Connu pour son design de bouteille blanc et bleu emblématique mais apprécié pour ses spiritueux faciles à boire, Clase Azul est l’une des marques de tequila haut de gamme les plus recherchées sur le marché. Fondée en 1997 par le tequilero Arturo Lomeli, Clase Azul a ensuite produit certaines des premières tequilas ultra-premium de la catégorie, et propose désormais certaines des plus chères : les bouteilles de la marque se vendent entre 150 $ et 30 000 $.
Alors que de nombreuses marques de tequila préfèrent se lancer avec un blanco pour son accessibilité, Clase Azul a brisé le moule en lançant d’abord un reposado, qui deviendrait son expression la plus populaire. Grâce à huit mois passés à vieillir dans des fûts de whisky américains, le reposado de Clase Azul offre une saveur robuste et naturellement sucrée avec des notes de vanille, de papaye et de banane. Une partie de l’attrait du liquide est qu’il capture les qualités intensément riches de vanille et de chêne caramel généralement réservées aux cristalinos, malgré le fait qu’il ne soit vieilli que pendant huit mois.
Bien que la marque ait peut-être lancé certaines des meilleures tequilas disponibles au moment de son lancement, un certain nombre de marques produisent aujourd’hui des tequilas du même calibre, souvent à une fraction du coût. Si vous cherchez à explorer le monde merveilleux des reposados et des cristalinos, voici huit alternatives valables à Clase Azul.
Casa Noble Tequila Reposado
Produite à la distillerie La Cofradía de Jalisco, la Casa Noble Tequila Reposado offre un riche noyau d’agave cuit avec une douceur subtile grâce à une année de maturation en fûts de chêne français. La marque est admirée pour sa longue période de torréfaction, au cours de laquelle ses agaves sont cuits pendant 36 à 38 heures, ce qui confère des saveurs terreuses et épicées qui se marient à merveille avec l’influence du chêne dans ce reposado. Au prix de 60 $, Casa Noble Tequila Reposado est une folie légère idéale pour siroter.
Komos Tequila Añejo Cristalino
Pour une alternative Azul emballée dans une bouteille tout aussi belle, ne cherchez pas plus loin que Komos Tequila Añejo Cristalino. La meilleure partie? C’est aussi bon que ça en a l’air. Avec des arômes accueillants de sirop d’agave, de vanille et de compote de baies et une sensation en bouche lourde et succulente, Komos transmet bon nombre des mêmes qualités qui attirent les amateurs de tequila vers Clase Azul. Bien qu’un peu une folie, cela vaut certainement le coût supplémentaire.
Espanita Tequila Reposado
Au prix de seulement 32 $, Espanita Tequila Reposado est certes moins chère qu’Azul, mais son producteur n’en est pas moins sérieux dans son approche du reposado. S’écartant des profils de saveur traditionnels du style, cette tequila s’épanouit avec des notes florales intrigantes au nez avant que des fruits tropicaux et des chuchotements de vanille n’éclaboussent le palais.
Cincoro Reposado
Pour une gorgée veloutée offrant plusieurs des mêmes notes que Clase Azul, Cincoro Reposado offre. Vieillie pendant huit à 10 mois dans des fûts de whisky de l’ancien Tennessee, la tequila dorée s’ouvre sur des arômes accueillants d’épices à pâtisserie et de vanille. Ces notes se traduisent en bouche, complétées par une feuille d’ananas végétale et un baiser de fumée.
Tequila Partida Cristalino Añejo
Pour une tequila débordant de notes de vanille, Tequila Partida Cristalino Añejo est une excellente bouteille à atteindre. Vieillie pendant 18 mois dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, la tequila s’ouvre sur des bouffées denses de chêne et de vanille avant que des fruits tropicaux mûrs, du caramel succulent et de la vanille ne chatouillent les papilles. Merveilleusement sucrée et dangereusement facile à boire, cette tequila à 57 $ est délicieuse pour une friandise plus économique qu’une folie sur Clase.
Patron El Alto Reposado
Emballé dans une grande bouteille angulaire qui s’écarte de l’emballage squat signature de Patrón, El Alto Reposado est probablement destiné à rivaliser dans le vaste espace de tequila de luxe. Et bien que ce soit une folie, le prix de 200 $ d’El Alto reste pâle par rapport aux milliers de dollars de certaines expressions de Clase Azul. Mélange de tequilas reposado, añejo et extra añejo, El Alto offre un profil aromatique complexe et végétal avec des notes d’agave soutenues par des saveurs arrondies de chêne vanillé.
Maestro Dobel 50 Cristalino Extra Añejo
Élevé pendant trois ans dans une combinaison de fûts de chêne d’Europe de l’Est et d’Amérique, cette version de Maestro Dobel est expressive avec un noyau de chêne fruité et grillé. Semblable à celle d’un bourbon, la saveur de ce cristalino est succulente et douce, mais conserve la finition épicée gratifiante des tequilas faites avec le plus grand soin pour l’agave.
Roble Fino Partida Reposado Fini Chêne Sherry
La toute première reposado cristalino à être finie dans d’anciens fûts de single malt assaisonnés au sherry, cette tequila est indéniablement complexe mais mérite absolument d’être triée dans les nuances. Son nez vous accueille avec des arômes de fruits secs et de bouquets floraux qui se traduisent en bouche par de légers sous-fonds d’amandes caramélisées.