Incipio Group, connu pour The Libertine, The Prince et Pergola on the Wharf, a dévoilé son intention d'introduire une offre élevée de restauration et de boissons (F&B) dans le nouveau développement Olympia dans l'ouest de Londres. Le lieu, célèbre pour accueillir des salons professionnels comme la London Wine Fair, présentera bientôt plusieurs expériences gastronomiques et de boissons haut de gamme.
Le développement Olympia de 1,3 milliard de livres sterling, dirigé par Yoo Capital et Deutsche Finance International, ouvrira ses portes à l'été 2025. Mené par Heatherwick Studio et SPPARC, le projet vise à faire d'Olympia un « centre de culture et de divertissement de renommée mondiale ».
Une fois terminé, l'Olympia revitalisé disposera d'un large éventail d'installations, dont deux hôtels de renommée mondiale, une scène F&B, des bureaux, une nouvelle arène musicale AEG ainsi qu'une école des arts du spectacle et un théâtre, avec une fréquentation estimée à plus de 10 millions de visiteurs par an.
Incipio Group occupera 39 000 pieds carrés dans tout le développement, introduisant plusieurs concepts distincts, allant des offres décontractées « à emporter » aux expériences de restauration et de boisson haut de gamme.
Ed Devenport, PDG d'Incipio, a déclaré : « Olympia est sans aucun doute l'opportunité la plus excitante que nous ayons rencontrée en tant que groupe ; sa riche histoire, ses traditions, sa signification culturelle et créative en font une destination remarquable au Royaume-Uni. Il nous offre une toile inégalée pour organiser des expériences qui ne concernent pas seulement la nourriture et les boissons, mais aussi la création de souvenirs. Nous comprenons l’héritage de ce monument emblématique et le considérons comme une opportunité de mêler son passé riche et fascinant au dynamisme de son avenir. Incipio Group est ravi de présenter plusieurs concepts divers et captivants. Nous voulons que chaque visiteur découvre une histoire qui lui parle, faisant de sa visite à Olympie non seulement un voyage, mais une expérience inoubliable.
Lloyd Lee, associé directeur chez Yoo Capital, a ajouté : « Travailler avec Incipio Group ne consiste pas seulement à s'associer avec une marque renommée ; il s'agit de s'aligner sur les visionnaires du secteur hôtelier. Ed et son équipe chez Incipio ont toujours démontré une capacité inégalée à donner vie aux espaces et à créer des expériences uniques pour leurs invités. Leur réputation, associée à leur talent inné pour organiser des espaces impressionnants, souligne pourquoi ils sont un partenaire précieux d’Olympia. Nous sommes convaincus qu'avec l'implication d'Incipio, le paysage de l'alimentation et des boissons du développement sera non seulement amélioré, mais garantira également qu'Olympia soit considérée à l'échelle mondiale comme une destination culturelle spectaculaire.
Bien que les détails spécifiques de chaque concept de restauration ne soient pas divulgués, les visiteurs peuvent s'attendre à un « mélange diversifié de cuisines, d'offres et d'expériences ».
