Les vendanges californiennes 2024 ont démarré tôt dans de nombreuses régions après un hiver pluvieux, un printemps frais et un été chaud au cours d'une année qui a laissé une impression durable sur les vignerons, a déclaré le California Wine Institute.
La Californie produit environ 80 % de la production totale de vin des États-Unis, ce qui en fait la quatrième région viticole du monde. Plus de 90 % du vin de l'État est produit dans un domaine viticole certifié californien durable, avec plus de 6 000 producteurs produisant plus de 100 variétés dans 154 zones viticoles américaines.
Alors que certaines appellations ont connu des événements météorologiques de fin de saison qui ont entraîné une réduction des rendements, les vignerons de tout l'État annoncent un millésime 2024 de grande qualité. Pour relever les défis, de nombreux producteurs se sont tournés vers des approches innovantes au cours d'une saison de croissance rapide et des récoltes qui ont suivi. qui est décrit comme « mémorable ».
John Kane, directeur général de Bonterra Organic Estates à Ukiah, a signalé un hiver humide dans le comté de Mendocino, suivi d'un printemps froid. Au fur et à mesure de la saison, la chaleur estivale accélère la croissance et donne de la vitesse à la vigne. Les vendanges ont débuté le 7 août et se sont terminées mi-octobre après une vendange compressée. « En général, notre récolte s'étend jusqu'en novembre », a-t-il déclaré, « donc terminer avant Halloween marque un changement ».
Les grappes de raisins rouges étaient plus petites cette année, ce qui donne une couleur très concentrée et un profil net et fruité. « La récolte plus précoce a également conduit à des niveaux d'acidité plus élevés », a déclaré Kane, « indiquant un fort potentiel de vieillissement pour le millésime 2024 ».
Dans la Napa Valley, les vignerons ont également connu des pluies hivernales abondantes.
«Les conditions météorologiques étaient idéales jusqu'à la floraison, ce qui a permis d'obtenir une récolte saine», a déclaré Renée Ary, vice-présidente de la vinification chez Duckhorn Vineyards à Sainte-Hélène. Les températures ont été supérieures aux moyennes en juin et juillet et les vendanges ont commencé le 14 août. Les conditions climatiques sont restées modérées jusqu'en septembre, ce qui a permis aux sucres et aux arômes de rester en équilibre. Les chaleurs du début octobre ont permis une fin rapide des vendanges.
«Je vois de magnifiques Cabernet Sauvignon et Merlot profondément colorés, soutenus par des fruits concentrés, des tanins moelleux et des acides brillants. Nous avons eu très peu de pyrazines ce millésime, ce qui a été utile pour traverser la chaleur », a déclaré Ary.
Pendant ce temps, Blake Wood, directeur des opérations viticoles à Napa pour Constellation Brands, a déclaré que la récolte de cette année s'est avérée légèrement inférieure aux prévisions de pré-saison, avec une grande qualité pour le Sauvignon Blanc et le Sémillon.
Au Spottswoode Estate Vineyard & Winery à Sainte-Hélène, les conditions de croissance semblaient alterner du frais au chaud et de l'humide au sec, selon le vigneron et directeur du vignoble Aron Weinkauf. Les blocs qui mûrissent normalement plus tôt ont été récoltés fin 2024, tandis que les blocs qui arrivent normalement à maturité tard dans la saison ont mûri tôt.
Dans l’ensemble, Weinkauf est satisfait des résultats obtenus sur l’ensemble des variétés.
« La Californie a tendance à être dotée de bons millésimes, et celui-ci semble en faire partie. Les caractéristiques du fruit sont excellentes. Je pense que nous avons réussi à atteindre la maturité souhaitée et à éviter les caractéristiques de surmaturité qui auraient pu laisser une grande empreinte sur le millésime », a-t-il déclaré.
Le rapport complet sur les récoltes de Californie 2024, y compris les rapports régionaux de Napa Valley, du comté de Sonoma, du comté de Mendocino, de Lodi, de Paso Robles, de San Luis Obispo, de Santa Barbara, des montagnes de Santa Cruz et de Temecula, peut être téléchargé ici.
