Le choix d’un vin ne se fait pas sur un coup de tête. En effet, il est indispensable de prendre en compte certains éléments si l’on veut trouver un bon vin. Afin d’éviter de faire un mauvais choix, découvrez ici 4 conseils pour vous aider à identifier le vin qui vous convient.
Choisir son vin en tenant compte du plat cuisiné
Pour choisir un bon vin, il faut nécessairement tenir compte du plat cuisiné. En effet, il existe certaines catégories de vins qui s’accordent particulièrement bien avec certains aliments que d’autres.
Par exemple, les vins rouges se marient généralement bien avec les viandes, les fromages ou les plats mijotés. Alors que le vin blanc s’apprécie mieux avec du poisson, des viandes blanches et légères, ainsi que des fruits de mer. Quant au vin rosé, il est parfait pour les entrées et les cocktails.
Demander l’avis à un spécialiste
Lorsqu’il s’agit de choisir le vin parfait pour une occasion de grande envergure, l’idéal peut être de faire appel à un spécialiste pour éviter de se tromper. Parce que, un sommelier ou un expert en vin possède une connaissance approfondie des différents types de vin, des régions viticoles et des millésimes. Il peut vous aider à choisir un vin qui correspondra à vos goûts et à votre budget, ainsi qu’à la nourriture que vous prévoyez de servir.
En outre, la compréhension des étiquettes de vin, des termes utilisés, des techniques de stockage est également un avantage afin de demander conseil à un spécialiste de vin. Aussi, la plupart des sommeliers ont des connaissances en spiritueux. Il peut donc vous orienter dans le choix de boissons spiritueuses, car tous les invités n’aiment pas le vin.
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Opter pour un vin ayant un millésime spécifique
Le millésime n’est rien d’autre que l’année mentionnée sur l’étiquette du vin. Plus précisément, il s’agit de l’année à laquelle le vin a été cultivé, récolté puis vinifié.
En effet, la qualité d’un vin varie en fonction des conditions climatiques auxquels le raisin a été exposé. Lorsque celles-ci sont favorables à une année donnée, le vin produit a de fortes chances d’être de meilleure qualité. En revanche, lorsque la météo n’est pas au top de sa forme, la qualité du vin prend également un coup.
Généralement, les millésimes les plus recherchées sont 2005, 2009 et 2010. Cela dit, il est préférable de choisir tout au moins un vin avec 2 ou 3 ans d’âge.
Se tourner vers les plus grands domaines
Pour mettre toutes les chances de votre côté lors du choix de vin, optez pour un domaine renommé. Le domaine désigne le producteur d’un vin ainsi que l’ensemble de ses moyens de production. Suivant les différents domaines qui existent, les caractéristiques des vins varient aussi.
Traditionnellement, le nom d’un domaine est mentionné sur l’étiquette du vin et est celui d’un château. Quelques-uns des domaines ayant une grande renommée sont : le château Latour, le château Lafite et le château Morgaux.
