Le secteur de l'alimentation et des boissons a été le principal contributeur à la croissance de 0,1 % observée dans l'ensemble du secteur des services en novembre, selon l'Office des statistiques nationales (ONS). Le secteur des services lui-même a été le principal contributeur à la croissance du PIB britannique au cours du mois.
Les chiffres de l'ONS montrent que le secteur de l'alimentation et des boissons a connu une croissance de 1,6 % pour le mois, ce qui constitue un rebond positif après un mois d'octobre difficile où la production a chuté de 2 %.
Kate Nicholls, directrice générale d'UKHospitality, estime que cela montre à quel point le secteur de l'alimentation et des boissons peut ouvrir la voie à la croissance future : « L'hôtellerie a été le moteur de la croissance économique en novembre. Cela démontre clairement le potentiel du secteur pour contribuer à la reprise et à la prospérité à l’échelle nationale.
«C'est un rappel opportun au gouvernement des raisons pour lesquelles il devrait chercher à investir dans et à soutenir les entreprises hôtelières pour les aider à réaliser son programme de croissance», a-t-elle déclaré.
Malgré les signes positifs, les augmentations de coûts attendues en avril à hauteur de 3,4 milliards de livres sterling pourraient freiner la dynamique du secteur.
« Cela oblige déjà les entreprises à abandonner leurs projets d’investissement, à geler le recrutement, à réduire les horaires et à augmenter les prix. Nous exhortons la chancelière à réfléchir à nouveau et à retarder les modifications des cotisations patronales d’assurance nationale. Une pause permettra une consultation adéquate avec les entreprises et, surtout, leur permettra de poursuivre sur la voie de la croissance », a-t-elle déclaré.
