De tous les jours pour se renseigner sur une pénurie mondiale de vin, le jour des élections n’est certainement pas idéal. Et pourtant, pour des milliers de vignerons français, 2016 a été une année terrible, l’une des pires depuis 30 ans, les rapports indépendants. Les chiffres du ministère de l’Agriculture montrent que la production a diminué d’un tiers en Champagne et dans d’autres régions viticoles. Avec le stress de l’avenir de notre pays qui se profile à l’horizon, l’idée de ne pas avoir de vin pour faire face – ou un tiers de la quantité de champagne – est presque insupportable. Alors, qu’y a-t-il derrière cette triste et malheureuse réalité ?
Le changement climatique, le réchauffement climatique et les conditions météorologiques extrêmes sont à l’origine d’une récolte inférieure à la moyenne dans le monde entier (« Il ne manquait plus qu’un fléau de grenouilles », a déclaré un vigneron à l’Independent). Et si la France a retenu l’attention des médias, l’hémisphère sud souffre également, Rapports Mets&Vins. El Nino a frappé le Brésil et l’Argentine avec des quantités de pluie exceptionnelles, faisant chuter la production du premier jusqu’à 50 % et la récolte du second jusqu’à 35 % dans certaines régions. Par conséquent, cela a amené l’Argentine à perdre quatre places sur les palmarès mondiaux de la production de vin, du cinquième au neuvième plus grande nation productrice de vin. Le Chili et l’Afrique du Sud ont également ressenti le fardeau de ces conditions météorologiques extrêmes, la production sud-africaine ayant chuté de près de 20 %.
Pendant ce temps, en France, presque toutes les régions viticoles ont été touchées d’une manière ou d’une autre. Au cours de l’été, une visite en France a trouvé des vignerons se plaignant amèrement que le gel ait dévasté une grande partie des vignes de la vallée de la Loire, tandis que la grêle s’abattait sur les vignobles bourguignons, faisant de ces deux extrêmes les coupables de cette catastrophe européenne ; certains producteurs se sont retrouvés avec presque rien. La récolte de 2016 a été considérée comme la pire depuis des décennies, les producteurs perdant jusqu’à 75 % de leurs récoltes et une partie du rendement total, rapporte l’Independent. Comme l’Argentine, la France a chuté dans la liste des meilleurs pays producteurs de vin, abandonnant son titre de première place à l’Italie voisine, une distinction convoitée pour laquelle les deux se battent chaque année.
Le seul côté positif de cette pénurie dévastatrice ? Les producteurs français disent que les raisins qui leur restent sont de très haute qualité, avec des bouteilles prometteuses à venir, bien qu’en quantités minimes.
Notre conseil ? Lorsqu’elles sont disponibles, faites le plein de vos bouteilles 2016 préférées dès qu’elles arrivent dans les rayons de votre magasin local. Ou, élargissez vos horizons et prenez une habitude de bière artisanale ou de whisky. Bourbon, quelqu’un ?
