Les 10 meilleurs vins que nous avons dégustés cette année

Vérité 2012 Le Désir

Hélène Seillan, dont le père Pierre a élaboré ce vin, était littéralement la dernière personne avec qui nous avons dîné avant la fermeture du monde à cause de Covid en 2020. Nous avions prévu de dîner dans un restaurant mais avons décidé qu’il était préférable de limiter notre exposition et de manger à la maison. . Nous avons rendu visite à Hélène et à sa famille à Sonoma au début de cette année alors qu’ils ouvraient au public la nouvelle cave et la salle de dégustation Vérité, et ce furent des retrouvailles sincères. Nous avons apprécié le déjeuner et plusieurs anciens millésimes de leur vin par une journée inhabituellement froide et pluvieuse, et ce vin à base de cabernet franc issu d’un grand millésime a vraiment coché toutes les cases. Non pas qu’il soit vieux du tout, mais il n’y avait aucune preuve de l’âge de la bouteille dans ses magnifiques saveurs de caramel au beurre, de chocolat noir et de cassis.

Champagne Bollinger RD 2008

Ce champagne « récemment dégorgé » a été servi lors d’un déjeuner à Paris avec le même millésime dans une bouteille de taille normale aux côtés du même vin en magnum et double magnum, ce qui est un coup de balle total. Dégorgé en octobre 2022, il présente une complexité et une fraîcheur incroyables.

Liber Pater 2007

Nous avons l’occasion d’assister à des événements plutôt sympas, mais lors du dîner et du gala des Golden Vines Awards de cette année à l’Opéra Garnier à Paris, les organisateurs ont tout mis en œuvre. La gamme de vins vedettes comprenait le 2007 de Liber Pater, présenté comme le vin le plus cher du monde. On n’était pas sûr que ça allait plaire, car il suffit de relire cette dernière ligne, mais une gorgée aux côtés du bœuf au cacao du chef Alain Ducasse et on a compris de quoi il s’agissait.

Torres Mas de la Rosa 2017

Les écrivains sur le vin souffrent souvent de ce que nous appelons « l’effet palazzo », c’est-à-dire lorsque vous augmentez mentalement la qualité d’un vin parce que vous êtes assis sur la terrasse du palais d’un comte italien en train de boire son vin. Nous avons évoqué cette question dans nos têtes, et elle n’a certainement pas augmenté à cause de cette autre maladie, « l’effet vigne ». Cependant, boire ce succulent mélange de Garnacha et de Cariñena au pied d’un imposant vignoble en forme d’amphithéâtre dans le Priorat l’hiver dernier était tout simplement époustouflant, sachant combien de soin et d’efforts avaient été déployés pour préserver des vignes de 80 ans et en faire un vin incroyable. .

Veuve Clicquot 2015 La Grande Dame

Le bouchon de celle-ci a été ouvert lors d’une de nos dégustations hebdomadaires à domicile, et il était hors de question que nous transmettions le reste de cette bouteille à un voisin, comme nous le faisons souvent. Fabriqué avec 90 pour cent de pinot noir, le dernier millésime de La Grande Dame était parfait avec le saumon, le fromage à la crème et les bagels que nous avons achetés à la hâte pour transformer notre mardi aléatoire en une occasion spéciale.

Valduero Lantigua 1989

Seulement 500 bouteilles de ce vin ont été produites et la propriétaire et vigneronne de Valduero, Yolanda Garcia Viadero, nous en a sorti une. Ce Ribera del Duero Tempranillo totalement méconnu a passé quatre ans en fût et a attendu en bouteille pendant près de 30 ans pour que nous puissions profiter de sa combinaison de saveurs de fruits frais, séchés et cuits débordant d’une fraîcheur et d’une acidité incroyables.

Ornellaia 2013 Bolgheri Supérieure

Parfois, lors de dégustations ou de déjeuners, nous ne finissons pas un seul verre, et d’autres fois, nous en vidons un rapidement et en redemandons. Lors d’une dégustation au début du printemps mettant en vedette Ornellaia de cinq décennies différentes, avec des millésimes de 1988 à 2020, le millésime le plus marquant pour nous deux a été 2013. Là où d’autres embouteillages ont fait preuve de puissance, l’accent a été mis ici sur l’austérité et la finesse. Le vigneron Axel Heinz a souligné qu’il s’agissait d’un millésime difficile, ce qui montre que parfois l’adversité fait ressortir le meilleur.

Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux 2020

Cette dégustation horizontale était le rêve de tout amateur de vin. On se retrouve souvent dans des dégustations verticales ou « bibliothèque », mais comme beaucoup de producteurs bourguignons, la RDC élabore 12 vins différents, ils ont donc présenté l’incroyable millésime 2020 à une poignée de journalistes. C’était une décision difficile ; Au départ, Jeff aimait le Richebourg et Mike aimait la La Tâche, mais après de multiples dégustations et revisites, nous avons tous deux adoré l’Echezaux pour son élégance et sa finesse.

Porto Vintage 1977 de W & J Graham

Issu d’une année considérée comme « légendaire » dans l’histoire du Porto, ce vin a été dégusté dans le cadre d’une dégustation célébrant le 200e millésime de Graham ; la famille était considérée comme un nouveau venu dans le commerce du Porto lorsqu’elle a acheté son premier domaine en 1820. Bien que certaines de ses saveurs de baies noires se soient estompées, sa bonne acidité et ses fortes saveurs de chocolat, d’amande et de noisette soulignent la beauté de boire du Porto bien vieilli.

Trimbach 2008 Riesling Clos Ste. Hune

Nous avons sorti ce magnifique Riesling grand cru d’un seul vignoble de l’arrière de notre réfrigérateur à vin et l’avons apporté à l’un de nos fréquents déjeuners BYOB Chinatown avec des amis, où il a volé la vedette. Preuve de l’affirmation selon laquelle le Riesling peut vieillir, il avait de succulentes saveurs d’agrumes, une minéralité étonnante et une veine d’acidité qui était parfaite pour accompagner nos boulettes de porc, notre shumai aux crevettes et notre tendre rôti de porc.

Vous voulez plus d’histoires de vins exclusives livrées dans votre boîte de réception tous les mercredis ? Abonnez-vous à notre newsletter sur le vin Les dossiers Oeno aujourd’hui!