A tort ou à raison, les pensées sur le bourbon et l’été nous font penser à une voix traînante du sud, très probablement sortie de la bouche d’un homme plus âgé qui est assis sur une chaise longue en seersucker, finissant un vieux conte tandis que le soleil s’enfonce dans la horizon comme une glace à la cerise fondante et… attendez, de quoi diable parlions-nous?
Oh ouais. Bourbon et été, chers amis et alliés dans la mission de nous garder tous agréablement immobilisés pendant un mois ou deux. Et oui, ils nous rendent étrangement nostalgiques des beaux jours d’une enfance estivale australe que certains d’entre nous n’ont jamais eue. Mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas faire semblant (c’est l’été, après tout).
Pour alimenter notre fantaisie saisonnière, neuf cocktails d’été distincts à base de bourbon. Surtout que la plupart d’entre nous ne buvons pas de whisky directement à cette période de l’année, nous avons pensé qu’il serait peut-être bien d’avoir un tas de façons différentes de garder le bourbon en rotation saisonnière (OK, il y a deux limonades, mais c’est l’été). Des baies fraîches à la graisse de porc en passant par la touche sucrée-salée du sirop aux cinq épices, nous avons rassemblé certains des meilleurs bourbons, secoués et remués, pour Gardez votre été agréable et languissant.
Jardin d’été à l’ancienne de GardenandGun.com
Ne laissez pas le nom du site vous effrayer – l’accent est entièrement mis sur la partie «jardin» ici, avec une version plus légère du classique du bourbon. Un sirop simple à base de plantes de l’auteur de Le botaniste ivre vous permet de jouer avec le whisky comme vous ne l’avez probablement pas fait.
Cocktail d’été Bacon Bourbon de BaconToday.com
Apprendre à infuser du bourbon avec du bacon est une compétence qui vous procurera toute une vie de joie (Vérifiez ici). Une fois que vous avez compris cela, vous pouvez faire n’importe quel nombre de cocktails bacon-bourbon, comme celui-ci avec de la purée de figues fraîches et du Punt e Mes (vous pouvez sous-vermouth doux).
Limonade Blackberry Bourbon de AHealthyLifeforMe.com
Dites « limonade » et vous avez déjà l’été dans un verre. Ajoutez quelques mûres dodues et une dose généreuse de bourbon, vous tenez soudainement ce verre sur un porche enveloppant imaginaire face à la plage/le lac/la prairie vallonnée de vos rêves. La cardamome et les amers ajoutent une certaine complexité, mais rien ne vous empêche de vous concentrer sur… absolument rien du tout.
L’explosion de Peño de TheDrinkBlog.com
La seule proximité avec la chaleur que vous aurez à endurer est lorsque vous préparez le sirop simple de jalapeno (très facile, faites-nous confiance). OK, lorsque vous prenez une gorgée, vous aurez également une certaine proximité avec la chaleur, grâce à ce sirop simple épicé, mais le jus de pastèque frais et la menthe rafraîchissante l’équilibrent au point où vous pouvez en effet avaler ce truc. Dans ce cas, laissez les gouttes de sueur couler sur votre visage et demandez quelques secondes.
Cocktail Bourbon-Thym de SettheTableBlog.com
Les sirops simples aux herbes fraîches ajoutent une étape supplémentaire à une recette de cocktail, oui, mais vous vous retrouverez avec beaucoup à revendre (et vous pouvez les utiliser dans d’autres recettes, même sans cocktail… mais pourquoi ?). Le thym et le miel constituent la base de cette boisson au bourbon simple et fraîche. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur les citrons Meyer, les citrons réguliers feront l’affaire. Assurez-vous simplement d’utiliser votre bourbon préféré, et tout ira bien.
Lemon Verbena Whisky Sour de AThoughtforFood.net
En parlant d’herbes fraîches, vous devriez jeter un œil à la verveine citronnée (et pas seulement parce qu’elle peut être utilisée pour faire un thé apaisant). Il a une qualité de citron délicate, presque parfumée, avec un petit laçage de «vert» qui rend la saveur globale totalement unique. Et cette saveur brille dans cette version raffinée d’un whisky sour, avec du bourbon, de l’angostura et du citron mélangés et filtrés pour votre plaisir de siroter l’été.
Punch aux cinq épices au bourbon de StirandStrain.com
Un sirop aux cinq épices fait maison est l’acteur principal de cette boisson (nous nous demandons si vous ne pouvez pas acheter un assaisonnement aux cinq épices déjà mélangé ?). Si vous avez le temps par une journée d’été languissante, préparez le sirop frais, car le cocktail est si simple que vous voudrez que les épices et le bourbon soient de premier ordre. Douce et épicée (même légèrement salée), cette recette fait un pichet complet pour vous et (nous supposons) au moins un invité.
Cocktail de limonade au bourbon de CafeTerraBlog.com
Garçon, souhaitons-nous qu’il y ait des stands de limonade pour adultes, car ce serait une énorme source d’argent. Un autre cocktail à la limonade parce que c’est l’été et quand diable boit-on de la limonade ? Celui-ci est vraiment simple, le minimalisme à son meilleur. (Ne mélangez pas cela avec ce que vous servez aux enfants.)
Cocktail d’été indien à l’abricot et au bourbon de ASpicyPerspective.com
La pêche a tout le crédit en été, mais n’oublions pas le joli petit abricot, surtout quand on travaille avec du bourbon. Cette recette ne demande pas d’abricots frais mais de la confiture d’abricots, vous obtiendrez donc beaucoup de saveurs concentrées, mélangées à du limoncello méditerranéen en bouteille et, bien sûr, du bourbon de qualité, surmonté d’une touche délicate de sauge fraiche. Ce n’est pas parce que c’est un été paresseux qu’on ne peut plus être chic.
Image d’en-tête via AThoughtforFood.Net
