Il y a tellement de whisky et de whisky à choisir, donc c'est notable quand quelque chose vient d'une distillerie moins connue que vous n'avez probablement pas eu la chance d'essayer auparavant (ou que je n'ai même pas entendu parler). Ceux-ci se présentent souvent sous la forme de versions d'embouteilleurs indépendants qui s'approvisionnent en barils de diverses distilleries et les libèrent sous forme d'expressions à un coque. Care à point est une nouvelle série de huit bouteilles d'American Independent Bottler Single Cask Nation, qui s'est tournée vers des distilleries Scotch inconnues pour proposer une programmation pour les collectionneurs de whisky hardcore.
Single Cask Nation a été fondée en 2011 par Jason Johnstone-Yellin et Joshua Hatton. La société s'est concentrée sur le scotch single malt de distilleries comme Aberfeldy, Caol Ila et Glen Moray, mais il y a également eu des expressions intéressantes de distilleries américaines comme Catoctin Creek, Westland et MGP, ainsi que sur un rye australien et quelques-uns Rums. « L'embouteillage indépendant est une tradition de longue date en Écosse – celui qui a donné naissance à la fascination et à la réputation mondiales du whisky single malt lui-même, beaucoup tiennent maintenant pour acquis », a déclaré Hatton dans un communiqué. «Ces huit embouteillages mettent en évidence des distilleries que beaucoup de gens ne connaissent pas, mais devraient l'être. Ajoutez à cela, une partie de la maturation des fûts sur lesquelles nous nous sommes concentrées avec ces versions aide à élargir la gamme de saveurs de manière remarquable. Il y a une conduite à la saveur ici pour tous les amateurs de whisky intéressés.
Les célibataires inclus dans la nouvelle collection sont les suivants: MacDuff, âgé de 16 ans, âgé de 12 ans dans un ex-baril et quatre ans dans un chêne américain Oloroso Sherry Hogshead; Ruadh Mhor, 14 ans, âgé de 14 ans dans un ex-Hogshead d'Efill; Knockdhu 14 ans âgé de 11 ans dans un ex-baril et trois ans dans un chêne espagnol Oloroso Sherry Hogshead; Inchmurrin 14 ans âgé de 11 ans dans un ex-bourbon et trois ans dans une nouvelle barrique en chêne grillé; Bunnahabhain «Staoisha» a vieilli pendant six ans dans un ex-baril et quatre ans dans un chêne américain PX Sherry Hogshead; Abbaye de plus cararden âgée de 16 ans âgée de 13 ans dans un ancien baril et trois ans dans une recharge PX Sherry Hogshead; Auchroisk, 13 ans, âgé de huit ans dans un ex-baril et cinq ans dans un ex-baril de rhum; et Glen Moray, 12 ans, âgé entièrement dans un ex-baril.
Les fans de whisky connaissent peut-être certains de ces noms, mais quelques-uns pourraient utiliser une petite explication. Ruadh Mhor est un label utilisé par la distillerie Glentiret pour ses malts tourbés, et ce whisky devrait plaire aux fans de Ledaig, Croftengea ou Craigellachie plus jeune selon les notes de Single Cask Nation. Pluscarden Abbey n'est pas du tout le nom d'une distillerie – la Nation de Cask n'est pas libre de révéler celle qui a produit ce whisky, mais c'est un single malt de Speyside. Et Auchroisk est une distillerie Diageo qui a autrefois mis en bouteille le whisky sous le nom de Singleton, mais produit maintenant principalement du whisky qui est utilisé dans le mélange J&B (cela serait un favori de l'équipe Single Cask Nation).
Cette nouvelle collection Single Cask Nation sera disponible à partir de mars, des prix allant de 110 $ à 150 $ par bouteille, chez certains détaillants à travers le pays. Vous pouvez également trouver des versions précédentes disponibles à l'achat sur des sites Web comme Barre de réserve et Vin total.
