Herradura est une marque de tequila populaire ici aux États-Unis, et une avec une assez grande empreinte en raison du fait qu'elle appartient à la société mère de Jack Daniel, Brown-Forman. Hier, Herradura a lancé une nouvelle expression disponible pour la première fois sur le marché américain – une tequila Blanco en bouteille à une preuve plus élevée que la plupart – et nous avons pu avoir un goût précoce.
L'histoire de Herradura remonte à la fin des années 1800, mais ce n'est vraiment pas un siècle que la marque est devenue connue sous ce nom. Herradura est reconnu pour avoir présenté la première tequila Reposado en 1974 (âgée de deux mois et un an), et la première tequila Anejo supplémentaire environ 20 ans plus tard (vieilli pendant plus de trois ans). En 2007, la marque a été acquise par Brown-Forman, qui, comme nous l'avons signalé, est confrontée à des ennuis avec la fermeture temporaire de sa distillerie de Glenglassaugh en Écosse et déposant 12% de sa main-d'œuvre mondiale. Selon certains rapports, la distillerie a utilisé un diffuseur pour extraire les sucres de l'agave pendant une période de temps au début des années 2000, mais cette pratique semble avoir été abandonnée quelque temps après le début de Brown-Forman. Pourtant, certains croient fermement que la meilleure tequila de Herradura se trouve dans les bouteilles poussiéreuses qui ont été produites avant le début du siècle.
Herradura Blanco était auparavant disponible au Mexique, et la chose la plus proche que vous trouveriez ici était l'expression de l'argent qui a vieilli pendant 45 jours en barils avant d'être en bouteille. Il y a aussi un reposado (11 mois de vieillissement), Anejo (25 mois) et quelques autres expressions, notamment un Cristalino et le Double Barrel Reposado. « Herradura Blanco organise une place unique dans l'histoire de Tequila », a déclaré Kelley Kerger Sr. aux États-Unis dans un communiqué. «Pendant près d'un siècle, c'était la seule tequila produite à Casa Herradura, façonnant non seulement notre héritage, mais la catégorie de la tequila telle que nous le connaissons aujourd'hui. En amenant Herradura Blanco aux États-Unis, nous partageons un morceau de cette histoire d'origine, invitant les consommateurs à ressentir un goût authentique de l'histoire dans chaque coulée. »
Contrairement à l'expression de Silver, le nouveau Blanco ne passe pas de temps du tout en barils. Nous avons pu goûter à la tequila, et il a un palais brillant et croustillant, avec des notes d'agrumes, de vanille, d'herbe et de poivre. Il est en train de 92 preuves (46% ABV), ce qui est supérieur à la preuve à 80 ans auquel le reste de la gamme est mis en bouteille, il y a donc une astringence et une chaleur en finition. Mais dans l'ensemble, c'est un nouveau Blanco solide sinon remarquable qui fonctionne bien dans les cocktails et peut également être siroté.
Herradura Blanco (SRP 45 $) est disponible dans une bouteille de style rétro unique qui diffère du reste des bouteilles carrées de la gamme de la marque. Il se déroule maintenant sur des marchés sélectionnés aux États-Unis, alors vérifiez votre magasin d'alcools local pour trouver une bouteille. En attendant, vous pouvez trouver le reste de la gamme disponible sur des sites Web comme Barre de réserve maintenant.
