la Californie Vallée d’Anderson dans le pays de Mendocino a développé une réputation au cours des deux dernières décennies pour être une appellation de premier plan pour le pinot noir – avec certains de ses vins rivalisant avec ceux du Vallée de la rivière russe et la vallée Willamette de l’Oregon. La région au climat frais produit également d’exquis chardonnays, dont celui-ci Domaine Andersonune propriété californienne de la célèbre maison de champagne Louis Rœderer.
Domaine Anderson’s 2017 Chardonnay est un modèle d’élégance équilibrée : fruité mais sobre, incontestablement californien mais avec un accent français qui évoque les chardonnays classiques de Bourgogne.
Dire que ce vin de domaine est facile à boire est à la fois vrai et réducteur. Il est facile à boire car il n’est pas encombré par les qualités dures qu’une trop grande dépendance au chêne – en particulier le chêne américain neuf – peut apporter. L’utilisation effrénée du bois a été l’attrait, ou la malédiction, de tant de chardonnays californiens, selon votre préférence. (Maintenant, je suis sûr que vous pouvez dire où je me tiens.)
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Heureusement, un nombre croissant d’établissements vinicoles californiens sont indulgents avec le chêne et contrôlent également les niveaux d’alcool, laissant la place à d’autres qualités dans leurs vins pour briller. Sommes-nous au début d’une nouvelle ère de chardonnays californiens plus raffinés ? Je pense que nous pourrions l’être.
Quoi qu’il en soit, le Chardonnay 2017 du Domaine Anderson fait mouche avec ses saveurs de pommes vertes et jaunes, de zeste d’orange et de citron vert et une touche de chèvrefeuille. Il se termine par de douces notes florales et herbacées; des notes de noix de muscade et de caramel au beurre sont pressées par juste ce qu’il faut d’exposition au chêne.
C’est l’un des chardonnays californiens les plus élégants que vous trouverez dans la gamme de 30 $ – un vin de grande valeur qui se mariera avec une large gamme d’aliments, y compris du poulet et du porc rôtis, du poisson avec des sauces riches et du risotto aux crevettes et asperges . Vous l’apprécierez à fond en le sirotant tout seul.
J’apprécie également que le vin soit toujours en version actuelle après quelques années de vieillissement en bouteille. Sans bords rugueux à ce stade, il est à son apogée et prêt à boire.
