Le champion de la NBA Steph Curry s'est lancé dans le jeu du whisky en 2023, et la version initiale était… bien (nous l'appelions le Seth Curry de whisky à l'époque, ce que la marque a apprécié). Depuis, quelques versions supplémentaires ont été publiées au fil des années, dont beaucoup ont coûté beaucoup trop cher. Le dernier bourbon n'a peut-être pas un prix astronomique, mais il n'est toujours pas bon marché, ce qui est probablement dû au fait qu'il a été fini en chêne mizunara japonais. Nous avons les détails à partager.
Lors du lancement initial de Gentleman's Cut, nous avons signalé que l'entreprise Curry's SC30 Inc. s'était associée à John Schwartz, propriétaire de l'Amuse Bouche Winery à Napa, pour créer une société appelée Game Changer Distillery. Cette « distillerie » s'est associée à Boone County Distilling Co. dans le Kentucky pour produire et mettre en bouteille le whisky vendu sous le label Gentleman's Cut. Le bourbon de base est composé d'un mashbill de 75 pour cent de maïs, 21 pour cent de seigle et quatre pour cent d'orge maltée, et vieilli pendant cinq à sept ans avant la mise en bouteille. Cette nouvelle version fait partie de la série Player Exclusive, qui comprenait auparavant du bourbon vieilli pendant 16 ans au prix de 950 $ et 15 ans au prix incroyable de 4 500 $.
Exclusivité joueur : Shacho est un peu plus raisonnable à 250 $ la bouteille, mais c'est quand même beaucoup demander pour un bourbon de 11 ans d'une marque relativement inconnue. La raison de ce prix élevé est probablement due au fait que ce bourbon a été fini en chêne mizunara japonais provenant de la préfecture d'Hokkaido au Japon, un type de bois relativement rare, cher et notoirement difficile pour faire vieillir le whisky. Même si les documents marketing indiquent que cette version « ne ressemble à rien de ce que le marché américain du bourbon a connu auparavant », ce n'est pas en fait le premier whisky américain à subir ce type de maturation secondaire. Les exemples passés incluent le bourbon Cask Finish Series de Barrell Craft Spirits, la collection Founder's de Rabbit Hole (également très chère) et la version limitée de finition mizunara d'Angel's Envy.
Selon Curry, cette nouvelle version Players Exclusive a été inspirée par la philosophie de leadership japonaise appelée . « Quand j'ai découvert que dans la culture japonaise, le terme est un mot estimé signifiant 'leader', il faisait référence à quelque chose en quoi j'ai toujours cru : diriger avec vision et humilité », a-t-il déclaré dans un communiqué. « En tant que personne qui s'est inspirée de dirigeants d'horizons, d'endroits et de voies variés que je respecte, cette exclusivité des joueurs célèbre ces jalons et s'adresse à tous ceux qui se sont présentés, ont travaillé et ont fait une différence en tant que leader à leur manière. »
Ce bourbon est fabriqué à partir d'un mashbill différent de celui de l'expression de base (78 % de maïs, 13 % de seigle et 9 % d'orge maltée) et il est embouteillé à 105 proof. Nous n'avons pas eu l'occasion d'essayer un échantillon, mais les notes de dégustation officielles décrivent les saveurs d'encens Kyara, de cannelle, de noix de coco et de bois de santal qui recouvrent le profil de base du bourbon (toutes les notes qui sont communément associées à une finition mizunara). Seules 850 bouteilles de Players Exclusive : Shacho sont disponibles, et vous pouvez en précommander une dès maintenant sur RéserveBar.
