Ce week-end, on se repose. Attendez, attendez, attendez – nous ne renonçons en AUCUN cas à notre consommation d’alcool du week-end. Dieu non. Nous allégeons simplement la charge en nous préparant pour la bonne vieille journée de la Turquie jeudi. Non seulement Thanksgiving est le plus grand jour de restauration et de boisson de l’année, mais c’est aussi le coup d’envoi officiel de la saison des fêtes que votre ligne médiane redoute : six bonnes semaines de tout ce qui est consommable. Préparez-vous à rien d’autre qu’à manger et à boire jusqu’à l’arrivée de 2017, lorsque ces résolutions commenceront à prendre effet. Alors que nos cœurs et nos estomacs sont heureux, nos jeans moulants et nos maux de tête de gueule de bois ne le sont pas. Alors, en prévision de la gourmandise à venir, ce week-end on relâche l’alcool (et les calories !) avec la boisson la plus classe de toutes : une simple flûte de Prosecco.
Le Prosecco est notre mousseux italien incontournable pour tous nos besoins simples en matière de bulles. Il est facile à trouver, abordable et adapté à presque toutes les situations étincelantes. Prosecco vient de la région de Vénétie en Italie et est fabriqué à partir du cépage Glera. Le vin peut être spumante, frizzante ou tranquilo, le premier du groupe fournissant les plus grosses bulles. La plus grande différence entre le Prosecco et le Champagne est la façon dont il est fabriqué ; tandis que le Champagne utilise différents cépages et subit une seconde fermentation en bouteille, le Prosecco est produit selon la méthode Charmat, acquérant son effervescence dans de grandes cuves sous pression. Cela crée le palais Prosecco fruité et croquant que nous aimons, mieux apprécié dans sa jeunesse. Contrairement au Champagne, le Prosecco deviendra rassis avec le temps et devra être consommé jeune ; le vieillissement du Prosecco ne profitera en rien à la bouteille. Ce que nous disons essentiellement, c’est — de bas en haut !
Quoi de mieux pour se réjouir de la saison des fêtes ? Prenez un verre de votre Prosecco préféré et partagez commealuti avec des amis ce week-end.
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
