Les Gin and Tonics sont le café du monde des cocktails – difficile à apprécier pleinement au début, mais une fois que vous montez à bord, vous vous demandez comment vous avez pu vivre sans eux.
Servis sur de la glace avec une garniture d’agrumes, les G&T offrent tout le rafraîchissement des highballs plus simples, mais augmentent la complexité avec une gamme de plantes de l’esprit de base et le profil aigre-doux stimulant de l’eau tonique.
Avec seulement deux composants, la qualité des ingrédients de base devient primordiale. Alors que les options d’eaux toniques se sont développées ces dernières années, la catégorie du gin continue de prospérer à un rythme encore plus impressionnant, les distillateurs introduisant de nouvelles plantes et réinventant le profil de saveur du spiritueux.
Combinant un mélange de piliers et de merveilles modernes, les 15 bouteilles suivantes offrent non seulement de la qualité, mais s’associent à leur partenaire délicat pour servir les versions les plus impressionnantes du cocktail. Voici les meilleurs gins pour Gin and Tonics.
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Beefeater London Dry Gin
Presque aussi audacieux que possible à l’échelle du genévrier, Beefeater est digne de sa réputation de gin London Dry par excellence. Les notes prononcées de baies poivrées s’accordent parfaitement avec l’eau tonique douce-amère, tandis qu’une touche d’agrumes en finale rafraîchit le palais. Prix moyen : 20 $.
Caorunn Highland Strength Gin écossais
Embouteillé à 54% ABV, Caorunn Highland Strength offre un G&T suralimenté. Sa teneur en alcool relativement élevée permet également au caractère de l’esprit de briller lorsqu’il est surmonté d’une bonne dose de tonique. Attendez-vous à une forte présence de bruyère botanique écossaise, de pissenlit et de pomme Coul Blush. Prix moyen : 40 $.
Ford Gin
Cette bouteille inspirée des barmans trouve naturellement sa place dans les cocktails classiques comme le Martini et le Gimlet. Lorsque vous ne voulez pas faire l’effort de sortir un verre à mélanger et une passoire, son profil polyvalent en genévrier brille également dans ce highball. Prix moyen : 26 $.
Gin Mare Gin Méditerranéen
Distillé avec des olives, du romarin et du thym, ce gin méditerranéen a un goût spécialement conçu pour les G&T et offre une version étonnamment savoureuse du cocktail. Allez en ville avec des herbes fraîches et des agrumes pour la garniture. Prix moyen : 39 $.
Greenhook Ginsmiths American Dry Gin
De Brooklyn, NY, ce gin est fabriqué dans un alambic en cuivre scellé sous vide conçu sur mesure. L’appareil innovant permet une distillation à des températures plus basses que la normale, ce qui maintient des notes botaniques vibrantes. Bien que présenté comme un American Dry Gin, son profil sera familier aux buveurs de London Dry. Prix moyen : 35 $.
Gin Hendrick
Avec l’inclusion distinctive de concombre et de rose dans son bec botanique, le profil de saveur accessible de Hendrick ajoute un caractère rafraîchissant et floral aux G&T. Garnir le cocktail de la même manière et ajouter de fines tranches de concombre frais avec des agrumes. Prix moyen : 34 $.
Genièvre Gin
De San Francisco, tout dans cette expression, de son nom aux notes de dégustation dominantes, rend hommage à l’ingrédient même qui définit le gin. Ce profil avant-gardiste de genévrier mène à un G&T audacieux de pin qui ravira les puristes. Prix moyen : 31 $.
Nikka CoffeyGin
Ce gin japonais comprend quatre agrumes indigènes dans sa facture botanique. Bien que son profil de saveur tende vers la nouveauté, l’inattendu et l’excitant, en son cœur se trouve l’âme familière de London Dry. Finissant avec une vigueur piquante, Nikka Coffey mélange un G&T doux, épicé et doux. Prix moyen : 46 $.
Poli Marconi 42 Gin de style méditerranéen
Originaire d’Italie, ce gin de style méditerranéen dégage un caractère d’herbes fraîches et vibrantes, avec de la menthe, du basilic, du romarin et du thym qui brillent le plus au nez et au palais. Non seulement ce profil mélange un highball herbacé, mais il offre également une grande inspiration pour la garniture. Prix moyen : 37 $.
Sipsmith London Dry Gin
Remarquable pour avoir contribué à inaugurer la « ginaissance » de ces dernières années, la facture botanique de Sipsmith arrive plus fraîche et plus colorée que celles de tant d’autres gins London Dry. Les G&T fabriqués avec cette expression frappent toutes les notes classiques, mais ils semblent être joués à un volume plus élevé avec une définition plus claire. Prix moyen : 35 $.
St. George Spirits Terroir Gin
St. George Spirits de Californie capture l’essence du Golden State dans ce gin en utilisant des plantes comme le sapin de Douglas et le laurier de Californie. Son profil atterrit sensiblement et agréablement en pin, offrant un G&T distinctif. Prix moyen : 34 $.
Stray Dog Wild Gin
Ce savoureux gin grec comprend le mastiha de résine d’arbre collant dans sa facture botanique, ainsi que de la sauge et du laurier, ainsi que d’autres épices et ingrédients plus courants. Avec une touche d’agrumes prononcée en bouche, Stray Dog sert un Gin and Tonic piquant avec des couches savoureuses supplémentaires. Prix moyen : 38 $.
Tanqueray London Dry Gin
Pour la définition classique d’un vrai G&T, ne cherchez pas plus loin que Tanqueray. Servant toutes les plantes traditionnelles du gin dans des proportions parfaitement équilibrées, ses notes de genévrier, d’agrumes, de racines et d’épices se combinent parfaitement avec le profil parfois maladroit de l’eau tonique. Prix moyen : 25 $.
Le botaniste Islay Dry Gin
Comprenant 22 ingrédients récoltés à la main sur l’île écossaise d’Islay, The Botanist est délicat, nuancé et accessible. Il mélange un G&T discret, mais qui ne manque en aucun cas de caractère ou de saveur – parfait pour ceux qui essaient la combinaison pour la première fois. Prix moyen : 40 $.
Xoriguer Mahon Gin
Originaire de Minorque, en Espagne, ce gin est produit à l’aide de techniques et de technologies à l’ancienne, notamment le séchage à l’air des baies de genévrier à la distillerie jusqu’à quatre ans et la distillation dans des alambics vieux de plus de 250 ans. Le gin qui en résulte a un caractère citronné, poivré et salé précis, et mélange un G&T savoureux. Prix moyen : 37 $.