Admettons-le tous, le lait de poule craint. Pourquoi nous soumettons-nous année après année à cette concoction gélatineuse et laiteuse ? C’est une torture que nous endurons tous pendant les vacances, comme si, pour une raison quelconque, ce ne serait pas Noël sans le Père Noël, le gui et un estomac plein de produits laitiers arrosés qui ne seront amusants pour personne dans quelques heures. Il y a une raison pour laquelle tante Elma reste enfermée dans la salle de bain à l’étage la nuit de Noël, et ce n’est pas la cuisine.
Mais la chose la plus triste que nous manquons lorsque nous choisissons le lait de poule, car notre boisson de vacances préférée n’est pas un estomac exempt de nausées, ce sont tous les autres incroyables cocktails d’hiver qui sont négligés au profit d’une boisson que nous aurions dû arrêter de boire depuis des années. depuis. Dans cet esprit, voici trois cocktails géniaux que vous devriez boire à la place.
Le grog chaud
Non seulement cette boisson est délicieuse, mais beaucoup pensent que c’est l’un des meilleurs remèdes contre le rhume, surtout si vous essayez de passer une bonne nuit de sommeil. On pense que le grog est originaire d’Écosse où il a été créé par la Compagnie des Indes orientales, qui s’est inspirée pour la boisson de la boisson chaude indienne du même nom à base de sève de palmier fermentée. Le scotch est le whisky traditionnel utilisé dans la boisson, mais n’importe quel whisky fera l’affaire.
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Les ingrédients
- 1 citron, tranché finement
- ½ tasse de sucre
- 1 litre d’eau
- 2 ½ tasses de whisky
Mélanger le citron, le sucre et l’eau dans une casserole et chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement. Ajouter le whisky écossais et remuer pour combiner. Verser dans des tasses et servir chaud avec une tranche de citron dans chacune.
Café irlandais
L’original Red Bull et Vodka, cette boisson vous donne la caféine que vous recherchez peut-être à la fin de la nuit, tout en fournissant cet alcool apaisant pour adoucir les bords d’une journée remplie de famille. Créée en Irlande il y a plus de 100 ans, cette boisson prouve à quel point des choses simples peuvent être absolument délicieuses.
Les ingrédients
- 1 tasse de café chaud (4 onces)
- 1 ½ onces de whisky irlandais
- 1 cuillère à café de cassonade
- Crème fouettée
Mélanger le café et le sucre dans une tasse en remuant pour dissoudre. Ajouter le whisky et recouvrir d’une cuillerée de crème fouettée.
Rhum chaud au beurre
Il s’agit d’une boisson de Noël classique qui remonte à l’époque coloniale et a même été publiée dans les pages de Magazine de la vie au début des années 40, mais pour une raison quelconque, il est souvent oublié pour l’alternative beaucoup plus grossière au lait de poule. Cette version utilise du cidre au lieu de l’eau, que nous aimons pour sa saveur hivernale plus riche. Si le cidre n’est pas votre truc, utilisez simplement de l’eau à la place.
Les ingrédients
- 8 tasses de cidre de pomme
- 6 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 15 baies entières de piment de la Jamaïque
- 10 clous de girofle entiers
- 2 bâtons de cannelle, cassés en petits morceaux
- 5 cuillères à café de miel
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 tasses de rhum brun
Faire bouillir les 6 premiers ingrédients pendant environ 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le beurre, remuer jusqu’à ce qu’il fonde, filtrer dans 8 tasses chaudes et répartir le rhum entre elles.
