Avec une histoire de la viticulture remontant aux années 1870, l’AVA de la vallée de la rivière russe de Sonoma possède l’une des plus anciennes traditions de vinification du comté. Aujourd’hui, il abrite plus de 70 établissements vinicoles et 15 000 acres de vignes produisant du pinot noir, du chardonnay, du cabernet sauvignon, de la syrah, de la petite sirah, du sauvignon blanc et du zinfandel de classe mondiale. Nommée en l’honneur des trappeurs de fourrure russes qui ont abandonné la région en 1841, la rivière Russian traverse la vallée en direction du sud-ouest, attirant le brouillard du Pacifique vers l’intérieur chaque matin, ce qui offre aux vignes une couverture rafraîchissante et de l’humidité au début de la journée. Dans les années 1850, les colons européens de l’époque de la ruée vers l’or ont planté une variété de cultures ici, notamment des arbres fruitiers, des céréales et des raisins.
L’ère moderne de la vinification a commencé ici dans les années 1960, lorsqu’un conseiller agricole de l’Université de Californie a suggéré aux producteurs locaux de planter du Pinot Noir et du Chardonnay, qui comptent aujourd’hui parmi les meilleurs du pays et du monde. Il a obtenu le statut de zone viticole américaine en 1983 et il se trouve entièrement à l’intérieur de la plus grande AVA de la côte de Sonoma et contient deux sous-AVA, Chalk Hill et Green Valley de Russian River Valley. Les habitants aiment parler de terroir en termes de « quartiers » ; le plus connu est West Side Road, qui longe la rivière et abrite une série d’établissements vinicoles de haut niveau que certains appellent la Gold Coast de Russian River.
Lorsque vous versez ce que les locaux appellent également RRV Pinot Noir, attendez-vous à des tanins polis et des saveurs de cerise, de grenade, de canneberge, d’épices à pâtisserie brunes, de vanille, de sol forestier et d’autres notes terreuses. Le pinot noir de la rivière russe se marie bien avec les coupes tendres de steak comme le filet mignon ou le fer plat ainsi que les hamburgers avec du fromage suisse, les steaks de thon grillés, le poulet rôti ou frit, les côtelettes de porc saumurées ou le risotto au portobello. Voici neuf de nos favoris à boire maintenant.
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Rochioli 2020 Pinot Noir Russian River Valley Sonoma Californie
Originaires d’un petit village italien près de Lucca, Michele et Menichina Rocchioli sont venus en Amérique via New York avec leur fils Joe. Ils ont finalement traversé le pays et se sont installés dans le nord de la Californie. En 1968, les descendants de la famille ont commencé à planter du Pinot Noir et le reste, comme on dit, appartient à l’histoire. Rochioli Pinot Noir est synonyme d’excellence depuis des décennies. Le 2020 a des arômes de prune rouge, de charcuterie fumée et de canneberge avec des saveurs de grenade, de cerise rouge mûre et une touche d’épices à gâteau brunes en finale. Les tanins sont soyeux et il y a une belle pointe d’acidité vive en finale.
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El Pino Club 2021 The Cusp Pinot Noir Russian River Valley Sonoma Californie
La vigneronne Alicia Sylvester élabore ce magnifique pinot noir à partir de raisins cultivés sur le vignoble de 45 acres de Trenton Road. Il a des arômes alléchants de framboise rouge mûre, de canneberge séchée et de vanille. Alicia a choisi des fruits de plusieurs blocs, dont Richard’s Ridge North, Richard’s Ridge South, Richard’s Crown, Old Barn, Lions Ridge East et notre nom préféré, Pasta Boys Hill. Pendant que nous parlons de pâtes, essayez d’associer ce vin à des spaghettis à la bolognaise, car les saveurs de pétale de rose, de vanille, de cerise mûre et de moka accentueront les saveurs et l’acidité de la sauce à base de tomates. Il y a une finale juteuse persistante avec une touche d’acidité vibrante dans le palais qui vous incite à revenir pour une autre gorgée.
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Gary Farrell 2021 Russian River Pinot Noir Sonoma Californie
L’équipe de vinification de Gary Farrell s’approvisionne en fruits dans divers sites de la vallée de la rivière russe, notamment Rochioli Vineyard, Bacigalupi Vineyard, Martaella Vineyard et Hallberg and McDonald Mountain Vineyards, qui se trouvent dans la vallée verte et sont connus pour leurs climats plus frais. Ce vin renversant a des arômes de feuille de tabac, d’anis et de framboise rouge qui ouvrent la voie à des saveurs de tarte aux cerises acidulées, d’églantier et de grenade avec une sensation en bouche opulente et une structure tannique ferme.
