Quand il s’agit de cocktails de vacances, le mezcal n’est peut-être pas le premier esprit qui vient à l’esprit. Le rhum chaud au beurre, les grogs chauds et les cafés irlandais peuvent occuper le devant de la scène à cette période de l’année, mais les saveurs fumées et réchauffantes du mezcal en font un ajout étonnant à la rotation saisonnière, qu’il soit mélangé à des boissons ou bu seul.
Une catégorie à la mode parmi les professionnels de l’industrie et les buveurs de la génération Z, le mezcal est un cadeau de vacances élégant et inattendu. Poursuivez votre lecture pour découvrir les sept meilleurs mezcals à offrir en cette saison des Fêtes.
Meilleur mezcal économique
Montelobos Mezcal Artesanal Espadin
La catégorie mezcal regorge de variété, et pas seulement en matière de saveur. L’esprit vient à une gamme de prix, ce qui signifie que vous n’avez pas à brûler un trou dans votre portefeuille pour offrir quelque chose de génial. Pour un mezcal abordable qui offre une grande profondeur de saveur, ne cherchez pas plus loin que cette bouteille. Largement disponible et débordant de saveur, Montelobos est fabriqué à partir d’Espadín biologique certifié, ce qui donne une expérience de sirotation florale et vibrante complétée par une fumée fruitée. Mélangez-le dans un Naked & Famous, ou sirotez-le pur – de toute façon, il impressionnera.
Prix moyen : 40 $
Note : 95
Meilleur mezcal de folie
Inviter le coyote
Ce mezcal est fabriqué à partir de la rare variété d’agave Coyote provenant des montagnes zapotèques de San Baltazar Guelavila, Oaxaca. Alors que le prix reflète sa rareté, il en va de même pour sa saveur riche et vive. D’une expressivité phénoménale – avec des notes de framboises mûres, de poivre blanc et de rose – ce mezcal prend vie avec des volutes de fumée délicate. Une gorgée, et vous conviendrez que cela en vaut la peine.
Prix moyen : 160 $
Note : 95
Meilleur mezcal pour les débutants
Agave de Cortés Mezcal Joven
Mezcal n’est pas la catégorie la plus facile à intégrer, donc si vous offrez une bouteille à un débutant, il est préférable de commencer avec une option solide d’entrée de gamme. Idéal pour faire des cocktails ou siroter directement, ce mezcal 100 % Espadín regorge d’arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de baies accompagnés d’une fumée subtile pour compléter son parfum floral. Unique mais accessible, cela transformera à coup sûr n’importe quel novice en un aficionado en herbe.
Prix moyen : 40 $
Classement : 92
Meilleur mezcal pour les geeks
Don Mateo de la Sierra Pechuga
Don Mateo de la Sierra, une distillerie familiale de sixième génération, produit ce mezcal Pechuga dans l’État occidental du Michoacán. La recette comprend des ingrédients inattendus, notamment de la venaison, de la dinde, de l’iguane, des fruits secs, des épices, etc., infusant l’esprit de notes riches et complexes de fruits tropicaux séchés, de baies de goji, de poivre blanc et d’un soupçon de fumée bienvenu. Une excellente amorce de conversation (Quelle autre liqueur dans votre armoire est infusée avec de la volaille ?), cette bouteille est étonnamment agréable et impressionnera à coup sûr le collectionneur sur votre liste de cadeaux.
Prix moyen : 100 $
Classement : 93
Meilleur mezcal pour les amateurs de cocktails
Cruz de Fuego Espadin
Autre excellente bouteille d’entrée de gamme, Cruz de Fuego incarne tout ce que nous aimons chez Espadín. Le nez montre une fumée de barbecue boisée entremêlée de fruits tropicaux, tandis que la bouche équilibrée exprime des notes d’ananas, d’herbe et de subtiles notes de poivre noir pour compenser l’intensité fumée. Certainement pas à court de saveurs, cet esprit brille dans les cocktails – des Oaxaca Old Fashioneds aux riffs de Paloma.
Prix moyen : 43 $
Classement : 93
Meilleur mezcal pour le patron
Pour une bouteille qui fait vraiment impression, ce mezcal – entièrement fabriqué à partir de la variété d’agave Alto – est une leçon d’équilibre. Il offre une bouche vive et vive qui est avant-gardiste sans perdre la nuance de ses saveurs secondaires : aloe vera, herbe, minéraux et fruits tropicaux. Qu’il soit siroté sur les rochers ou mélangé dans un mezcal Marg, Mal Bien « Alto » est une véritable vedette.
Prix moyen : 69 $
Classement : 94
Meilleur mezcal en édition limitée
NETA Espadin Ramón García Sánchez
En collaboration avec de petits agriculteurs de Miahuatlán, Oaxaca, cette étiquette NETA est produite par Maestro Ramón García Sánchez. C’est une lettre d’amour à l’Espadín, avec un nez mettant en valeur la courge crue, les fleurs roses et la fumée subtile, ainsi qu’une légère douceur bienvenue. En bouche, attendez-vous à des notes de fruits tropicaux et à des couches de fumée équilibrées – un véritable succès qui ne manquera pas de gagner le cœur même du cadeau le plus difficile.
Prix moyen : 110 $
Classement : 93
