Test de goût : le nouveau bourbon en petit lot en édition limitée de Four Roses est l'un des meilleurs whiskies de l'année

Test de goût,

Nous sommes en septembre, et cela signifie que les plus grands succès du bourbon recommencent à se déployer sous la forme de versions annuelles en édition limitée qui sortent chaque automne. Ces whiskies promettent beaucoup en raison de leur réputation, donc lorsqu'ils ne tiennent pas leurs promesses, cela peut être assez décevant pour le monde du whisky. Mais nous avons de bonnes nouvelles : le nouveau Bourbon en petit lot en édition limitée Four Roses 2026 non seulement répond aux attentes, mais dépasse de loin les attentes. En fait, c'est un prétendant à l'un des meilleurs bourbons de l'année, mais comme d'habitude, il n'est peut-être pas si facile de trouver une bouteille.

Le petit lot en édition limitée de Four Roses est différent chaque année, il est donc utile de fournir les détails de base sur la dernière version. Il s'agit d'un mélange de quatre des dix recettes de la distillerie (à base de deux mashbills et de cinq souches de levure différentes) : OBSK de 14 ans (31 %), OESK de 14 ans (39 %), OESV de 15 ans (20 %) et OESK de 23 ans (10 %). Tous ces whiskies composants sont beaucoup plus vieux que le bourbon Four Roses ordinaire, qui est généralement âgé entre cinq et sept ans, et le mélange final a été mis en bouteille à 109,2 preuves. Selon le maître distillateur Brent Elliott, cet ajout minimal de bourbon de 23 ans au mélange ancre les saveurs profondes du chêne sans qu'il devienne le point central. « Il ne suffit pas de maîtriser ou de modifier la dynamique des notes vibrantes et intéressantes que l'on obtient habituellement avec le jeune bourbon », a-t-il déclaré lors d'une récente dégustation médiatique sur Zoom. Et je pense qu'il a raison ici.

C'est juste un superbe bourbon. Dès la sortie de la porte, un éclat de caramel sucré vous frappe alors que vous prenez une gorgée. Cela évolue lentement vers des épices, une corbeille de fruits de pomme, de pêche et de framboise, accompagnées de notes de vanille, de cannelle et d'écorce d'orange. La bouche est incroyablement équilibrée, penchée dans un sens puis reculant et s'éloignant dans une direction différente. En fin de compte, c'est la meilleure version de ce whisky que j'ai essayée, du moins autant que je me souvienne. À vrai dire, c'est un peu difficile à dire sans essayer quelques lots côte à côte, mais je maintiens ce sentiment car aucune autre édition de ce bourbon ne m'a frappé avec la même immédiateté que celle-ci.

Bien sûr, comme d’habitude, Four Roses LE Small Batch sera probablement une bouteille difficile à trouver. 16 800 exemplaires sont commercialisés au prix de détail suggéré de 250 $, et vous pouvez en trouver un au centre d'accueil de la distillerie ou chez certains détaillants à partir du 10 octobre. Le mieux est de consulter probablement les sites Web du marché secondaire si votre magasin d'alcool local ne vend pas de spiritueux fins, mais la bonne nouvelle est que les versions précédentes ne se vendent en réalité pas beaucoup plus que le prix catalogue. Il reste à voir comment cela se passera avec cette nouvelle édition, mais si vous en tombez sur un dans la nature, c'est un bourbon qui vaut vraiment le détour.

Score: 98