En ce qui concerne les noms de cocktails, « Green Hot » laisse un peu à désirer : cela me ressemble à un gorille essayant de comprendre un piment serrano, et même si ce n'est certainement pas la couleur/température la moins appétissante à laquelle je puisse penser, ce n'est pas génial. Mais telle est la magie de la langue française. Voulez-vous un Green Hot? Non merci. Que diriez-vous d'une Verte Chaud ? J'en ai besoin. Il faut l'avoir. De même avec l’expression « après-ski », qui ne contient aucune magie. Mais « après-ski ? Élégant. Inspirant. La plupart des Américains ne savent même pas comment le prononcer, mais souhaitent néanmoins en faire partie.
À l'intersection de ces deux idées se trouve une combinaison chaleureuse de chocolat chaud et de liqueur aux herbes française Chartreuse Verte, prétendument appréciée comme cocktail après-ski parmi les sommets les plus raffinés de la culture alpine européenne. Que cela soit vrai ou non, c'est une autre histoire, mais d'abord, tant que nous parlons de magie française, peu de choses sont aussi importantes que la Chartreuse elle-même. Dans un domaine encombré de traditions, de demi-vérités et de textes marketing, Chartreuse se distingue en étant la vraie affaire. Il s'agit en réalité d'une recette secrète connue de seulement deux moines français, qui leur a été transmise par l'ordre silencieux des moines chartreux qui sont le seul producteur mondial de Chartreuse depuis environ 288 ans, et qui est réellement composée de plus de 130 ingrédients, infusés, distillés et infusés à nouveau, vieillis en chêne, mis en bouteille en France et précieux dans le monde entier. C'est inimitable, séduisant et unique, une émeraude liquide aux 130 facettes, et mon premier choix pour la meilleure liqueur jamais fabriquée sur cette planète ou sur toute autre. C'est comme les cordes en acier Damas ou Stradivarius, sauf qu'elles sont toujours produites et que vous pouvez les acheter au coin de la rue.
L'un des nombreux charmes de la Chartreuse verte réside dans le fait que sa complexité illimitée peut être exploitée à de nombreuses fins différentes. Siroté pur, c'est une double explosion d'intensité herbacée, mais il peut également partager la scène avec le funk fruité du marasquin dans Last Word, ajouter une bouffée de verdure feuillue dans les Champs Élysées et approfondir les fruits tropicaux et les épices dans le Chartreuse Swizzle. Et, dans le cas de notre cocktail d'aujourd'hui, ajoutez du charme et de la sorcellerie aux herbes au chocolat chaud dans une combinaison connue sous le nom de Verte Chaud.
Ce n'est pas une décision évidente, et si vous connaissez la Chartreuse et que vous n'arrivez toujours pas à imaginer la combinaison, sachez que les gens adorent cette boisson. « Il existe peu de combinaisons d'ingrédients qui suscitent autant d'adoration que le chocolat et la Chartreuse », déclare un blogueur de cocktails. Smoking n°2. C'est « l'une des meilleures choses qui soient, et… un parfait cocktail de vacances », déclare le YouTubeur du cocktail. Barfly instruit. Barman et propriétaire de bar Jamie Boudreau l'a appelé «ma boisson chaude préférée de tous les temps», et il l'est. Le chœur de louanges est pour une bonne raison : le chocolat chaud est tout en profondeur, un faible bourdonnement résonnant à travers le palais, mais ajoutez de la Chartreuse et tout à coup, vous obtenez des rubans arc-en-ciel de complexité verte. Il introduit des herbes qui naissent du chocolat et les anime pour qu'elles dansent dessus, dynamiques et mercurielles, s'installant en finale précoce avec une saveur réconfortante de chocolat à la menthe tandis que ses quelque 100 notes mineures tournent en arrière-plan.
Qu'il s'agisse ou non d'un cocktail d'après-ski européen ou s'il a simplement le goût qu'il devrait avoir, c'est un sujet de controverse. un débatmais je dois dire que je m'en fiche. Je ne me soucie pas non plus de son nom, de la langue utilisée ou du fait que je porte des chaussures de ski lorsque je décide d'en vouloir une. Certaines choses sont d’une qualité telle qu’elles transcendent le langage. Même le français.
Verte Chaud
- 1 once. Chartreuse Verte
- 6 onces. Chocolat chaud
REMARQUES SUR LES INGRÉDIENTS
Chartreuse verte : Tous les mots ci-dessus sont vrais spécifiquement pour la Chartreuse verte, et aucun autre. Pas la Chartreuse Jaune (c'est sa sœur plus douce, qui se distingue par sa couleur jaune et son indice plus doux, 43 ou 40 pour cent contre 55 pour cent pour la Verte), et non ses innombrables concurrents. Cela dit, tous ces autres fonctionnent également plutôt bien. Le chocolat chaud Boozy fonctionne. Vous pouvez également l'associer à de la tequila anejo si vous en avez envie.
De la crème sur le dessus ? : De nombreuses recettes, dont deux de celles liées dans l'article ci-dessus, nécessitent un peu de crème sur le dessus, comme un Irish Coffee. Je pensais que j'adorerais ça, mais ce n'est pas le cas. Même lorsque je préparais le chocolat chaud avec de l'eau plutôt qu'avec du lait, je ne l'aimais toujours pas. Dans un Irish Coffee, la crème se fond parfaitement, mais ici, je pensais qu'elle ressortait. Cela a trop le goût de crème, comme si cela avait du sens. Je l'évite.
Chocolat chaud: J'ai essayé ceci avec de la poudre et de l'eau pré-mélangées d'épicerie, et je l'ai également essayé avec du chocolat noir à 60 % Valhorona et du lait local biologique. Ce dernier est évidemment meilleur, mais le premier fonctionne ! C’est-à-dire, préparez du chocolat chaud comme bon vous semble. Consultez le bas de notre article Boozy Hot Chocolate pour plus de détails, mais si vous utilisez de la Chartreuse verte, ignorez le rapport alcool/chocolat chaud dans cet article et utilisez celui ci-dessus ; si vous utilisez de la Chartreuse verte, vous n'avez besoin ni de sucre supplémentaire (la liqueur est sucrée), ni d'un plein d'alcool (la liqueur est à 110°).
