Chaque année, une autre distillerie Scotch libère ce qu'elle appelle son plus ancien whisky à ce jour – rien de vraiment nouveau à y voir. Mais The Glenrothes offre à sa nouvelle version de 51 ans de 51 ans (oui, la plus ancienne à ce jour de la distillerie) une touche unique en l'emballant dans une colonne que vous devez littéralement s'ouvrir avec un marteau pour accéder. Assurez-vous simplement de ne pas casser accidentellement la bouteille à l'intérieur, car ce whisky est très limité et très cher.
The Glenrothes est une distillerie de Speyside qui a été fondée en 1879. Il appartient à Edrington, la même société écossaise qui possède sa distillerie sœur beaucoup mieux connue The Macallan, ainsi que d'autres marques. Comme le Macallan, la majorité du whisky produit aux Glenrothes est mûri en fûts de sherry, bien que certainement pas tout. Il y a quelques années, la distillerie a relancé sa gamme principale pour se concentrer sur les déclarations de plus haut de gamme et plus âgés – il se compose maintenant de single malts de 15, 18, 25 et 42 ans. Il y a aussi Philos, une décanteur suspendu dans un cardan qui a été créé pour abriter du whisky sur votre yacht privé qui vient de Demijohn 1969, un single malt vintage qui a été placé dans des récipients en verre il y a plus d'une décennie et stockés à la distillerie.
Entrez dans le nouveau Glenrothes 51, qui adopte également une approche sans doute gimmicky de sa conception d'emballage. Comme mentionné précédemment, il s'agit de la plus ancienne version à ce jour de la distillerie. Le whisky a été mûri en deux fûts de recharge pendant plus d'un demi-siècle avant la mise en bouteille, dont l'un était légèrement plus élevé en preuve que l'autre permettant à chacun de contribuer ses propres caractéristiques de saveur. « Le 51 témoigne de ces rares moments de la fabrication du whisky lorsque la patience, la nature et l'artisanat s'alignent parfaitement », a déclaré Laura, la fabricant de whisky, dans un communiqué. «Ce whisky défie les attentes – élégante mais puissante, intemporelle mais innovante. Fabriquée à partir de deux fûts, il offre une expérience singulière à ceux qui comprennent vraiment et apprécient la rareté. Chaque SIP dévoile de nouvelles couches, des notes florales douces à une complexité profonde, un peu comme les orchidées qui fleurissent année après année sur notre domaine.»
Une première pour la distillerie – et probablement toute distillerie – est l'emballage que la bouteille entre à l'intérieur. C'est une chronique de Jesmonite qui a été conçue pour être brisée avec un marteau pour réaliser, selon la distillerie, le confucéen diant « tout a la beauté, mais tout le monde ne peut pas le voir. » Une fois que vous avez terminé le smash, vous pouvez renvoyer les fragments de colonne à la distillerie où un artiste les réassemblera dans un vase d'orchidées doublé d'or. Il n'y a que 100 bouteilles disponibles à 37 000 £ chacune (environ 48 000 $), et vous pouvez le précommander maintenant à partir de la barre de réserve avec le reste de la gamme Glenrothes.
Et si vous êtes un fan particulièrement grand de cette distillerie, vous pouvez acheter l'un des cinq fûts complets que les Glenrothes vendront cette année, ainsi qu'une expérience immersive à la distillerie pour voir où il est fabriqué.
