Nous continuons notre série de questions-réponses estivales avec Doug Wregg, directeur des ventes et du marketing aux Caves de Pyrène.
Comment se sont déroulées vos activités au cours du premier semestre 2024 et comment se comparent-elles à la situation de l’année dernière ?
L'activité a été inférieure aux attentes, notamment au deuxième trimestre. Nous avons connu un excellent début d'année 2023, 2024 a vu une baisse marquée du chiffre d'affaires.
Comment la crise du coût de la vie s’est-elle déroulée au cours de l’année et qu’avez-vous pu faire, le cas échéant, pour l’atténuer ?
Nous avons constaté la pression exercée sur les restaurants, en particulier en raison de l'augmentation des salaires, des loyers, des taxes professionnelles, des coûts des services publics et des coûts de la nourriture et des boissons. Nous avons essayé de proposer des vins à bon rapport qualité-prix et d'améliorer la communication avec nos clients en matière de paiement. Nous avons organisé notre promotion Real Wine Month dans tout le Royaume-Uni en offrant des remises importantes pour la vente de certains vins au verre dans les restaurants et pour les commandes minimales dans le commerce de détail.
De quoi êtes-vous le plus fier cette année ? Avez-vous réussi à atteindre des objectifs précis ?
Le succès du Real Wine Fair (notre événement de dégustation majeur). Nous avons eu 170 producteurs et des milliers de visiteurs (professionnels et grand public) sur les deux jours (un nombre record). L'événement par excellence pour se sentir bien.
Et quelle est la plus grande source d’inquiétude ?
Le marché est stagnant, les clients commerciaux manquent de confiance et l'instabilité politique mondiale n'arrange rien.
Concrètement, quel sera l’impact probable sur votre entreprise de la fin prévue de la servitude temporaire sur la taxe sur le vin le 1er février 2025 ?
On verra bien ce qui va se passer. Avec un changement de gouvernement, il serait imprudent de présumer quoi que ce soit. Il serait bon que les lobbyistes du commerce du vin puissent plaider en faveur d'une réforme du système de droits régressifs.
Quelles sont les plus grandes tendances en matière de consommation d’alcool à l’heure actuelle, et comment pensez-vous que cela va évoluer à l’approche de l’automne ?
On assiste à un regain d'intérêt pour les vins orange/vins de contact avec la peau (et de nombreux articles dans les journaux nationaux leur ont été consacrés en réponse à l'engouement pour TikTok). Malgré la météo exécrable de cet été, les ventes de rosé sont très bonnes. Elles vont diminuer en septembre.
D’autres prévisions pour la seconde moitié de l’année ?
Malgré des achats de vin axés sur des prix conservateurs, il existe toujours une demande pour des vins originaux et inhabituels issus de cépages indigènes.
Questions rapides…
France, Italie ou Espagne ? France
Fizz anglais ou champagne ? Champagne
Vin « normal » ou « naturel » ? Naturel, naturel, naturel !
Spiritueux bruns ou blancs ? Les deux
Mixologue ou mixez-le à la maison ? Mixologue
Assiettes à partager ou repas structuré ? Partager tout sauf le thé/café
Préférence post-prandiale ? Toute eau de vie de la distillerie Capreolus
Un régal sur une île déserte ? Champagne de vigneron, biodynamique, brut nature
