15 Stars a remporté deux prix majeurs au New York Wine & Spirits Competition l'été dernier : son Sherry Cask Finished Bourbon a remporté le prix du meilleur bourbon, et son First West Rye Whiskey a reçu la plus haute distinction du Best in Show. Et maintenant, ce producteur non distillateur vient d'annoncer les détails de sa dernière version, un mélange de bourbons provenant de trois États différents appelé First West Bourbon, et nous avons les détails.
La marque, nommée en l'honneur du Kentucky étant le quinzième État à rejoindre l'Union, a été fondée par l'équipe père-fils de Rick et Ricky Johnson. Comme nous l'avons signalé précédemment, le couple travaille avec Bardstown Bourbon Company pour fabriquer du bourbon à partir de maïs patrimonial et ancien qu'ils utilisent pour leur marque de pop-corn, Black Jewell. Ce whisky ne sera pas prêt avant quelques années, mais en attendant, ils s'approvisionnent et mélangent du whisky, et ils font clairement quelque chose de bien sur la base des résultats des victoires de l'été dernier. Le nouveau First West Bourbon est un mélange de bourbon de 15 ans du Kentucky, de neuf ans de l'Indiana et de sept ans du Tennessee (seulement 5 % du mélange). Il a été mis en bouteille à 106 épreuves et les notes de dégustation officielles décrivent des notes de cassonade, de caramel anglais, d'épices de seigle, de chêne riche et de tabac en bouche.
Ce n’est pas la seule nouveauté de 15 Stars. Il y a quelques semaines à peine, la marque a lancé le deuxième lot de son First West Rye primé, une sélection de whiskies de seigle pur du Kentucky, de l'Indiana et du Tennessee vieillis pendant neuf, sept et six ans et embouteillés à 105 proof. En plus de cela, une nouvelle édition de 8&15 YO Private Stock Fine Aged Bourbon est sortie, un mélange de bourbons du Kentucky qui comprend un composant qui a un an de plus que celui du 7&15 Private Stock précédemment publié. « Nous étions fiers d'avoir partagé le stock privé de 7 et 15 ans en 2022, mais cette expression mise à jour, avec le vieillissement prolongé, porte le mélange complexe de saveurs à un niveau supérieur », a déclaré Ricky Johnson dans un communiqué. « Pouvoir remettre en bouteille le First West Rye nous permet de continuer à siroter et à savourer l'une de nos expressions préférées de notre portefeuille. »
Le nouveau First West Bourbon est désormais disponible dans les magasins de quelques États sélectionnés et peut également être acheté en ligne (PDSF 140 $) auprès du 15 Stars. site web et Seelbach (ils ont encore des bouteilles des deux lauréats du trophée susmentionnés). Les nouveaux lots de First West Rye et Private Stock sont également disponibles à l’achat dès maintenant.
