Dans ce que par de nombreuses indications semblent être un marché des esprits adoucis, il y a un secteur qui semble se passer bien: les esprits non alcoolisés, qui ne sont pas du tout techniquement techniquement. Le dernier ajout à ce marché naissant est une nouvelle tequila de Na appelée Nequila, et celle-ci diffère des autres en ce qu'elle semble être faite comme la vraie chose, seulement avec tout l'alcool supprimé.
Cela pourrait être une opinion impopulaire, en particulier parmi la jeune génération qui a bu beaucoup moins, mais la plupart des esprits NA ne sont tout simplement pas bons. Une catégorie parvient à bien faire les choses – na amaro – mais une grande partie des versions non alcoolisées du whisky, du gin, de la vodka, du rhum et de la tequila sont trop douces et ont une sensation en bouche étrange en raison des additifs utilisés pour essayer de reproduire l'original. La marque Tequila León Y Sol (NOM 1499) tente de faire quelque chose d'un peu différent avec le lancement de Nequila (qui est techniquement une «boisson à jus d'agave à 100%» et non de la tequila en raison des exigences juridiques). Selon la marque, cet esprit NA est fait en utilisant ce qu'il appelle des «méthodes de distillation de tequila traditionnelles», bien que les détails de ce que cela signifie exactement ne soient pas révélés. La dernière étape consiste à retirer l'alcool de l'esprit en utilisant ce que la marque appelle un processus propriétaire.
Si cela semble assez similaire à Almave, une «tequila» NA fondée par le pilote F1 Lewis Hamilton et Ivan Saldana de Casa Lumbre, il y a une raison à cela. Almave est également censé être produit en utilisant des méthodes similaires à la tequila réelle, moins l'étape de fermentation qui donne l'alcool. Les additifs sont utilisés pour essayer de reproduire la saveur et la sensation en bouche de la vraie tequila en Almave, des choses comme l'extrait d'agave et le sirop, le vinaigre de cidre de pomme, le glycérol et les tanins en chêne. Selon la marque, Nequila n'a «pas d'additifs, pas de rien artificiel, pas d'ingénierie de saveur», et il y a 0% d'alcool, par opposition à Almave ayant moins de 0,5%. Tout ce qui ne veut pas dire que Nequila est le meilleur des deux, d'autant plus que nous n'avons pas été en mesure de l'échantillonner, mais cela ressemble à une différence significative.
Si vous cherchez à réduire la consommation d'alcool ou à vous rendre à part entière, mais que vous voulez toujours profiter d'une margarita ou d'un paloma de temps en temps, vous pouvez précommander Nequila maintenant de la marque de la marque site web (SRP 49 $) pour l'essayer par vous-même.
