Publié le 23 octobre 2025
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Alors que les Grecs et les Romains ont été les premiers à planter des vignes sur les pentes abruptes du Rhône, l'ère moderne de la vinification dans cette partie du sud-est de la France remonte au XVIIIe siècle, lorsque les fûts de vin étaient marqués des initiales CDR pour Côte du Rhône. La Vallée du Rhône est l'une des plus belles régions viticoles de France, mais elle est souvent éclipsée par ses grands frères, la Bourgogne et Bordeaux. Le Rhône bénéficie de journées chaudes et ensoleillées et de sols rocheux qui retiennent la chaleur la nuit, garantissant un climat idéal pour la culture de raisins concentrés et intensément parfumés. Le nord du Rhône est connu pour ses vins audacieux à base de syrah, tandis que le sud du Rhône est célèbre pour ses vins élaborés principalement à partir de grenache.
Si vous êtes amateur de grenache, vous pouvez vous attendre à des vins corsés aux saveurs de fruits mûrs de cassis, de cerise noire et de prune, ainsi qu'aux saveurs épicées de poivre noir finement moulu et de graines de fenouil. Les amateurs de syrah apprécieront les saveurs fruitées, comme la prune noire, le cassis et la framboise noire, avec des touches de pétale de violette écrasée et de mine de crayon en finale. Ces vins sont conçus pour vieillir pendant des décennies, mais ils sont également délicieux lorsqu'ils sont bu jeunes. En voici sept que nous avons appréciés cette semaine :
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Château de Beaucastel 2021 Châteauneuf-du-Pape


Crédit image : Château de Beaucastel
Pierre Tramier rachète le Château de Beaucastel en 1909 et replante des vignobles décimés par le phylloxéra quelques années plus tôt. Aujourd'hui, le domaine Courthézon est exploité par la famille Perrin, cinquième génération des descendants de Pierre, qui gère 320 hectares de vignes plantées. Les trois quarts des vignes sont plantées sur l'appellation historique de Châteauneuf-du-Pape, mais la famille possède également des vignobles à Vinsobres, Gigondas, Luberon et Ventoux, entre autres. Leur Châteauneuf-du-Pape 2021 présente des arômes de prune rouge, de framboise rouge et de pétales de violette écrasés avec des tanins doux et arrondis et des saveurs de cassis, de framboise et de prune noire.
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M. Chapoutier 2022 La Bernardine Châteauneuf-du-Pape


Crédit image : M. Chapoutier
La vénérable maison Chapoutier remonte à 1808 et est aujourd'hui dirigée par Michel Chapoutier, qui a succédé à son prédécesseur à l'âge de 26 ans. Il est considéré comme un perturbateur original dans le monde du vin grâce à sa passion pour la création de vins innovants qui semblent parfois contre-intuitifs aux anciennes traditions de nombreux vignerons français. Son La Bernadine 2022 présente des arômes d'herbes méditerranéennes séchées, de myrtille et de framboise qui évoluent vers des saveurs de charcuterie fumée, de pétales de violette écrasées et de cassis, le tout enveloppé dans une gaine tannique veloutée.
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Maison Brotte 2022 Les Murets Côte Rôtie


Crédit image : Maison Brotte
La Maison Brotte a été fondée en 1931 par Charles Brotte, diplômé d'une école de commerce. Son fils Jean-Pierre reprend l'entreprise en 1970 et se concentre sur le marché de l'exportation, rendant ainsi les vins de la Maison Brotte disponibles au Canada, aux États-Unis et dans plus de 100 autres pays. Son fils Laurent et son épouse Christine ont pris la relève en 2001, et aujourd'hui la cinquième génération est représentée par leurs fils, Thibault et Benoît. Maison Brotte 2022 Les Murets présente des arômes de violette, de feuille d'anis, de mûre et de cassis qui évoluent vers des saveurs de groseille, de framboise et de réglisse noire. Il se boit bien en ce moment, mais n'hésitez pas à le garder quelques années.
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Domaine Santa Duc 2021 Habemus Papam Châteauneuf-du-Pape


Crédit image : Domaine Santa Duc
Le vigneron Benjamin Gras élabore d'excellents vins à partir des raisins Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Grenache cultivés au pied des montagnes des Dentelles de Montmirail. Il est connu pour son intervention minimale, l'utilisation de principes biodynamiques, la vinification en grappes entières et la fermentation de levures sauvages. Il embouteille également ses vins non collés et non filtrés. Son Habemus Papam est de couleur grenat avec des arômes de cassis, de prune et de sous-bois. Des tanins soyeux enrobent votre palais de saveurs de prune séchée, de cerise, de menthe et de sauge séchée. Buvez-le maintenant ou gardez-le jusqu'à une décennie.
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Delas 2020 François de Tournon Saint-Joseph


Crédit image : Delas
Les frères Henri et Florentin Delas reprennent l'entreprise créée par leurs ancêtres en 1835 et la rebaptisent Delas Frères en 1924. En 2015, l'entreprise fête ses 180 ans et aujourd'hui elle est toujours aussi forte. Delas François de Tournon doit son nom à l'ordre monastique des Jésuites qui résidait dans cette région au XVIIe siècle. L'équipe de vinification a choisi d'assembler des raisins des terroirs de Saint Jean de Muzols, Mauves, Vion et Tournon pour élaborer ce superbe vin 100 % Syrah. Des arômes de charcuterie fumée, d'épices brunes pour pâtisserie, de cerise noire et de prune noire vous mènent à des tanins agréablement adhérents dès l'entrée. Il est généreux en milieu de bouche avec des saveurs de framboise, de cerise noire et une touche de canneberge séchée en finale.
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E. Guigal 2022 Lieu-Dit Rouge Saint-Joseph


Crédit image : Etienne Guigal
Etienne Guigal a ouvert sa cave éponyme en 1946 et a vinifié en continu pendant 67 récoltes impressionnantes. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille est représentée par Philippe et Marcel Guigal, qui perpétuent l'héritage commencé par leur grand-père. Leurs vins continuent de compter parmi les meilleurs Rhône disponibles sur le marché américain. Le Lieu-Dit Rouge 2022 de Saint-Joseph présente des arômes d'anis, de prune et de cerise noire avec des tanins élégants et serrés et des saveurs de canneberge, de cerise, de vanille et de groseille.
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Domaine de la Janasse 2022 Cuvée Chaupin Châteauneuf-du-Pape


Crédit image : Domaine de la Janasse
Aimé Sabon a pris la décision audacieuse de cesser de vendre les raisins de sa famille à une coopérative locale en 1976 et a plutôt construit sa propre cave pour produire ses fantastiques vins. Il l'a nommé Janasse en hommage à la ville dans laquelle vivait sa famille et a commencé avec seulement 37 acres. Aujourd'hui, son fils Christophe exploite 222 hectares et sa petite-fille Isabelle est vigneronne. La Cuvée Chaupin 2022 de la famille présente des arômes de framboise noire, de sauge séchée, de romarin et de thym, ainsi que de pétales de violette écrasés. Il est doux et soyeux en bouche avec une structure tannique douce et des saveurs de thé Oolong, de framboise rouge et de cassis.