Cachet Wine a reçu sa dernière expédition de vin du vigneron géorgien Giorgi Solomnishvili (photo). Les caves de vigneron très respectées sont situées à Telavi dans la région de Kahketi, la première région de production de vin de l'Est de la Géorgie.
Cet expédition marque la deuxième année de la distribution des vins de Salomnishvili, basée à Yorkshire, au Royaume-Uni. L'importateur qui est connu pour sa défense des régions viticoles moins connues et des cépages, espère que les vins de Telavi pourront continuer à atteindre plus de consommateurs au Royaume-Uni.
Le directeur des ventes de Cachet, David Archibald, est ravi que le vigneron Saperavis puisse continuer à trouver de nouveaux fidèles au Royaume-Uni.
«La Géorgie est le berceau du vin, et sans doute l'une des plus grandes régions viticulturelles du monde, et après ma visite en Géorgie l'année dernière, cela a simplement renforcé ma conviction que Giorgi Salomnishvili est sans aucun doute l'un des meilleurs vignerons de Géorgie», a-t-il détecté.
Giorgi Solomnishvili est le propriétaire de vigneron de la cave Saperavi de sa famille. La cave, qui produit 1 000 à 3 000 bouteilles par an, partage son nom avec le cépage Saperavi, connu sous le nom de roi parmi les raisins dans la région de la vignoble de Khaketi. Produites dans le Qvevri traditionnel, ses vins sont connus pour la fraîcheur et le dynamisme que Salomnishvili peut concocter à partir du raisin Saperavi.
En parlant à Harpers lors de ce même voyage à la fin de l'année dernière, Salomnishvili, connu pour sa perspective philisophique, a souligné qui il souhaitait attirer avec ses vins de boutique.
«Mes concurrents ne sont pas Château Pétrus, Angelus, Dominus ou Screaming Eagle, mais Coca Cola, parce que si je peux trouver 1 000 personnes qui feront (échanger) à une Rolls Royce de leur voiture normale, alors je suis gagnant.»
