Alors que Atelier 54 et ses célébrations hédoniques vertigineuses ne sont guère plus qu’un rêve fiévreux pour tous, sauf quelques personnages légendaires – un symbole des jours fastueux et débauchés – la scène disco sera ressuscitée pour une nuit seulement à cette année Festival du vin et de la gastronomie de New York (NYCWFF).
Nous, les New-Yorkais, aimons les éditions limitées, alors effacez vos calendriers, attrapez vos copains de beuverie préférés et dirigez-vous vers le Center415 de Murray Hill le vendredi 14 octobre pour boire, dîner et danser sous la boule disco scintillante pendant qu’un DJ revient sur le début heures du matin.
Disco et boissons : une soirée de cocktails classiques promet d’être l’un des plus chauds du festival de quatre jours. Animé par Ben Soffer, alias Garçon sans emploi et fondateur de la société de cocktails pétillants en conserve Société Spritzla fête propose une multitude de cocktails classiques et de nouvelles versions d’anciens favoris, ainsi que Southern Glazer’s Wine & Spirits apportant les meilleures offres de plus de 25 marques de spiritueux à la fête.
Tirés de la collection de spiritueux artisanaux de Southern, les cocktails présentés par le bash « représentent certaines des marques les plus innovantes à la pointe des spiritueux artisanaux de New York et du monde entier », déclare Allen Katz, directeur de la mixologie et de l’éducation aux spiritueux pour Southern Glazer’s Wine & Spirits. de New York. « Que vous aimiez les cocktails classiques ou les créations contemporaines, toutes les catégories de spiritueux seront représentées.
Une fois que vous aurez tout donné sur la piste de danse pour vous mettre en appétit, préparez-vous à savourer les meilleurs plats. Les invités se régaleront de petites assiettes décadentes et de créations culinaires de bar haut de gamme imaginées par des chefs exécutifs des cinq arrondissements : Diana Tandia de Berber Street Food, David Perez de Jacob’s Pickles, Maison Pickle et Tiki Chick, et plus encore.
« Disco and Drinks rassemble la meilleure variété de spiritueux pour mettre en valeur la diversité et la créativité dans la fabrication de cocktails dans cette grande ville. Il n’y a pas d’endroit comme New York », dit Soffer à propos de la ville qu’il appelle sa maison et du siège social de la Spritz Society. Avec son nouveau label qui attire l’attention des médias et la crédibilité de la rue qui va avec, Soffer est ravi de verser des canettes de Spritz pour que tout le monde puisse en profiter lors de la soirée disco. « Ce sera ma première année au festival, et je ne peux pas penser à une meilleure façon de m’impliquer à la fois pour moi et pour la Spritz Society. »
Le fabricant de spritz moderne se concentre sur les boissons en conserve prêtes à boire (RTD) à base d’ingrédients naturels, mélangés avec du vin à base de raisins de Californie qui sont infusés dans des recettes créées par des mixologues renommés. Lancé en août 2021, le label fait déjà partie des gammes de cocktails pétillants à la croissance la plus rapide sur le marché, avec des récompenses confirmant le battage médiatique déjà énorme. Lors du concours international des vins de San Francisco 2021, leur boisson au pamplemousse a été élue n ° 1 dans la catégorie des cocktails de vin prémélangés.
Plus excitant pour Soffer et Spritz Society est le prochain lancement de la ligne à New York, prévu pour octobre, permettant aux clients de trouver facilement leurs saveurs préférées dans les magasins des cinq arrondissements. Vous venez de visiter la ville pour le festival ? Ne vous inquiétez pas. « Nous nous étendons rapidement à d’autres États, et vous pouvez également visiter [our website] pour acheter en ligne et vous le faire expédier directement », ajoute Soffer.
Mieux que les boissons et les bouchées présentées lors des plus de 80 événements du festival, c’est l’espoir généré par le partenariat de NYCWFF avec God’s Love We Deliver, la plus grande organisation dédiée à fournir des repas vitaux aux nombreux New-Yorkais touchés par une maladie grave.
« Le but principal du week-end n’est pas seulement de manger et de boire, mais de sensibiliser à notre partenaire caritatif, God’s Love We Deliver, qui travaille sans relâche pour fournir des repas vitaux et des conseils nutritionnels aux New-Yorkais touchés par une maladie grave », déclare Lee Schrager, fondateur et directeur du festival. Depuis sa création, NYCWFF a collecté plus de 14 millions de dollars pour des partenaires caritatifs.
Que vous soyez un participant annuel ou un invité pour la première fois, Schrager recommande de goûter autant de sélections que votre appétit le permet. « Essayez de saupoudrer un peu de tout – happy hour, brunch, dîner et l’un de nos événements phares – c’est la meilleure façon de passer le week-end », déclare Schrager. « N’oubliez pas de suivre votre rythme ! »
Katz appuie cette idée. « La sortie de la pandémie n’a fait que renforcer le sens de la communauté mondiale des spiritueux et des barmans de New York. Surtout, notre sensibilité et notre fierté de l’histoire et de l’hospitalité se traduisent par une sacrée fête ! Laissez tourner la boule disco et les fonds de cloche ! »
Pour un moment groovy, obtenez vos billets aujourd’hui! Suivez avec Ben Soffer et Société Spritz sur Instagram.
Cet article est sponsorisé par le Festival du vin et de la gastronomie de New York.
