Si une année de fermetures et de déplacements limités nous a appris quelque chose, c’est qu’il existe une offre presque illimitée d’options de streaming disponibles à portée de main. Mais maintenant, alors que beaucoup d’entre nous font leurs premiers pas sur des plages de sable pour la première fois en près de deux ans, il n’y a rien dont nous ayons plus envie qu’un beau et bon livre à feuilleter alors que le bruit des vagues qui s’écrasent et le gazouillis des oiseaux s’estompent. l’arrière-plan.
De nombreux amateurs de boissons ont longtemps déploré le manque de bonnes émissions de boissons à la télévision, mais heureusement pour nous, l’espace littérature regorge d’options délicieuses idéales pour tous, des passionnés d’histoire aux mixologues en herbe.
Vous en avez assez que Netflix vous demande si vous regardez toujours ? Posez la télécommande et étanchez votre soif de connaissances avec certaines des meilleures lectures de boissons de 2021 à ce jour.
Antécédents d’ivresse :
« Ivre : comment nous avons siroté, dansé et trébuché sur notre chemin vers la civilisation”
Par Edward Slingerland
Écrit par le professeur de philosophie Edward Slingerland, « Drunk » explore non seulement l’histoire de la consommation d’alcool, mais offre également une vision philosophique de la raison pour laquelle les individus aiment être éméchés en premier lieu. Qu’il s’agisse de dissiper les idées fausses ou de citer des données scientifiques et des études de cas, Slingerhand adopte une approche à 360 degrés des complexités de l’intoxication. Date de sortie : juin 2021.
« L’histoire américaine à travers un verre de whisky : comment les spiritueux distillés, la cuisine locale et la musique populaire ont contribué à façonner une nation”
Par Harris Cooper
Ce livre récemment publié raconte l’histoire fascinante de la façon dont le whisky a façonné l’Amérique telle que nous la connaissons aujourd’hui. Du voyage Mayflower à la Prohibition, l’auteur Harris Cooper, Ph.D., professeur de psychologie et de neurosciences à l’Université Duke, explique comment le whisky a influencé certains des moments les plus importants de l’histoire des États-Unis. Le livre comprend également des recettes historiques et des listes de lecture musicales que les lecteurs peuvent apprécier avec un dram. Date de sortie : juin 2021.
« Le grand livre d’Amaro”
Par Matteo Zed
D’Aperol à Campari, les amari sont des ingrédients essentiels dans certains des cocktails les plus populaires et les plus appréciés au monde. Ce livre d’histoire et de recettes vous apprendra tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la liqueur italienne, y compris ses origines, comment elle est fabriquée et comment l’utiliser pour mélanger des boissons. Date de sortie : août 2021.
« La place d’une femme est dans la brasserie : une histoire oubliée des gaspareaux, des brasseurs, des sorcières et des PDG”
Par Tara Nurin
Écrit par Tara Nurin, gourou de la bière et contributrice de VinePair, ce livre dissipe les stéréotypes masculins autour de la bière et détaille la longue histoire des femmes brasseurs à travers le temps. Avec une prose captivante, la célébration par Nurin des nombreuses réalisations historiques des femmes dans la bière passe aussi facilement qu’une froide bière blonde d’été. Date de sortie : septembre 2021.
« Le voyage d’un compagnon : l’histoire de Jim McEwan”
Par Jim McEwan et Udo Sonntag
Le légendaire distillateur de whisky Jim McEwan raconte l’histoire de sa vie dans cette autobiographie, qui retrace son chemin vers la vulgarisation du whisky single malt et devient l’une des figures les plus célèbres du whisky écossais. Plein d’esprit, inspirant et captivant, c’est un excellent cadeau pour les passionnés d’histoire et les connaisseurs de whisky. Date de sortie : juin 2021.
Livres de recettes :
« L’art japonais du cocktail”
Par Masahiro Urushido et Michael Anstendig
Il s’agit du tout premier livre de cocktails de Masahiro Urushido, barman en chef du légendaire bar Katana Kitten de Greenwich Village, et de Michael Anstendig, rédacteur en chef de Hanna Lee Communications. La nouvelle version explore l’art de la fabrication de cocktails japonais du point de vue de l’un des mixologues les plus acclamés de la catégorie et comprend 80 recettes de barmans japonais du monde entier. Date de sortie : juin 2021.
« Art Boozel : cocktails inspirés d’artistes modernes et contemporains”
Par Jennifer Croll
Pour une interprétation amusante des cocktails du point de vue de l’auteur de mode et d’art Jennifer Croll, « Art Boozel » propose des recettes uniques et inventives inspirées par certains des noms les plus célèbres du monde de l’art. D’une boisson Andy Warhol garnie de tomates à une concoction florale et féminine Georgia O’Keefe, ce livre joue avec les saveurs autant qu’il le fait avec la couleur et le design, ce qui le rend idéal pour garnir une table basse ou offrir à l’ami avec un MoMA. adhésion. Date de sortie : août 2021.
« Cocktails Mezcal et Tequila : des cocktails pour l’âge d’or de l’agave”
Par Robert Simonson
De Robert Simonson – auteur et rédacteur de boissons pour le New York Times (et contributeur à VinePair) – vient ce livre de recettes axé sur l’agave qui ne manquera pas d’inspirer votre prochaine expérience de barman à domicile. Avec des variations sur les cocktails classiques et des recettes inventives et faciles à réaliser, ce livre de recettes a de quoi plaire à tout amateur de tequila et de mezcal. Date de sortie : avril 2021.
« Comment faire du Hard Seltzer : des recettes rafraîchissantes pour des libations pétillantes”
Par Chris Colby
À présent, vous savez que le hard seltzer est une catégorie en plein essor qui est là pour rester. Heureusement pour les brasseurs amateurs et les amateurs, la boisson est étonnamment simple à préparer. Ce livre, du chimiste et brasseur professionnel Chris Colby, comprend des instructions sur la façon de brasser vos propres seltz durs, ainsi que des cocktails et des recettes sans alcool à préparer avec eux. Date de sortie : septembre 2020.
