Il n’y a pas de cocktail comme un cocktail au gingembre. Le gingembre – épicé, éclaircissant et cicatrisant à la fois – peut égayer n’importe quel cocktail classique. Mais chez VinePair, nous savons que le gingembre peut faire plus que cela. Quand une boisson est conçue autour du gingembre, il n’y a vraiment rien de mieux.
Voici trois cocktails originaux au gingembre pour vous aider à démarrer. (Astuce : plus vous écrasez les morceaux de gingembre, plus ils seront épicés.)
Toutes les recettes de Nick Hines
Descendre la rivière Mai Tai
Cette version du Mai Tai célèbre et accueille le printemps, avec la floraison des fleurs représentant une nouvelle vie et un nouveau départ. Malgré le gingembre épicé, il y a une douce sensation sous-jacente de calme et de sérénité dans ce cocktail.
Ingrédients:
- 1,5 once de rhum blanc
- 0,5 once de curaçao orange
- 0,5 once de jus d’orange frais
- Jus de 1/2 citron
- 6 morceaux de gingembre frais
- Garniture cerise
Les directions:
Ajouter le rhum, le curaçao, le citron, l’orange et le gingembre dans un shaker. Écrasez le gingembre pendant environ 15 secondes ou jusqu’à ce que les morceaux soient brisés. Agiter sur glace pendant 15 secondes. Passer dans un verre Collins sur glace et garnir de cerise.
Sour au gingembre du sud-ouest
Tout comme le soleil vibrant du matin au bord du vaste désert du sud-ouest, le Southwest Ginger Sour est brillant et séduisant. Une solide colonne vertébrale de bourbon est complétée par du citron vert et du sirop simple, puis rehaussée de gingembre frais. Une simple garniture de drapeau (cerise et tranche d’orange) complète la présentation de la boisson.
Ingrédients:
- 1,5 once de bourbon
- Jus de 1/2 citron vert
- 0,5 once de sirop simple
- 6 morceaux de gingembre frais
- Garniture cerise
Les directions:
Ajouter le bourbon, le citron vert, le sirop simple et le gingembre dans un shaker. Écrasez le gingembre pendant environ 15 secondes ou jusqu’à ce que les morceaux soient brisés. Ajouter de la glace, remuer pendant 15 secondes. Passer dans un verre à whisky sur glace et garnir de cerise et d’orange.
Margarita Smokey Mountain
Le Smokey Mountain Margarita apporte du rebond et de l’incertitude au verre. Le gingembre aide le mezcal à la fois sucré et fumé à s’exprimer, tandis que le pamplemousse ajoute une touche légèrement amère. Il est stable, fort et disparaîtra avant que vous ne le sachiez.
Ingrédients:
- 1,5 once de mezcal
- Jus de 1/2 citron vert
- 0,5 once de sirop d’agave
- 6 morceaux de gingembre frais
- 0,5 once de pamplemousse
Les directions:
Ajouter le mezcal, le citron vert, l’agave, le pamplemousse et le gingembre frais dans un shaker. Écrasez le gingembre pendant environ 15 secondes ou jusqu’à ce que les morceaux soient brisés. Ajouter de la glace, agiter pendant 15 secondes. Filtrer dans un verre à martini et décorer d’une rondelle de citron vert.
