Ce mixologue a battu des milliers de concurrents pour remporter le Gentleman Jack Whiskey Sour Classic

Des centaines de soumissions, sept demi-finales régionales et une grande finale à la distillerie Jack Daniel’s ont tous conduit à ce moment : le couronnement d’un gagnant dans le Sixième édition du Whisky Sour Classic parrainé par Gentleman Jack. Avec 10 000 $ et des droits de vantardise en jeu, c’était une compétition qui a fait ressortir les meilleurs et les plus imaginatifs riffs de Whiskey Sour de tout le pays, chaque recette étant centrée sur le whisky du Tennessee à double adoucissement.

Maintenant, avant de révéler le champion et sa recette gagnante, prenons un moment pour récapituler rapidement comment nous en sommes arrivés là.

Comment tout a commencé

Exécuté par Doux&Chiliavec un partenaire caritatif ARAR, le Whisky Sour Classic de cette année, parrainé par Gentleman Jack, a offert aux mixologues de sept régions du pays la possibilité de créer et de soumettre numériquement deux variantes de cocktails d’un Whisky Sour. Le premier était un « Classic Whiskey Sour », un cocktail composé de whisky, de citron, de sucre et (facultatif) de blanc d’œuf. Le second était « The Modern », leur meilleure interprétation du cocktail qui pourrait servir de représentation de qui ils étaient en tant que barman, tout en gardant intact l’ADN du Whisky Sour. Les soumissions ont afflué et les juges se sont mis au travail pour déterminer les demi-finalistes régionaux.

Une fois que tous les Whisky Sours soumis ont été dégustés, sept demi-finalistes de chacun des marchés participants (NYC, LA, Nashville, Tampa, Denver, Chicago et Seattle) ont été invités à des compétitions régionales en personne. Pendant trois jours, les demi-finalistes ont fait l’expérience de ce que le Tennessee a de mieux à offrir, du séjour à Airstreams à la distillerie à des dîners privés organisés, une visite exclusive des terrains de la distillerie, la construction de tonneaux et des visites de destinations touristiques locales comme la tombe de Jack Daniel et Motlow Cave, l’origine de la source d’eau de Jack Daniel. Après tout cela, ils ont présenté leurs créations à un panel de talents locaux de l’industrie du cocktail pour avoir la chance de représenter leur région lors de la finale.

Les demi-finalistes 2022 :

  • Stephen Wood – New York
  • Jesse Peterson – LA
  • Amy Van Buren – Nashville
  • Alana Barber – Tampa
  • Austin Hay – Denver
  • José Mancero – Chicago
  • Jonathan D. Stanyard – Seattle

La grande finale

Alors que le voyage à lui seul en valait la peine, les concurrents savaient que c’était le moment d’impressionner le jury final avec leurs riffs créatifs sur le Gentleman Jack Whiskey Sour. La grande finale a eu lieu à Ruine de la mère, un espace approuvé par un barman, où le mentor du Whisky Sour Classic Nashville 2022, Demi Natoli, servait des boissons. Un concurrent est reparti gagnant, cimentant sa place parmi les champions du Whisky Sour Classic qui l’ont précédé, offrant une nouvelle sour de bon goût qui sera appréciée longtemps dans le futur.

Le gagnant

Une fois la poussière retombée, un riff de Whisky Sour s’est démarqué parmi les autres : « An Apple a Day » de Jesse Peterson. Le cocktail du gagnant de la région de Los Angeles a joué sur les notes de miel et de caramel de Gentleman Jack, ajoutant une pointe d’acidité à la pomme verte avec l’inclusion de Jack Daniel’s Tennessee Apple. Le panel l’a félicitée pour l’exécution, notant que le cocktail ressemblait à un aigre classique, tandis que sa touche rendait tout simplement impossible de ne pas goûter.

Natif de San Diego avec plus de 20 ans d’expérience dans le secteur des services, Peterson ne pouvait pas être plus ravi. « Bien que ma carrière et ma vie universitaire aient suivi des chemins variés, revenir en service, faire des cocktails avec intention – l’objectif de rendre les gens heureux a toujours été au premier plan. » Il est clair que son amour pour la mixologie a été vu, ressenti et goûté dans son cocktail gagnant.

Prenez une bouteille de Gentleman Jack et secouez son incroyable Whiskey Sour aujourd’hui.

Une recette de pomme par jour

Ingrédients:

  • 1 ½ once Gentleman Jack
  • ½ once de pomme Jack Daniel’s Tennessee
  • 1 once de jus de citron
  • ½ once de cordial Applejack*
  • 1 blanc d’oeuf
  • Pincée de sel

Les directions:

  1. Shake sec ou shake humide.
  2. Double souche sur un gros rocher.
  3. Garnir d’un morceau de pomme séchée et de cannelle râpée.

* Le cordial est une combinaison sous vide de jus de pomme Granny Smith, de Demerara et de sucre blanc, de bâtons de cannelle et d’une touche de rhum jamaïcain très résistant.

Le Gentleman Jack Whiskey Sour Classic 2022 a été géré par Doux et piment États-Unis. Suivre @sweetandchillidrinks sur les réseaux sociaux pour suivre toute l’action de l’agence mondiale des boissons.

Cet article est sponsorisé par Monsieur Jack.