La distillerie Levenbank, propriété de la brasserie Loch Lomond, a dévoilé que sa toute première mise en bouteille de scotch est désormais en prévente. Le premier whisky single grain de l'entreprise basée à Dumbarton arrivera sur le marché en 2029.
Cette année marque le 700e anniversaire de la mort du roi écossais Robert The Bruce – le whisky étant distillé dans les anciens terrains de la maison familiale Bruce à Cardross, à l'ouest de Glasgow. Le whisky « 1329 » sera limité à 700 bouteilles.
Chaque achat sera également accompagné d'une adhésion au club Levenbank 700, qui comprendra la bouteille de 700 ml de whisky fini en 2029, ainsi qu'une bouteille de 500 ml de spiritueux nouvelle marque en 2026.
En raison de l'héritage normand de Bruce, le whisky est distillé dans des fûts de calvados français, tandis que sa recette à base de céréales est la « Silkie Stout » de la brasserie Loch Lomond.
Les premiers whiskies single malt de Levenbank sont attendus pour 2030, des bouteilles de 700 ml des deux expressions seront incluses dans ce coffret de prévente.
Euan MacEachern, distillateur en chef de la distillerie Levenbank, a déclaré : « Aucune distillerie dans ou autour de Dumbarton – une région qui pendant près de 50 ans à partir de 1935 a été reconnue comme la capitale mondiale du whisky – ne serait complète sans le whisky de grain et nos whiskies single grain. »
Il a ajouté : « Le seigle figurera également dans notre production monograine et, dans notre style artisanal typique, nous nous tournerons vers de petits lots de libération utilisant plus d'un style de malts de seigle, notamment le seigle cristal et chocolat ainsi que le malt plus traditionnel.
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