Le Whiskey Exchange et le Whiskey Exchange Trade ont annoncé l'ajout de Maya Pistola Agavepura – le premier spiritueux 100 % agave vieilli en Inde – à son portefeuille.
Produite dans l’État de Goa, la marque a été fondée par le restaurateur Rakshay Dhariwal, mais elle a failli se ruiner en 2021 en raison d’un incendie dans sa distillerie d’origine. L'équipe a été relancée en 2022 et a depuis acquis une renommée internationale – la marque ayant récolté plus de 30 récompenses internationales, dont un Double Or aux SIP Awards.
L'histoire de l'agave en Inde remonte aux années 1800, lorsque la plante a été transportée du Mexique vers l'Inde par la reine Victoria, qui l'utilisait pour clôturer les voies ferrées du Raj. L'Agave Americana a depuis prospéré sur le plateau du Deccan grâce à son climat aride, d'où provient aujourd'hui l'agave de Maya Pistola.
Le fondateur de Maya Pistola, Dhariwal, est optimiste quant au potentiel de cette catégorie sur le marché britannique : « Nous sommes ravis non seulement de lancer le Maya Pistola primé au Royaume-Uni, mais également de créer la pierre angulaire d'une toute nouvelle catégorie sur le marché mondial des spiritueux, Agavepura.
Il a ajouté : « Maya Pistola n'est pas simplement un autre spiritueux d'agave ; c'est une déclaration de pureté et de provenance. Fabriqué sur les hautes terres du plateau du Deccan en Inde pour être à la fois 100 % agave et sans additifs.
« Nous sommes incroyablement fiers de nous associer à Specialty Drinks et à The Whiskey Exchange pour créer une nouvelle catégorie d'agave haut de gamme qui redéfinira l'avenir des spiritueux d'agave. »
Le Whisky Exchange a récemment élargi son offre de spiritueux d'agave, en ajoutant notamment un producteur basé dans le Queensland, en Australie. Harpers a parlé à Dawn Davies du Whiskey Exchange plus tôt ce mois-ci à propos de cette catégorie intrigante – vous pouvez lire l'article ici.
