Mentionnez le Calvados à un Britannique d'une vingtaine d'années, et il y a peu de chances qu'il ait entendu parler de cet esprit, et encore moins qu'il l'ait essayé. C'est une catégorie dont l'image est plutôt celle d'une époque révolue, où la vue de vieux ouvriers français buvant un bambin avec leurs Gauloises représentait une notion romantique de la France.
Un producteur, cependant, a décidé de renverser cette notion dépassée avec une nouvelle approche de cet séduisant spiritueux à base de pomme.
Intensifiez l'entreprise familiale Domaine de La Flaguerie, qui vient de lancer sa gamme nouvellement reconditionnée de Calvados fruités et produits de manière durable sur le marché britannique en partenariat avec les importations JBE.
«Notre entrée sur le marché britannique est une évolution naturelle pour La Flaguerie», déclare le propriétaire, Jean Petrich. « L'appréciation croissante du Royaume-Uni pour les spiritueux artisanaux et authentiques correspond parfaitement à nos valeurs et à notre histoire. »
Et la génération Z et les millennials sont dans le collimateur de Petrich.
Avec la contribution du cabinet de conseil basé au Royaume-Uni Neat Collective, la nouvelle gamme a reçu des étiquettes épurées, modernes et colorées, dignes d'Instagram, l'esprit à l'intérieur conservant davantage un caractère de pomme, faisant un clin d'œil à une génération de buveurs pour qui le cidre fait partie du répertoire.
S'adressant à Harpers, le fondateur et directeur de Neat, Andy Newcombe, a expliqué : « Il s'agit d'une catégorie qui a toujours été considérée comme une boisson après le dîner, appréciée par les générations plus âgées. Nous voulons changer cette perception et montrer aux jeunes consommateurs que le Calvados est polyvalent, buvable et parfait pour un large éventail d'occasions. «
Le résultat a été un look reconditionné, visant à attirer une population plus jeune, en mettant l'accent à la fois sur les preuves plus axées sur les pommes de l'origine des distillats dans les vergers du nord de la France, ainsi que sur l'agriculture régénérative biologique qui fournit ces récoltes pour l'esprit.
« Nous essayons d'amener cela aux jeunes de vingt et trente ans au Royaume-Uni ; ils ont apprécié le gin, ils ont apprécié le rhum épicé, et maintenant ils cherchent à apprécier quelque chose de nouveau », a-t-il déclaré.
« Il s'agit de créer un produit intègre, qui raconte l'histoire de la durabilité, tandis que le liquide est exceptionnel – et nous avons reçu des retours incroyables lors des dégustations avec le commerce. »
La gamme elle-même comprend une Blanche, un 2 ans, un 6 ans et un Pommeau de Normandie, couvrant toutes les bases, du spiritueux à siroter à la base de cocktail.
Master of Malt a passé une première commande et la gamme devrait bientôt être disponible sur Amazon, d'autres distributeurs de spiritueux haut de gamme et groupes hôteliers étant également intéressés, a ajouté Newcombe.
La stratégie de déploiement, qui se concentre sur le développement de la marque à travers des bars et des restaurants haut de gamme, consiste à cibler d'abord les villes européennes les plus branchées telles que Londres, Paris et Berlin, avec un regard plus attentif sur les marchés tels que le Canada, le Japon et Singapour à l'avenir.
Comme le dit Newcombe : « Il s’agit avant tout de montrer à la nouvelle vague de consommateurs que le Calvados a beaucoup à offrir. »
C'est une barre haute à placer pour une marque qui tente de faire pivoter le marché pour un spiritueux aussi traditionnel. Mais le Domaine La Flaguerie a clairement ses atouts en main, avec un produit et une stratégie qui pourraient bien séduire la prochaine génération de buveurs avides de quelque chose d'authentique, de durable et de nouveau.
