Il n’y a probablement pas de choix plus parfait pour la Saint-Valentin qu’une bouteille de rosé pétillant, et vous auriez du mal à trouver une bouteille plus parfaite pour l’argent que celle fabriquée par le célèbre producteur pétillant du Nouveau-Mexique Gruet. Rien de tel que des bulles roses pour mettre tout le monde dans l’ambiance. Cela ne fait pas de mal non plus que Gruet eux-mêmes appellent ce vin « le jus de l’amour ».
Le vin est d’un beau rose clair avec de fines bulles – il est élaboré selon la méthode traditionnelle d’élaboration du Champagne – et il dégage des arômes de fraises et de cerises fraîches. En bouche, les saveurs sont plus ou moins les mêmes, délicieusement légères avec de délicieux fruits rouges. De plus, l’acidité et la douce minéralité du vin lui confèrent équilibre et un peu de complexité. C’est exactement ce que vous voudriez dans un rosé pétillant.
À son prix moyen de 16 $, c’est probablement le meilleur budget qui brille, alors buvez.
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