Puisque nous écrivons sur le vin, beaucoup de gens supposent que nous savons tout ce qu'il y a à savoir, donc on nous pose toutes sortes de questions tout le temps. Par exemple, un e-mail hors du bleu d'un compagnon de siège d'avion une fois upon par temps a récemment demandé ce qu'une bouteille de vin particulière pourrait valoir et s'il y avait un moyen de le vendre. Notre réaction initiale a été de répéter ce qu'on nous a dit depuis des années: que les maisons de vente aux enchères et les reculs préfèrent les collections aux bouteilles uniques et que la meilleure chose à faire est de la boire. Cependant, une petite enquête a révélé que les règles avaient changé, et nous avons découvert qu'il existe un marché pour une seule bouteille s'il répond à certains critères.
Tout d'abord, avant même d'envisager de vendre votre bouteille, regardez-la bien et demandez-vous sincèrement si vous l'achetez. L'étiquette est-elle intacte et encore un peu brillante, ou est-elle fanée, se décolle et déchirée? La bouteille est-elle pleine ou l'évaporation a-t-elle fait des ravages et a laissé un niveau de remplissage moins que désirable? Bien qu'une étiquette déchirée ne réfléchisse pas pleinement à la qualité du vin à l'intérieur, il offre des indices sur la façon dont la bouteille a été gérée et stockée, tandis qu'un faible niveau de remplissage indique qu'il peut avoir été conservé dans des conditions moins qu'optimales et que le vin a souffert d'oxydation.
Nous avons été surpris d'apprendre qu'avec la bonne bouteille, Sotheby's peut être adaptée à votre vente, car les critères de la maison de vente aux enchères pour accepter le vin ne sont pas une quantité de bouteilles mais plutôt un montant en dollars, ce qui est réalisable à 1 000 $. La bouteille dont notre connaissance a demandée semblait valoir plus que cela, sauf pour deux problèmes: l'étiquette a été déchirée et avait été collée à la bouteille, et le propriétaire l'avait reçu en cadeau. C'est un non-non chez Sotheby. «S'il manque une partie de son histoire, ou des préoccupations concernant l'état de la bouteille de quelque manière que ce soit, nous rejetons la bouteille», explique Nick Pegna, chef mondial du vin et des esprits de la maison de vente aux enchères. «Nous demandons une histoire complète de la bouteille, y compris la façon dont elle est venue en possession du propriétaire, ainsi que des documents sur l'historique des achats et la preuve de propriété. Aucune bouteille n'est plus précieuse que notre réputation. »
À la maison de vente aux enchères rivale Christie's, Chris Munro, chef de son département du vin pour les Amériques, dit qu'il recherche généralement une valeur minimale d'environ 25 000 $, mais la maison reste flexible et évaluera les envois au cas par cas. Cela dit, c'est mieux une bouteille spéciale: Munro donne l'exemple d'un seul magnum de Domaine de la Romanée-Conti la Tâche qui a été récemment vendu aux enchères pour un client. «Bien que nous préférons généralement les envois qui répondent à notre seuil de valeur minimale, nous évaluons individuellement des bouteilles exceptionnelles», dit-il. Et encore une fois, vous devriez être prêt à expliquer – avec des reçus – comment la bouteille est entrée en votre possession. «Nous appliquons les mêmes normes rigoureuses de provenance à tous les envois de vin, quelle que soit la taille, assurant l'authenticité et la qualité», explique Munro.
Les amateurs de vin peuvent être moins familiers avec Uovo, un fournisseur de stockage et de logistique de luxe pour les beaux-arts, la mode et le vin, qui soutient les collectionneurs aux États-Unis et à l'étranger avec des services complets de collecte de vins. Alors que l'entreprise était peut-être mieux connue pour son travail dans les mondes de la mode et de l'art, son acquisition de Vino Vault en novembre dernier a élargi son empreinte davantage dans le bon vin. Ian Dorin, directeur des ventes de vin d'Uovo, affirme que le modèle commercial de l'entreprise est assez flexible, il s'agit donc moins du volume que quelqu'un a à vendre et plus de la qualité. Encore une fois, il y a toujours un marché pour les bouteilles les plus recherchées. «Si quelqu'un a une bouteille de Petrus ou de RDC bien stocké qu'il aimerait que nous vendions, nous gardons volontiers cela pour eux», nous dit-il. Ne désespérez pas si aucune de ces deux n'est la bouteille que vous espériez vendre, car Uovo peut également trouver un acheteur pour d'autres catégories. Dorin explique qu'il s'agit davantage du pedigree du vin spécifique lui-même, soulignant que bien que l'entreprise ne vende généralement pas du vin australien, il a une «clientèle affamée pour Penfolds Grange».
Alors que 95% du vin que Uovo vend provient des principales régions du monde du vin, Dorin présente également l'intérêt pour les vins moins connus de ces catégories existantes. Bien que la RDC soit toujours considérée comme un moteur du marché des enchères et de la revente, Dorin note que les collectionneurs sont également intéressés par des catégories plus «humbles» de Bourgogne telles que les Côtes de Nuits Village ou même l'appellation Bourgogne, il vaut donc la peine de découvrir si une bouteille Vous êtes intéressé à la réévolution d'un acheteur potentiel. Comme dans les maisons de vente aux enchères, Uovo n'acceptera que du vin qui est dans l'état idéal. «Non seulement nous avons besoin d'un niveau de remplissage qui ne nécessite pas de notation mais aussi des étiquettes dans le même état», explique Dorin. «Nos clients achetés s'attendent à ce que les vins soient en parfait état.»
Uovo, comme les maisons de vente aux enchères, prend également des bouteilles en consignation, mais fera des exceptions pour les bonnes bouteilles ou la bonne collection. Une fois que la bouteille est en possession de l'entreprise, UOVO informe les clients par e-mail bihebdomadaire et utilise également des méthodes plus directes. «Nous contacterons également les clients individuels en fonction de leur histoire d'achat et essaierons également de jouer à Matchmaker avec des producteurs spécifiques», explique Dorin. Il contactera également les clients lorsqu'il aura quelque chose qui correspond à une demande spécifique. «Nous ne pourrons peut-être pas le faire en quelques semaines, mais si le client peut être patient, nous ferons certainement de notre mieux», dit-il. L'UOVO fonctionne également à l'envers, à la recherche de bouteilles spécifiques que les clients cherchent à acheter. Par exemple, un client a récemment demandé un SIXPACK du Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2017, et Morin est convaincu qu'il sera en mesure de le trouver dans un court laps de temps. Au cas où vous vous demandez comment Uovo ou une maison de vente aux enchères gagne de l'argent, la commission est déduite du prix de détail de chaque bouteille vendue. Dans le cas d'Uovo, le taux est mis à l'échelle et en fonction de la valeur de la collection, vous pouvez donc vous attendre à payer un taux de commission plus élevé pour une seule bouteille.
Si vous décidez de suivre la voie de vente potentielle, préparez-vous à répondre à beaucoup de questions sur votre vin, comme l'endroit où il a été acheté, lorsqu'il a été acheté et comment il a été stocké et pour fournir des preuves sur demande. Si votre bouteille est dans un état moins que parfait, il peut toujours être parfaitement buvable mais peut ne pas avoir de valeur de revente, du moins pas via un revendeur fiable. Dans ce cas, nous revenons à nos conseils originaux: ouvrez-le et profitez-en. Vous ne pouvez pas attacher un montant en dollars à la satisfaction de partager une rare bouteille de vin avec des amis qui l'apprécieront vraiment.
