Qui d’entre nous n’aime pas l’happy hour ? C’est juste là dans le nom : une heure (ou plus si vous avez de la chance) de temps pour se détendre, déguster un cocktail et profiter du plaisir commun de discuter avec des amis et des êtres chers. S’il est toujours amusant de se retrouver dans un bar ou un restaurant pour boire un verre, vous pouvez également créer votre propre happy hour à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients de base, une verrerie appropriée et quelques bouteilles de spiritueux de qualité supérieure pour mélanger vos boissons préférées. Faire un cocktail à la maison ne devrait pas être une entreprise compliquée. Après tout, qui a envie d’utiliser des fumeurs de cocktails, de composer des infusions compliquées ou de rassembler 10 ingrédients différents pour mélanger des boissons trop compliquées ? Le but de l’happy hour est de passer moins de temps à préparer des cocktails et plus de temps à siroter et à profiter de la compagnie des autres.
Le National Happy Hour Day arrive bientôt, alors voici une liste de boissons délicieuses mais simples que vous pouvez préparer vous-même dans le confort de votre cuisine.
Manhattan
C’est un cocktail classique que tout le monde devrait savoir faire. C’est simple, alcoolisé et est resté populaire au fil des ans pour une raison. Essayez de le faire avec Crown Royal, car ce whisky mélangé canadien offre un équilibre agréable entre la douceur de la vanille et les notes de seigle épicées.
Ingrédients
- 1 1/2 once de couronne royale
- 3/4 once de vermouth Dolin Rouge
- 2 traits de Hella Aromatic Bitters
les directions
- Mélanger les trois ingrédients ensemble sur de la glace dans un verre à mélange.
- Filtrer dans un verre à cocktail coupe refroidi.
- Garnir de zeste d’orange ou de cerise au marasquin.
Démodé
Voici un autre cocktail de whisky classique qui est en fait l’un des premiers exemples de boisson mélangée. Seuls trois ingrédients de base sont nécessaires : le whisky, les amers et le sirop simple. Crown Royal fonctionne également incroyablement bien dans cette boisson simple que tout le monde peut préparer à la maison.
Ingrédients
- 1 once de couronne royale
- 1/4 once de sirop simple
- 1-3 traits d’Angostura Bitters
les directions
- Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu’à refroidissement.
- Passer dans un verre à whisky sur un seul gros glaçon.
- Garnir d’un zeste d’orange.
Margarita à l’orange sanguine Don Julio Blanco
Créé par Othon Nolasco, Los Angeles
La Margarita est un cocktail de tequila de base qui permet aux notes terreuses de la tequila Don Julio Blanco de briller avec des agrumes frais et une touche de douceur. Il s’agit d’un riff sur la version classique, avec l’ajout de jus d’orange sanguine pour infuser la boisson de notes sucrées et acidulées.
Ingrédients
- 1 1/2 onces Tequila Don Julio Blanco
- 1 once de jus de lime mexicain frais
- 2 onces de jus d’orange sanguine frais
- 1 cuillère à café de sucre extrafin
- Sel pour jante
les directions
- Givrez un verre à whisky glacé avec du sel.
- Mélanger les ingrédients dans un shaker sur glace.
- Bien agiter.
- Filtrer le contenu dans le verre à whisky bordé de sel sur de la glace fraîche.
- Garnir d’orange sanguine déshydratée et de rondelles de lime mexicaine.
Une passion pour la tequila
Créé par Yolanda Baez, NYC
Cette boisson ajoute des couches d’agrumes brillants, de jus tropical sucré et un flotteur rafraîchissant d’eau de noix de coco au mélange, permettant toujours aux notes herbacées et herbacées de Don Julio d’ancrer le palais.
Ingrédients
- 1 1/2 onces Tequila Don Julio Blanco
- 3/4 once de jus de citron vert frais
- 1 once de jus de fruit de la passion frais
- 3/4 once de nectar d’agave
- Eau de coco pour le dessus
les directions
- Mélanger les ingrédients dans un shaker sur glace et bien agiter.
- Filtrer le contenu dans un verre Collins sur de la glace fraîche et garnir d’eau de coco.
Highball au gingembre
Le Highball est un cocktail rafraîchissant qui peut être dégusté en toute saison et est l’une des boissons les plus faciles à préparer. Johnnie Walker Black Label apporte des notes fumées à cette boisson, approfondissant la saveur et complétant l’épice du gingembre.
Ingrédients
- 1 1/2 onces Johnnie Walker Black Label
- 4 1/2 onces Fever Tree Ginger Ale
les directions
- Mélanger les ingrédients dans un verre highball sur de la glace et remuer.
- Garnir d’une rondelle ou d’un quartier de citron vert.
J&T
Créé par le mixologue Carlos Ruiz
Si vous êtes prêt à intensifier un peu votre jeu de mélange, essayez de faire ce riff Highball qui incorpore du jus de goyave pour une touche de douceur et remplace le soda au gingembre par de l’eau tonique pour ajouter une touche d’amertume.
Ingrédients
- 1 1/2 onces Johnnie Walker Black Label
- 1 1/2 onces de jus de nectar de goyave
- 1/4 once de jus de citron vert
- 4 onces d’eau tonique
les directions
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre ballon sauf le tonic water.
- Ajouter de la glace et remuer pour refroidir.
- Compléter avec du tonic et décorer d’un brin de thym frais.
Mule de récolte de Ketel One Vodka
Le Moscow Mule est un cocktail à base de vodka que vous avez probablement déjà essayé, mais qui convient peut-être mieux aux mois d’été. Ce riff automnal incorpore de la pomme et du miel, ainsi que de la vodka Ketel One, le transformant en une boisson parfaite pour les chandails.
Ingrédients
- 1 1/2 once de vodka Ketel One
- 3 1/2 onces de bière au gingembre
- 1 1/2 onces de jus de pomme pressé (ou acheté en magasin)
- 1/4 once de miel
- Le bâton de cannelle
les directions
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange et remuer sur de la glace.
- Filtrer dans une tasse en cuivre sur de la glace fraîche et garnir d’un bâton de cannelle.
Vesper Martini
Le Martini est un autre cocktail simple à réaliser, mais tout est dans les bonnes proportions. Si vous aimez cette boisson, essayez de faire le Vesper Martini, qui se trouve être l’un des favoris de James Bond. Obtenez votre 007 avec cette version basée sur Ketel One.
Ingrédients
- 1 1/2 once de vodka Ketel One
- 1 once de gin Tanqueray
- 1/4 once de Lillet Blanc
les directions
- Mélanger les ingrédients ensemble dans un verre à mélanger sur de la glace et filtrer dans un verre coupé.
- Garnir de zeste de citron. Ou, si vous voulez vraiment canaliser James Bond, secouez dans un shaker sur de la glace et versez dans votre verre.
Cet article est sponsorisé par Diageo.
