Nabeeth Wine & Spirits – l'importateur britannique dédié à la présentation des vins et boissons de Palestine – a lancé une boutique en ligne. L'entreprise s'est établie en tant que fournisseur en gros, mais cette décision introduit un canal D2C pour Nabeeth.
La société a été fondée l’année dernière par le chef et restaurateur palestinien Fadi Kattan aux côtés de la sommelière Anna Patrowicz dans le but de donner « au vin palestinien la place et la visibilité qu’il mérite dans le paysage viticole britannique, et de faire découvrir aux buveurs la diversité des vins produits à travers la Palestine », a déclaré Nabeeth.
Les producteurs du portefeuille comprennent Cremisan, Taybeh, Ashkar et Jascala. Les vignobles défendent à la fois les cépages autochtones (tels que Dabouki et Bitouni) et les cépages internationaux, avec l'émergence d'une nouvelle génération de vignerons.
Kattan a expliqué que « le vin palestinien raconte une histoire qui mérite d'être goûtée ».
« Derrière chaque bouteille se cachent des gens, des vignobles, des paysages et des générations de connaissances. Nabeeth a pour objectif de créer un espace pour ces histoires au Royaume-Uni et de permettre aux gens de découvrir la Palestine à travers ce qui pousse sur ses terres », a-t-il ajouté.
Le chef a fondé le restaurant Akub de Notting Hill en 2023 avec la co-fondatrice Rasha Khouri.
Travaillant aux côtés de Kattan à Akub et à Nabeeth, Patrowicz estime qu'il existe « une réelle curiosité parmi les buveurs de vin d'aujourd'hui pour les lieux et les cépages qu'ils n'ont jamais rencontrés auparavant ».
Elle a poursuivi : « Les vins palestiniens peuvent surprendre les gens. Ils ont leur propre caractère et leur propre sentiment d'appartenance, et une partie de notre travail chez Nabeeth consiste à donner aux gens l'opportunité de les aborder avant tout comme des vins – d'ouvrir une bouteille, de la goûter et de découvrir d'où elle vient. «
Nabeeth a assisté cette année à la London Wine Fair, où le commerce britannique (et Harpistes) a eu l'occasion de goûter des vins qui auraient été nouveaux pour beaucoup.
Les magasins de bouteilles tels que Wild & Lees du sud de Londres sont revendeurs de marques Nabeeth, notamment Cremisan et Taybeh, tandis que l'entreprise fournit également les restaurants londoniens Poon's, Clark's et Brunswick House.
Harpers s'est entretenu avec Patrowicz dans le numéro de mai de Vins et spiritueux Harpers où elle a exploré les vins et le terroir de Palestine. Elle a également détaillé les circonstances extrêmement difficiles auxquelles sont confrontés les producteurs de vin de Cisjordanie. Au milieu de la violence croissante des colons israéliens et des obstacles quotidiens liés à l’occupation, elle a déclaré que « chaque bouteille de vin que nous parvenons à importer est très précieuse ».
Vous pouvez visiter la nouvelle boutique en ligne Nabeeth ici.