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Williams Selyem 2021 Westside Road Neighbours Pinot Noir Russian River Valley Sonoma Californie
L’équipe de vinification de Williams Selyem a noté que la saison de croissance 2021 n’a enregistré que 14 pouces de pluie, ce qui a posé un défi aux vignes dès le début. Ainsi, le rendement en raisin était inférieur à la moyenne, mais malgré cela, l’équipe a quand même réussi à faire un vin exceptionnel. Le 2021 a des arômes de boîte à cigares, de cannelle et de framboise rouge. L’attaque est ample et ronde avec des saveurs de cerise, de poudre de cinq épices et de prune rouge. Les tannins sont un peu fermes pour le moment mais s’assoupliront avec le temps. À boire jusqu’en 2031.
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Arista 2019 Russian River Valley Pinot Noir Sonoma Californie
Situé sur West Side Road, Arista produit un pinot noir exceptionnel depuis des années grâce au dévouement des frères McWilliams, Mark et Ben. Le 2019 ne fait pas exception avec des arômes alléchants de bleuet, de framboise rouge et de fleurs violettes. Il est doux à la première gorgée avec des tanins polis et des saveurs de canneberge, de cerise noire et de framboise noire. Il y a juste un soupçon d’épices à gâteau brunes et une touche d’acidité vive en finale.
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Chalk Hill 2021 Estate Pinot Noir Russian River Valley Sonoma Californie
L’AVA de Chalk Hill est une sous-appellation de la vallée de la rivière russe, et le domaine de Chalk Hill occupe une très grande partie de cette région. Le domaine appartient à Bill Foley et à son épouse Carol, également propriétaires des Golden Knights de Las Vegas, les récents vainqueurs de la coupe Stanley. Le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français et est autorisé à subir une fermentation malolactique, ce qui donne au vin une sensation très crémeuse en bouche. Des arômes intrigants de grenade, de tapis forestier et de cerise noire vous invitent dans le verre pour explorer des saveurs de canneberge, de prune rouge, de cerise et d’épices à gâteau brunes. Il y a une bonne dose d’acidité agréable et des tanins moelleux en milieu de bouche avec une vague rafraîchissante d’acidité vive en finale.
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Davis Bynum 2019 Dutton Ranches Vallée de la rivière russe Comté de Sonoma Californie
En 1973, Davis Bynum aurait été le premier domaine viticole de la vallée de la rivière russe à produire un seul vignoble désigné pinot noir à partir de raisins cultivés sur des terres qui appartiennent maintenant à la famille Rochioli. Ce délicieux millésime 2019 est élaboré avec des raisins provenant du vignoble Dutton Lorenzo dans la vallée verte de la vallée de la rivière russe AVA. Il est fermenté en puncheons et vieilli pendant 14 mois dans 50% de chêne neuf européen. Il a des arômes alléchants de cola aux cerises, de canneberge et de prune rouge avec des saveurs de framboise rouge, de cerise, de vanille et de cannelle fraîchement moulue.
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Tongue Dancer 2021 Pinot De Ville Pinot Noir Green Valley of Russian River Valley Sonoma Californie
Le vigneron James MacPhail et son épouse Kerry ont choisi le nom « Tongue Dancer » pour souligner leur amour du vin au goût et à la texture exceptionnels. James a dit à Robb Report qu’il aime que ses vins aient « une bonne sensation en bouche » et Kerry a poursuivi : « Nous voulions créer une image de goût et faire un vin qui danse sur votre langue. » C’est exactement ce que fait leur 2021, s’ouvrant sur des arômes de cerise noire, de grenade, de cinq épices en poudre et de framboise qui se transfèrent parfaitement au palais. Il se sent voluptueux sur la langue et le milieu de bouche avec les mêmes goûts que les arômes qui vous mènent dans le verre. Il a une sensation en bouche juteuse, des tanins moelleux et une acidité vibrante en finale.
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DeLoach Vineyards 2016 Pennachio Vineyard Pinot Noir Russian River Valley Sonoma Californie
DeLoach Vineyards a plus de quatre décennies d’expérience dans la culture et la production de vins primés de Zinfandel, Chardonnay et Pinot Noir. En 2003, les rangs entre les vignes sont plantés de couverts végétaux pour revitaliser les sols et le domaine s’oriente vers une viticulture raisonnée sous la houlette de Jean-Charles Boisset et de son équipe. Les raisins de ce délicieux vin ont été cultivés dans le vignoble de Pennacchio, qui comprend exclusivement le Pinot Noir Clone 11. Le 2016 se boit magnifiquement en ce moment avec des arômes de canneberge, de grenade et de tarte aux cerises. Les saveurs de tabac à pipe cerise, de framboise rouge, de champignon et de cerise séchée sont enveloppées de tanins soyeux qui offrent une sensation en bouche luxueuse.