Selon une nouvelle analyse, quelque 71% des consommateurs européens achètent, stockent ou consomment moins d'alcool publié aujourd'hui au Beverage Forum Europe 2025.
De plus, un enfant sur quatre 25-35 ans a cessé d'acheter complètement de l'alcool.
Circana a déclaré que cela signale une «réinitialisation structurelle» sur le marché européen des boissons, car une nouvelle génération se détourne de l'alcool en faveur d'alternatives plus saines.
La catégorie totale des boissons européennes a atteint une valeur de 166 milliards d'euros, représentant 23% de toutes les demandes de CPG comestibles en France, en Allemagne, en Italie, aux Pays-Bas, en Espagne et au Royaume-Uni.
La valeur globale des ventes a augmenté de + 2,1% et le volume a augmenté de + 0,6% en glissement annuel.
Cependant, les boissons alcoolisées ont chuté de -1,8% de la valeur des ventes à 68 milliards d'euros, tandis que les boissons non alcoolisées ont augmenté de + 5,1% à 97 milliards d'euros, ce qui suggère que la croissance globale est tirée par ce dernier.
Ce n'est pas surprenant – les boissons gazeuses, les mélanges fonctionnels et les choix sans et faibles représentent désormais près de 60% des ventes dans la catégorie.
Les consommateurs ont diverses raisons de faire ce changement, y compris les boissons non alcoolisées étant: « plus rafraîchissante '' (55%), « plus saine avec les ingrédients à base de plantes '' et « goûter mieux '' (27%), « mieux pour moi '' (22%) et « correspond à mon style de vie '' (21%).
Ananda Roy, leadership d'opinion SVP à Circana, a déclaré: «Le message aux marques est clair;« plus de la même chose »n'est plus une stratégie de croissance. La croissance ne proviendra pas de la perturbation à court terme, mais de la réinvention stratégique. En tant que nouveaux consommateurs, besoins et occasions résisteront à la catégorie, la direction de la catégorie appartiendra à ceux qui renforcent leurs capacités, l'innovation avec l'objectif, l'emballage de la durabilité, et le renforcement de leurs capacités.
Circana a déclaré qu'il y a un changement structurel vers la modération et la sous-consommation qui déplaceront la demande de catégorie d'ici 2045, et suggère que l'innovation et l'investissement à long terme véritables dans la conception des produits, la distribution des prix et l'engagement des consommateurs sont nécessaires pour rendre à nouveau le vin et les spiritueux «pertinents et souhaitables».
Cependant, il soutient toujours que le patrimoine et l'artisanat de la marque resteront des actifs puissants.
Circana a également suggéré que la fourniture de durabilité pourrait être l'occasion de gagner un avantage concurrentiel.
La technologie, l'IA et la société de données ont récemment été confirmées en tant que partenaire officielle de données et d'informations de la toute première édition européenne du Forum des boissons, qui se déroule aujourd'hui à Londres, où Ananda Roy révélera les résultats complets de l'analyse de Circana.
