Chaque fois que quelqu’un me dit qu’il déteste le gin, je me méfie immédiatement. Pourquoi demandes-tu? Parce que lorsque j’insiste pour plus de détails, je découvre généralement que la personne pense ils détestent le gin. La réalité est qu’ils n’ont aucune idée de ce dont ils parlent.
Il y a une tendance chez les gens qui font ces déclarations dédaigneuses et sans équivoque sur la haine d’un certain type d’alcool. Qu’il s’agisse d’un spiritueux, d’une bière, d’un vin ou d’un cocktail, cela se résume généralement à une expérience spécifique qu’ils ont vécue, un seul événement malheureux qui a coloré leur vision depuis. Cela conduit à l’un des trois états d’esprit communs, que j’appelle : Pure Confusion, Total Oblivion et The Bad Trip.
Permettez-moi de donner un exemple de chacun, à partir de conversations réelles que j’ai eues avec des personnes qui pensait ils détestaient le gin.
État d’esprit 1 : pure confusion
- Leur: Je déteste le gin. Ça a le goût des aiguilles de pin.
- Moi: Qu’aimez-vous boire à la place ?
- Leur: Des IPA vraiment houblonnées.
ARRÊT. Selon Craftbeer.comle pin est l’un des saveurs signatures d’une IPA, accompagnée d’agrumes et de fleurs — qui sont aussi des marques de gin. Si ce sont vos préférences, vous devriez adorer le gin. Mais si les boissons que vous avez bues dans le passé étaient mal préparées ou contenaient du gin en dessous de la moyenne, vous avez été induit en erreur. Dans des cas comme ceux-ci, je parie que je peux changer d’avis avec un seul cocktail artisanal.
État d’esprit 2 : oubli total
- Leur: Je déteste le gin. C’est tellement dur, c’est comme boire du nettoyant pour vitres.
- Moi: Avez-vous déjà essayé Hendrick’s ?
- Leur: Qu’est-ce que c’est?
Tous les gins contiennent du genévrier, ce qui donne au gin bon marché cette saveur Pine-Sol. Mais au-delà de ça ? Vous pouvez presque TOUT mettre dans le gin, ce qui vous offre des possibilités illimitées. J’ai eu des gins qui ont le goût d’écorce d’orange, de menthe verte, de réglisse, de poivre noir, de rose, de coriandre et de camomille. Acheter du gin, c’est comme acheter un jean : il faut en essayer quelques-uns avant de trouver sa marque.
État d’esprit 3 : le bad trip
- Leur: Je déteste le gin.
- Moi: Lesquels avez-vous essayé ?
- Leur: Je ne l’ai eu qu’une seule fois. J’ai pris sept injections et je suis tombé tellement malade.
Dois-je expliquer?
Autres idées fausses courantes de haineux égarés
Mais ce n’est pas que du gin. J’ai eu d’innombrables conversations avec des gens qui jurent qu’un verre ou un autre est tout simplement le pire. À de très rares exceptions près, cependant, leurs raisons ont tendance à tomber dans une (ou plusieurs) des trois catégories erronées ci-dessus. Ne laissez pas une mauvaise expérience ruiner un verre pour toujours ! Vous passez peut-être à côté de quelque chose d’incroyable.
Voici quelques-unes de mes déclarations haineuses (les moins) préférées qui reviennent encore et encore.
« Le rhum est trop sucré pour moi. »
Non. Ce n’est pas le cas. Beaucoup de cocktails à base de rhum le sont. Et oui, il est vrai que certains rhums bas de gamme sont additionnés de sucre, mais si vous vous basez sur des bouteilles en plastique de bas de gamme, je ne sais pas trop quoi vous dire. Un rhum décent n’est souvent pas plus sucré qu’un bourbon décent (qui est plutôt sucré en raison de sa forte teneur en maïs). Il existe de très bons rhums haut de gamme qui feront totalement vibrer votre monde. Comme pour tout autre style d’alcool, essayez les bonnes choses avant de vous décider.
« Je n’aime pas la bière. »
Alors vous n’avez pas essayé assez de bière. Nous sommes à l’âge d’or du brassage. Avec autant de styles différents, il suffit simplement de prendre le temps de trouver ce qui vous convient. Il y a des bières à la crème douces et maltées, de gros vins d’orge grillés, des tartes aux cerises et un billion d’autres styles qui vont au-delà de l’engouement actuel pour le houblon. Dirigez-vous vers une brasserie locale, asseyez-vous avec le barman et frayez-vous un chemin à travers un vol ou deux pour goûter aux vastes variétés.
« Le vin m’endort trop. »
Faux. Désolé, les enfants – un type d’alcool ne te saoule pas différemment que le suivant. Tout est question de contexte et d’associations. Vous pourriez établir une corrélation entre « vin ivre » et le coma alimentaire dans lequel vous tombez après avoir bu un tas de Barolo au dîner de Thanksgiving. Ou vous pensez à ces soirées relaxantes sur le canapé avec Netflix et une bouteille de Cab. Moi, d’un autre côté, je suis le cinglé qui s’est présenté aux soirées universitaires avec de la vieille vigne Zinfandel et qui a bu directement à la bouteille. Tout dépend.
« Quand je bois de la tequila, je prends de MAUVAISES décisions. »
Encore une fois, votre style ivre n’a rien à voir avec le type d’alcool. Tout dépend de la façon dont vous le buvez. Votre premier goût de tequila a-t-il été sous la forme de plusieurs shots lors d’une grande soirée dansante en sueur ? Il y a de fortes chances que vous ayez déjà été à l’affût pour commencer (plus : vous faisiez des tirs). L’agave distillé n’a pas d’effet unique sur votre libido, ça ne te rend pas fou, et cela ne mène pas à de « mauvaises décisions ». Si ces mythes étaient vrais, les bars pour célibataires ne serviraient que de la tequila.
« Riesling? Pouah. »
Écoutez : tous les rieslings ne sont pas créés égaux. Bien sûr, certains sont plutôt sucrés, mais d’autres sont en fait assez secs. Si vous explorez des rieslings de différentes régions (et que vous lisez les étiquettes), vous constaterez que ce vin vif et acide est le compagnon idéal des plats épicés.
En résumé : donnez-lui une autre chance
Maintenant, pour être juste, il y a des situations dans lesquelles les préjugés alcooliques de quelqu’un sont fondés sur la science. Si vous êtes allergique au gluten, par exemple, oui, vous devriez éviter la bière (aussi, je suis vraiment désolé). La plupart du temps, cependant, votre aversion pour une boisson ou une autre vient d’un seul endroit : votre tête. Alors, il est peut-être temps de revoir cette boisson que vous avez évitée pendant toutes ces années. Donnez-lui une chance. Cela pourrait vous surprendre.
