brune, de cassis et de prune rouge.
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Vincent Gaudry 2022 SANCERRE Les Vignes de Chavignol Rouge Sancerre Loire France
Le vigneron Vincent Gaudry aime adopter une approche spirituelle pour faire du vin. Son signe du zodiaque est le Scorpion, et il le compare à un signe pointu comme le silex dans ses vignobles. Il aime aussi se considérer comme une «intersection des lignes verticales qui irriguent le sol et les lignes horizontales qui l'alimentent». Cela dit, nous apprécions sa nouvelle vision de la fabrication du vin et nous sommes de grands fans de ceux qu'il produit dans la Valley Loire. Son Sancerre Les Vignes de Chavignol 2022 a des arômes de canneberge, de grenade et de cerise noire qui se transforment en saveurs juteuses de cerise, de prune rouge et de cannelle dans le palate médian. Équilibré avec des tanins bien structurés, il laisse une impression durable sur votre bouche.
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Thierry Germain Domaine des Roches Neuves 2020 Saumur-Champigny Franc de Pied Saumur Loire France
Situé dans le village de Varrains Domaine Des Roches Neuves est au cœur de la vallée de Loire et à seulement cinq kilomètres de Saumur, les vignobles de ce domaine se composent de 61 blocs différents qui couvrent près de 70 acres. Les sols sont composés de calcaire, de sable, de craie et d'argile qui accumulent des réserves d'eau à utiliser pendant la saison sèche. Le 2020 de Thierry Germain a des arômes de cassis, de poivre noir finement moulu, de cerise et de mocha qui mènent à des saveurs de framboise noire, de prune noire et de chocolat noir avec des tanins doux et soyeux dans le midpalate et une belle finale.
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