La plupart des amateurs de vin et des collectionneurs ont une bonne connaissance de la classification de Bordeaux demandée par Napoléon III en 1855 lorsque soixante vins rouges de Bordeaux ont été classés et subdivisés en cinq ou de croissances, mais peu savent qu'il y avait quatre autres subdivisions qui incluent qui représentent des vins incroyables à des prix plus abordables. Le a toujours maintenu des directives très strictes et la classification a été mise à jour tous les cinq ans depuis 2010. L'organisation continue de fixer des normes de qualité élevées qui impliquent une évaluation du vignoble, des pratiques de récolte, de la vinification, de la gestion de la cave, de l'embouteillage, de l'étiquetage et des procédures de stockage. De plus, et peut-être le plus important, les cinq derniers millésimes des vins ont été aveugles à goûter par un panel de vignerons, de maîtres de vin, de sommeliers, de négociants et de meilleurs journalistes du vin français.
Le jury est dirigé par Philippe Faure-Brac, le meilleur sommelier du monde qui est actuellement président de la Sommelier French Association. Les vins qui ont réussi ce processus de vérification rigoureux ont été présentés à Wine Paris en février 2025 et nous avons eu l'occasion de goûter à travers des dizaines de vins, y compris et le ratio prix / qualité est exceptionnel avec beaucoup de ces vins à moins de 40 $ par bouteille. Voici les sept meilleurs Bordeaux que nous avons goûtés.
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Château d'Arsac 2019 Margaux Bordeaux
Château d'Arsac porte le nom du premier propriétaire Guillaume Geraud d'Arsac qui a développé le domaine au début du XIIe siècle. Il a ensuite été vendu à Thomas de Montaigne et plus tard à Ernest Duboss qui, en 1880, l'a amélioré au plus grand domaine viticole du Medoc. À cette époque, il se vantait de plus de 600 acres, mais il est tombé plus tard dans un état de délabrement et les fonds fonciers ont été réduits à moins de huit acres. Aujourd'hui, il a été restauré avec amour et les vins sont considérés comme une excellente valeur sur le marché du vin. Le Margaux 2019 a des arômes de pétales violets écrasés, de cassis noir et une touche de cèdre qui se transforme en saveurs de framboise noire, de prune noire, avec juste une touche de tabac dans la finition.
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Château de Malleret 2020 Haut Medoc Bordeaux
Les vins réalisés à Château de Malleret sont produits sous la direction du célèbre consultant en vin Stéphane DeRenoncourt et ils représentent constamment une excellente qualité / prix. Nous sommes de grands fans de Stéphane et nous trouvons toujours ses vins pour avoir un équilibre parfait parmi l'acidité, la sensation en bouche et l'élégance. Château de Malleret 2020 Haut Medoc est un mélange de 60% de cabernet sauvignon, 37% de merlot et 3% de petit verdot. Il a des arômes de prune rouge, de cassis et d'une bouffée d'iode soulevée avec de riches saveurs de groseille noire, de prune noire, de pétales violet et de feuilles de tabac.
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Château Laffitte Carcasset 2018 St Estephe Bordeaux
Château Laffitte Carcasset est l'un des plus anciens des domaines de Saint-Esphe, avec la première mention écrite du vignoble Carcasset remontant à 1759. Jean Laffitte, avocat du roi, a acheté la propriété en 1781 et le nom a été étendu à Laffitte Carcasset. Leurs vins sont quelques-unes des meilleures valeurs de l'appellation de Saint-Esphe et le 2018 boit magnifiquement en ce moment. Il a des arômes de pétales violets écrasés, de boîte à cigares et de roches de rivière humide qui mènent à des tanins veloutés et des saveurs de framboise noire, de prune rouge et de cassis.
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Château Lalaudey 2018 Cru Bourgeois Bordeaux
Château Lalaudey est situé dans la région de Moulis-en-médoc de Bordeaux connue pour les vignes cultivées sur de l'argile et du calcaire qui confèrent un sentiment de minéralité aux vins finis. C'est une petite bande de terres entre Margaux et Saint Julien et les vins de cette région sont tenus en haute estime par de nombreux amateurs de vin. Château Lalaudey 2018 Cru Bourgeois a des arômes de tapenade d'olive noire, de cassis noir et de prune rouge avec des tanins fins et des saveurs juteuses de cassis, de prune et de poivre noir finement moulu.
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Barton & Guestier 2022 Château Magnol Cru Bourgeois Haut Medoc Bordeaux
En plus de 75 acres d'excellentes vignes d'appellation Haute Medoc, le Château du XVIIIe siècle et la propriété environnante accueillent également le siège de la célèbre Company Barton & Guestier. Leur Château Magnol 2022 Cru Bourgeois est un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et bien qu'il soit un peu jeune en ce moment, cela s'améliorera avec l'âge de deux à quatre ans. Il a des arômes très fruités, en particulier le cassis et le cassis rouges qui se traduisent par des saveurs corsées de chêne grillé, de framboise noire et de prune noire enveloppée de tanins agréablement adhésifs en bouche.
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Château la Cardonne 2018 Medoc Bordeaux
L'ancien Château la Cardonne a été acquis par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1973 et l'équipe de vinification a rapidement mis au travail de restructurer la cave, d'améliorer le drainage et de replanter les vignes. La famille Charloux a repris la propriété en 1990 et a poursuivi le processus de modernisation. La famille 2018 est de couleur rouge rubis dans le verre avec des arômes de myrtille, de planche de cèdre et de framboise noire. Il a de beaux tanins et des saveurs de cassis noir, des épices de cuisson brunes et une touche de vanille dans la longue finition.
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Château Paloumey 2020 Haut Medoc Bordeaux
Le marchand de vin Octave Dupuy a établi Château Paloumey au début des années 1800 et planté des vignes dans les sols locaux Vignerons considérés comme assez bons en raison de leur proximité avec les propriétés classifiées de la cinquième croissance. Malheureusement, les châteaux et les vignobles ont été décimés par les phylloxera et ont continué à languir pendant la Première Guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale. Ils ont été abandonnés au milieu du 20e siècle, mais aujourd'hui, le château produit à nouveau des vins de qualité et nous avons été assez impressionnés par le millésime 2020. Il est coloré grenat dans le verre avec des arômes de cassis noir, de poivre noir finement moulu et de prune rouge qui a conduit à un vin corsé avec des saveurs de framboise noire, de chocolat noir et de cannelle luxueusement gainée de tanins veloutés.
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