Après les gelées printanières qui ont menacé d’anéantir une grande partie de la récolte de raisin – comme l’année précédente – et les pics de chaleur et de sécheresse estivales records ont retardé la maturation, la fraîcheur et la vitalité de la Bourgogne 2022 sont remarquables, voire miraculeuses. En septembre de la même année, le Conseil des Vins de Bourgogne (BIVB) a publié un communiqué disant : « Avec un bel équilibre, une santé parfaite et une merveilleuse extraction de la couleur, il serait déraisonnable d’en demander plus. Le potentiel est là pour faire de 2022 un grand millésime. »
Bien que la plupart des vins de 2022 soient encore en attente de commercialisation, nous avons acquis quelques échantillons de fûts (en bouteilles de 375 millilitres) de la Maison Louis Jadot, qui possède des vignobles dans une incroyable gamme d’appellations dans toute la région, à tel point que l’on peut avoir un aperçu de l’intégralité du millésime à travers une dégustation régionale de ses vins. La famille Jadot a acquis sa première parcelle bourguignonne, le Clos des Ursules, en 1826 et depuis la fondation officielle de la maison en 1859, elle a acquis des vignobles sur toute la Côte de Beaune, la Côte de Nuits, Chablis et jusqu’au sud jusqu’au Beaujolais. Aujourd’hui, Héretiers Louis Jadot et Domaine Louis Jadot possèdent 58 vignobles en appellations village, Premier Cru et Grand Cru et ont également des contrats avec des viticulteurs de la région en plus d’autres exploitations sous la Famille Gagey, Duc de Magenta, Domaine Ferret et Domaine. Etiquettes Prieur-Brunet.
Frédéric Barnier, directeur technique de Louis Jadot, décrit 2022 comme « un millésime très régulier, solide partout, des vins de base jusqu’aux sommets, en Côte de Beaune comme en Côte de Nuits ». Bien qu’au cours des années passées, le Chardonnay et le Pinot Noir aient été récoltés à des moments différents, tout comme les vignobles du nord et du sud de la région, l’équipe de Barnier a récolté les raisins le long de la Côte d’Or et aussi loin au sud que dans le Mâconnais sur une période de trois ans. période de semaine entre fin août et mi-septembre. Et même si certaines années s’avèrent meilleures pour les blancs que pour les rouges ou vice-versa, Barnier affirme que la saison a favorisé les deux à parts égales. « C’est peut-être pour cela que c’est un millésime si intéressant : les blancs et les rouges ont un niveau d’alcool modéré et une belle sensation de fraîcheur », dit-il, ajoutant que les vins avaient un niveau d’acidité pas trop élevé, un très bon équilibre et “de belles saveurs fraîches.”
En dégustant huit vins – quatre blancs et quatre rouges – issus des appellations village, premier cru et grand cru de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, trois mots me viennent à l’esprit : élégance, fraîcheur et retenue. L’acidité n’est pas techniquement élevée, mais elle est palpable en bouche dans chaque verre. Il y en a suffisamment pour préserver les saveurs fruitées vibrantes du Chardonnay et du Pinot Noir pendant des années. Les échantillons en fûts peuvent être délicats car le vin n’est pas complètement intégré et le chêne peut s’avérer trop fort, écrasant toute sensation de vigueur dans les vins. Ce n’était pas du tout le cas ici ; bien que les vins soient extrêmement jeunes et pas encore prêts à être commercialisés, ils sont à la fois puissants et délicats, démontrant la finesse et le caractère de l’ensemble du millésime. (Les blancs seront mis en bouteille au printemps, les rouges en été, et tous arriveront sur nos côtes d’ici octobre de cette année.) Nous pensons que le BIVB avait raison avec sa déclaration de millésime audacieuse.
Notes de dégustation de Louis Jadot 2022
Vous trouverez ci-dessous nos impressions sur les échantillons de barils que nous avons essayés. Nous n’avons pas rédigé de notes de dégustation complètes car les vins ne sont pas encore le produit final, considérez donc cela comme une première réaction aux vins et un aperçu des choses à venir.
BLANCS
Louis Jadot 2022 Santenay Clos de Malte
Nez: Silex, crème de citron
Goût: Vif, bonne ampleur en bouche, citron, pomme, vanille
Louis Jadot 2022 Beaune Grèves Premier Cru
Nez: Frais, citron, agrumes, touche terreuse, sous-bois
Goût: Acidité plus élevée en finale, note savoureuse persistant en bouche, très fraîche
Louis Jadot 2022 Meursault Charmes Premier Cru
Nez: Sauge séchée, tarte au citron, craie, gingembre tranché
Goût: Crème de citron, vanille, acidité brillante
Louis Jadot 2022 Corton-Charlemagne Grand Cru
Nez: Gingembre frais, crème de citron, allumette, coquille d’huître écrasée
Goût: Bouche ronde, notes grillées, l’acidité ressort en finale
ROUGES
Louis Jadot 2022 Beaune Boucherottes Premier Cru
Nez: Concentré, cerise noire, chocolat au lait, clou de girofle
Goût: Cerise, chocolat et clou de girofle en arrière-plan, la luminosité transparaît
Louis Jadot 2022 Santenay Clos de Malte
Nez: Terreux et épicé, grenade éclatante, canneberge
Goût: Cerise d’été mûre, tanins affirmés
Louis Jadot 2022 Gevrey-Chambertin
Nez: Grenade, framboise, herbes méditerranéennes séchées
Goût: Acidité bien intégrée, cerise, framboise, chocolat au lait, pain grillé, magnifique
Louis Jadot 2022 Clos Vougeot Grand Cru
Nez: Cerise noire, framboise, chocolat au lait, fenouil
Goût: Toucher épicé, baies plus foncées, fraîcheur incroyable
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